Cách làm kim chi không quá khó nhưng để tạo nên miếng kim chi giòn, với hương vị chua cay đặc trưng không phải ai cũng biết. Vì vậy, cùng theo dõi ngay cách chế biến dưới đây để làm nên món kim chi thơm ngon giúp bữa ăn gia đình thêm tròn vị nhé.
Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh · Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Cách làm kim chi không quá khó nhưng để tạo nên miếng kim chi giòn, với hương vị chua cay đặc trưng không phải ai cũng biết. Vì vậy, cùng theo dõi ngay cách chế biến dưới đây để làm nên món kim chi thơm ngon giúp bữa ăn gia đình thêm tròn vị nhé.
Cách làm kim chi khá đơn giản cùng với các loại nguyên liệu dễ tìm nên bạn có thể tự làm tại nhà. Dưới đây là 5 cách muối kim chi phổ biến với chi phí “hạt dẻ’ mà bạn có thể tham khảo.
Dưới đây là những cách làm kim chi cực thông dụng lại dễ thực hiện tại nhà chỉ với những nguyên liệu quen thuộc. Cùng tìm hiểu ngay nhé.
Có hàng trăm loại kim chi khác nhau nhưng phổ biến nhất và được nhiều người tìm hiểu nhất có lẽ là kim chi cải thảo. Đây là một trong các cách làm kim chi đơn giản nhất, cùng tìm hiểu nhé!
Bạn nên chọn những cây cải thảo loại có búp non và còn tươi, to đều, lá cải thảo xanh, mỏng để khi ướp gia vị hoặc ủ sẽ ngấm nhanh hơn
Cách làm kim chi đơn giản với cải thảo được chia thành bốn giai đoạn chính, bao gồm:
Phơi và chế biến cải thảo
Sơ chế các nguyên liệu khác
Làm sốt kim chi
Đây là bước quan trọng để bạn có được sản phẩm thơm ngon chuẩn vị:
Phết sốt làm kim chi
Có thể bạn quan tâm: Người Hàn khỏe đẹp trẻ lâu nhờ ăn kim chi mỗi ngày!
Về cơ bản, cách làm kim chi Hàn Quốc tương tự như cách làm kim chi cải thảo. Điểm khác biệt duy nhất chỉ là phần sốt cay.
Bên cạnh kim chi cải thảo, cách làm kim chi củ cải cũng là công thức mà nhiều người tìm kiếm. Hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu cách muối kim chi đơn giản này nhé:
Không đơn giản chỉ là món ăn kèm trong các bữa ăn thông thường, kim chi còn là món ăn đem lại nhiều tác dụng tích cực với sức khỏe. Cụ thể đó là:
Có thể bạn quan tâm: 4 cách muối dưa cải ngon, giòn, để lâu không nhớt
Với cách làm kim chi đơn giản tại nhà, bạn có thể chế biến kim chi thành các món ăn lạ miệng như canh kim chi, kim chi xào thịt, cơm rang kim chi, lẩu…
Miễn trừ trách nhiệm
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Tham vấn y khoa:
Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh
Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!