Khoảng 60g thịt nguội có thể chứa đến 500mg natri trở lên, vượt quá nhu cầu natri mà cơ thể cần.
Người bệnh cao huyết áp không nên ăn gì? Thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối cũng cần được loại bỏ ra khỏi chế độ ăn uống. Điển hình như pizza, để có hương vị đặc biệt cần dùng rất nhiều muối. Bên cạnh đó, sự kết hợp giữa phô mai, thịt ướp muối, sốt cà chua và lớp vỏ trong một chiếc bánh pizza càng làm tăng thêm rất nhiều muối.
Theo ước tính, một khẩu phần phô mai đông lạnh hoặc pizza thịt và phô mai có thể chứa hơn 700mg natri, đôi khi nhiều hơn. Lớp vỏ càng dày tương đương với việc bạn càng có nhiều lớp phủ phô mai, hàm lượng natri theo đó cũng càng tăng.
3. Bệnh cao huyết áp không nên ăn gì? Dưa muối

Bất kỳ thực phẩm nào được bảo quản để dùng lâu cũng cần đến muối. Điều này là do muối có khả năng ngăn chặn sự phân rã của thực phẩm.
Bên cạnh thịt, các loại rau được muối chua cũng chứa hàm lượng muối rất cao. Rau củ càng để lâu trong hộp thì càng cần nhiều muối để bảo quản. Một miếng dưa muối có thể chứa tới 390mg natri.
Vậy, huyết áp cao kiêng gì? Câu trả lời chắc chắn sẽ có dưa muối. Nếu bạn lo lắng về huyết áp của mình, hãy tránh ăn dưa muối hoặc các loại thực phẩm ngâm chua khác như kim chi và dưa cải bắp.
4. Thực phẩm đóng hộp
Người bệnh cao huyết áp không nên ăn gì? Thật bất ngờ khi thực phẩm đóng hộp cũng được các chuyên gia xếp vào mục không nên ăn.
Nhiều loại rau đóng hộp, súp và các sản phẩm đóng hộp khác được chế biến với nhiều muối để tạo mùi vị và bảo quản thực phẩm dài ngày. Đối với những người bị cao huyết áp, đây hoàn toàn không phải là sự lựa chọn tốt. Một số các loại thực phẩm đóng hộp có thể chứa đến 900mg muối trong 1 khẩu phần ăn.

5. Đồ ăn vặt không lành mạnh
Nếu bạn thắc mắc người bệnh cao huyết áp không nên ăn gì thì câu trả lời sẽ không thể thiếu đó chính là đồ ăn vặt không lành mạnh. Chúng bao gồm khoai tây chiên, bánh quy, bánh tráng trộn, các loại hạt đã được tẩm ướp hay một vài món ăn vặt khác vì chứa nhiều muối, chất béo và đường.
Ăn quá nhiều đồ ăn vặt chẳng những gây tăng cân mà còn hoàn toàn không tốt cho sức khỏe của người bị tăng huyết áp.
6. Đường

Khá nhiều người bất ngờ khi biết đường cũng nằm trong danh sách các câu trả lời cho thắc mắc người bệnh cao huyết áp không nên ăn gì?
Bạn có thể đã biết rằng lượng đường quá mức có liên quan đến tình trạng thừa cân, béo phì. Tuy nhiên, bạn có biết rằng nạp lượng lớn đường cũng góp phần làm tăng huyết áp?
Đường là một trong các yếu tố chủ chốt làm tăng tình trạng béo phì ở mọi lứa tuổi. Huyết áp cao phổ biến hơn ở những người thừa cân hoặc béo phì. Hiện tại, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị phụ nữ nên hạn chế lượng đường bổ sung ở mức 6 muỗng cà phê đường (khoảng 24g) mỗi ngày. Với đàn ông, dưới 9 muỗng cà phê (36g) là đủ.
7. Bệnh cao huyết áp không nên ăn gì? Thực phẩm chứa chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa

Mặc dù thực phẩm giàu chất béo có thể không trực tiếp làm tăng huyết áp, nhưng chúng có thể làm tăng mức cholesterol xấu và khiến tình trạng tăng huyết áp trở nên nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, sự kết hợp của tăng huyết áp và cholesterol cao có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Vậy, cao huyết áp kiêng ăn gì? Bạn nên tránh tất cả các loại thực phẩm chiên xào, nhiều dầu mỡ và chất béo xấu, chẳng hạn như:
- Da gà
- Sữa đầy đủ chất béo
- Thịt đỏ
- Mỡ, nội tạng động vật
- Bơ.
8. Bệnh cao huyết áp không nên ăn gì? Tránh xa thức uống chứa cồn
Ngoài các món ăn, một loại đồ uống khác cũng gây hại cho sức khỏe mà người bệnh cần tránh đó chính là thức uống có cồn.
Một lượng rượu vừa phải có thể có lợi cho sức khỏe của bạn, nhưng uống quá nhiều rượu sẽ làm huyết áp tăng đột ngột. Bên cạnh việc làm tăng huyết áp, uống rượu quá nhiều cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh ung thư, ngay cả đối với những người chỉ thỉnh thoảng uống.
Mặt khác, rượu cũng có thể làm giảm hiệu quả của bất kỳ loại thuốc điều trị tăng huyết áp nào.
Ngoài ra, rượu với hàm lượng calo cao phải được chuyển hóa ở gan và có thể dẫn đến tăng cân. Nam giới nên uống không quá một hoặc hai ly mỗi ngày và phụ nữ uống không quá một ly mỗi ngày.
Chiến lược ăn uống thông minh
Sau khi đã biết được bệnh cao huyết áp không nên ăn gì thì bạn cũng cần có một chiến lược ăn uống thông minh và lên thực đơn hàng ngày để có thể giúp ngăn ngừa huyết áp tăng.
Bạn nên tăng cường bổ sung rau xanh, trái cây, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống. Ngoài việc chứa ít calo, rau củ quả tươi còn cung cấp hàm lượng kali, chất xơ, chất chống oxy hóa cao và một loạt các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.
Bên cạnh đó, bạn hãy tham khảo chế độ ăn kiêng DASH. Chế độ ăn này đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc làm giảm và kiểm soát tình trạng huyết áp cao.
Không hề dễ dàng để thay đổi thói quen ăn uống trong một khoảng thời gian ngắn, nhưng khi hiểu rõ vấn đề người bệnh cao huyết áp không nên ăn gì thì bạn sẽ có ý thức và quan tâm hơn đến chế độ ăn uống hàng ngày của mình, nhằm bảo vệ sức khỏe về lâu dài.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!