Uống hạt chia giảm cân là cách làm được nhiều người áp dụng và công nhận tính hiệu quả. Vậy cách uống hạt chia giảm cân thế nào để vừa ngon miệng vừa an toàn lành mạnh?

Hạt chia có nguồn axit béo omega-3 cao, hàm lượng natri thấp mà protein, chất béo, chất xơ và chất chống oxy hóa cao tốt cho cơ thể. Chính từ trong các thành phần của hạt chia mà loại hạt này được tin là có công dụng giảm cân. Dưới đây là câu chuyện giảm cân bằng hạt chia có thể hữu ích cho bạn.

Hạt chia là gì?

Hạt chia là một cây thuộc họ bạc hà có nguồn gốc ở Mexico. Khi gặp nước, hạt chia sẽ nở ra và tạo thành một dạng gel sệt. Theo ngôn ngữ của người Maya cổ xưa, “chia” có nghĩa là “sức mạnh”, tượng trưng cho khả năng cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Hạt chia có hình dạng rất nhỏ trông như hạt é. Tuy nhiên hạt é có màu đen, còn hạt chia có hoa văn trên bề mặt. Mặc dù có kích thước nhỏ bé nhưng trong hạt có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng.

Trong 28g (tương đương 2 muỗng cà phê) hạt chia có chứa 137 calo và 1g carbohydrate:

• Chất xơ: 11g
• Protein: 4g
• Chất béo: 9g (5g trong đó là omega-3)
• Canxi: 18% nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị
• Mangan: 30% nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị
• Magie: 30% nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị
• Photpho: 27% nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị
• Kẽm, vitamin B3 (niacin), kali, vitamin B1 (thiamine), vitamin B2…

>>> Đọc thêm: 11 công dụng tuyệt vời của hạt chia cho sức khỏe con người

Dùng hạt chia giảm cân hiệu quả không?

Uống hạt chia có giảm cân không? Hạt chia có công dụng làm no và rất giàu chất xơ nên có thể khiến bạn no lâu. Từ đó, bạn sẽ ăn ít đi. 2 muỗng canh hạt chia có chứa khoảng 10g chất xơ, chiếm khoảng 40% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Một chế độ ăn nhiều chất xơ đã được chứng minh là có thể giúp giảm cân hiệu quả. Theo một nghiên cứu năm 2015, việc ăn 30g chất xơ mỗi ngày có công dụng giảm cân cũng như khi bạn thực hiện một chế độ ăn kiêng phức tạp.

Hạt chia cũng là một nguồn tốt cung cấp protein. Theo một nghiên cứu công bố trong Nutrition Metabolism, những người tăng 30% lượng protein trong chế độ ăn có xu hướng tiêu thụ ít hơn 450 calo mỗi ngày và mất khoảng 5kg trong vòng 12 tuần nghiên cứu.

>>> Đọc thêm: Tác hại của hạt chia: Tưởng không hại mà hại không tưởng

Nói chính xác thì hạt chia là thực phẩm hỗ trợ ăn kiêng giảm cân chứ không phải là thuốc có tác dụng giảm cân. Thật ra bạn không thể trông chờ vào việc giảm cân chỉ nhờ vào một loại thực phẩm nào đó đơn thuần. Nếu muốn kiểm soát cân nặng, bên cạnh việc dùng hạt chia giảm cân, bạn cần đến một chế độ ăn khoa học và tập thể dục đều đặn.

Cách uống hạt chia giảm cân

Hạt chia hầu như không có hương vị gì, nên có thể dễ dàng pha trộn với các loại thức ăn khác nhau. Bạn có thể kết hợp hạt chia với một số thành phần khác để cho ra công thức giảm cân phù hợp cho mình.

1. Hạt chia giảm cân pha nước

Đây là công thức chế biến hạt chia đơn giản và dễ thực hiện nhất, có thể áp dụng khi bạn có ít thời gian nhưng vẫn phát huy tác dụng rất hiệu quả. Bạn hãy ngâm hạt chia với nước nóng hay nước nguội đều được.

• Hạt chia ngâm nước nóng: Nước nóng sẽ giúp hạt chia nở nhanh hơn và bạn có thể uống hạt chia trong khoảng 2 – 3 phút sau đó.

• Hạt chia ngâm nước nguội: Bạn hãy cho 1 – 2 muỗng canh hạt chia vào nước rồi chờ khoảng 10 – 15 phút cho hạt nở ra là có thể thưởng thức.

>>> Đọc thêm: 6 tác dụng của hạt chia với bà bầu

2. Hạt chia giảm cân với sữa chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 hũ sữa chua không đường
• 1 muỗng canh hạt chia
• 1 muỗng cà phê mật ong.

Bạn hãy đổ sữa chua không đường ra một cái chén nhỏ rồi cho vào một ít mật ong và khuấy đều. Sau đó, bạn cho thêm hạt chia vào hỗn hợp rồi khuấy đều trong khoảng 1 phút.

3. Hạt chia giảm cân với nước chanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 muỗng canh hạt chia
• 2 muỗng nước cốt chanh tươi

Bạn cho hạt chia vào nước, khuấy đều rồi để lắng trong khoảng 10 phút. Sau đó, hãy thêm vào 2 muỗng nước cốt chanh tươi và khuấy đều để các chất dinh dưỡng hòa quyện vào nhau.

>>> Đọc thêm: Giảm cân bằng hạt chia có thật sự hiệu quả như bạn tưởng?

4. Hạt chia giảm cân bằng cách nấu canh

Hạt chia có thể được sử dụng như một loại gia vị thêm vào các món canh hàng ngày để đổi vị vừa lạ lại vừa ngon. Công thức này tăng cường thêm dưỡng chất trong công thức giảm cân bằng hạt chia nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng riêng của món canh.

Bạn hãy thêm 3 – 4 muỗng cà phê hạt chia vào nấu chung với các món canh rau củ, thịt, cá hoặc các món canh khác. Nếu nấu cháo hoặc súp, bạn cũng có thể thêm 2 – 3 muỗng canh hạt chia vào nấu chung và ăn như bình thường.

5. Hạt chia giảm cân làm sinh tố

Bạn có thể tận dụng nguyên liệu bổ dưỡng và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe này kết hợp với nhiều món nước khác như nước ép, nước detox hay sinh tố.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 – 2 muỗng cà phê hạt chia
• Trái cây (bơ, dâu hoặc quả việt quất, phúc bồn tử…)

Uống hạt chia giảm cân có thể làm bạn giảm bớt cảm giác thèm ăn nhưng hạt chia chỉ giúp bạn giảm cân nếu kết hợp cùng một chế độ ăn uống hợp lý. Hãy lên kế hoạch cho một thực đơn lành mạnh và đừng quên bổ sung những bài tập vận động thể chất phù hợp để sở hữu một vóc dáng cân đối, bạn nhé!