Sau khi mua về, bạn nên rửa hạt đác qua nhiều lần nước sạch để rửa trôi chất nhớt của hạt. Sau đó, nên ngâm hạt đác trong nước cốt chanh và muối hạt trắng sạch hơn. Cuối cùng, hãy chần hạt đác qua nước sôi khoảng 5 phút để khử mùi nhựa đác. Bước 2. Rim hạt đác
Hạt đác có thể được ướp với đường, thơm, gừng, dâu tằm hoặc bất kỳ nguyên liệu nào bạn thích trong vài giờ để hạt đác ngấm đều.
Bạn chỉ cần rim hạt đác trong khoảng 15-20 phút cho đến khi hạt đác trở nên trong và đường sệt lại thành sợi. Tránh rim quá lâu, điều này có thể làm hạt đác bị khô và cứng.
Món ngon từ hạt đác
Hạt đác rim có thể kết hợp với những món tráng miệng như: sữa tươi, chè, sữa chua,… Bên cạnh hạt đác rim đường nâu, bạn có thể rim hạt đác với quả thơm, dâu tằm, dây tây.
Ngoài ra, hạt đác tươi nấu chè cũng là một gợi ý lành mạnh cho món ăn vặt của bạn. Tuy nhiên, bạn nên gia giảm lượng đường trong những món ăn này, tránh tình trạng tiêu thụ quá nhiều đường, để tránh dẫn tới dư calo làm tăng cân và tăng đường huyết bạn nhé!
Tóm lại, hạt đác là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Song, bạn vẫn nên dùng hạt đác kết hợp ăn uống lành mạnh để cân bằng dinh dưỡng nhé!
Bài viết đã cung cấp cho bạn thông tin dinh dưỡng về hạt đác cũng như giải đáp cho bạn ăn hạt đác có tác dụng gì. Để tìm hiểu và nhận được lời khuyên của chuyên gia về những thông tin dinh dưỡng trên cơ sở khoa học, bạn có thể tham gia Cộng đồng Ăn uống lành mạnh của Hello Bacsi!
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!