Mặc dù thực phẩm chức năng omega-3 xuất hiện ngày càng nhiều nhưng bạn hoàn toàn có thể tìm thấy nguồn thực phẩm giàu omega-3 ngay trong tự nhiên.
Bạn có chắc chắn muốn đăng xuất?
Mặc dù thực phẩm chức năng omega-3 xuất hiện ngày càng nhiều nhưng bạn hoàn toàn có thể tìm thấy nguồn thực phẩm giàu omega-3 ngay trong tự nhiên.
Omega-3 là một axit béo tốt cho tim mạch cũng như sự phát triển của trẻ nhỏ. Có 3 dạng omega-3 chính là ALA (axit alpha-linolenic), DHA (axit docosahexaenoic) và EPA (axit eicosapentaenoic).
Nguồn thực phẩm giàu DHA nhất chính là hải sản, trong khi các loại hạt và rau quả lại chứa rất nhiều ALA và EPA. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng DHA và EPA bởi vì ALA thực vật chỉ có hiệu quả khoảng 10% so với DHA và EPA từ cá béo hay hải sản. Những lợi ích của omega-3 với cơ thể chúng ta là rất lớn và cực kì tuyệt vời.
Sau đây là những loại thực phẩm giàu omega-3 mà bạn nên ghi nhớ để lựa chọn trong những lần đi chợ hay siêu thị tiếp theo.
Cá là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, đặc biệt là các loại cá béo. Bạn có thể tìm mua các loại cá béo như:
Bên cạnh các loại thực phẩm hàng ngày như cá hồi, cá thu, cá trích, rau củ… thì nước ép và một số loại sữa như sữa đậu nành cũng là một nguồn cung cấp omega-3 dồi dào.
Axit béo omega-3 cũng được tìm thấy nhiều trong các loại hạt như ngũ cốc và quả hạch. Do đó, khi đi chợ hay siêu thị, bạn nên lưu ý để tìm mua những loại thực phẩm dưới đây nhé!
Rau, đặc biệt là rau lá xanh, là những nguồn cung cấp ALA tuyệt vời. Mặc dù ALA từ rau không hiệu quả bằng DHA và EPA, nhưng trong rau còn có chứa chất xơ và các chất dinh dưỡng khác cũng tốt cho sức khỏe như omega-3. Bạn có thể chọn ăn một số loại rau sau đây:
Một số loại dầu là nguồn cung cấp omega-3 ALA tuyệt vời:
Các nghiên cứu cho thấy rằng DHA giúp trí não trẻ phát triển. Bạn nên cho trẻ ăn các loại thực phẩm bổ sung DHA như:
Bạn cũng có thể bổ sung omega-3 thông qua các thực phẩm như:
Bạn nên lưu ý rằng axit béo omega-3 trong thực phẩm có thể bị oxy hóa nếu chế biến quá tay hoặc bị ôi. Vì vậy để hấp thu omega-3 tốt nhất, bạn nên dùng thực phẩm tươi sống.
Ăn nhiều hơn 3 gam omega-3 mỗi ngày có thể làm bạn dễ chảy máu hơn. Tuy nhiên, bạn hầu như sẽ không hấp thu một lượng omega-3 nhiều như vậy từ một chế độ ăn uống thông thường. Do vậy, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng liều cao các chất bổ sung omega-3.
Các bác sĩ khuyến cáo những người bị bệnh tim nên hấp thụ 1 gam axit béo omega-3 trong thức ăn mỗi ngày kết hợp với việc dùng dầu cá.
Tùy tình trạng sức khỏe mà bạn có thể dùng liều lên đến 4 gam omega-3 mỗi ngày nhưng phải có sự giám sát của bác sĩ.
Tác dụng phụ thường gặp nhất khi dùng dầu cá là khó tiêu và đầy hơi. Việc dùng dầu cá kết hợp với một chất bổ sung khác có thể cải thiện tình trạng này.
Omega-3 là dưỡng chất cần thiết cho mọi thành viên trong gia đình. Với những loại thực phẩm trên, bạn vừa có thể nấu một bữa ăn ngon lành mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ loại axit béo này cho cả nhà.
Sử dụng công cụ tính chỉ số BMR có thể giúp bạn xác định nhu cầu calo hàng ngày dựa trên chiều cao, cân nặng, tuổi và mức độ hoạt động của bạn.
Nam
Nữ
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Alpha-lipoic acid
Essential Fatty Acids
https://lpi.oregonstate.edu/mic/other-nutrients/essential-fatty-acids
The Lowdown on Essential Omega-3 Fatty Acids in the Diet
https://foodandnutrition.org/january-february-2016/lowdown-essential-omega-3-fatty-acids-diet/
Omega-3 Fatty Acids Fact Sheet
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/
Salmon, steamed or poached
https://www.nutritionvalue.org/Salmon%2C_steamed_or_poached_26137160_nutritional_value.html
Ngày truy cập: 16/10/2021
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!