Mâm cỗ trung thu là một nét văn hóa đẹp của châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Qua mỗi quốc gia, Tết Trung thu sẽ mang những màu sắc khác biệt do ảnh hưởng từ phong tục, văn hóa địa phương. Vậy, ý nghĩa của mâm cỗ trăng rằm truyền thống là gì? Hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu ngay sau đây!
Việc bày trí mâm cỗ đón trăng rằm không chỉ thể hiện lòng thành kính với đất trời và gia tiên. Mâm cỗ đón trăng còn biểu trung cho hy vọng gia đình thuận hòa sum vầy. Sau đây là những cách trang trí mâm cỗ trăng rằm bắt mắt và trang trọng.
Ý nghĩa mâm cỗ trung thu
Tết Trung thu không chỉ tượng trưng cho tết thiếu nhi, ngày các em nhỏ được thỏa thích rước đèn ông sao, phá cỗ và vui chơi. Đêm trung thu còn là biểu tượng của sự sum họp và quây quần hạnh phúc. Vì thế, ngày này còn được biết đến là Tết đoàn viên.
Theo phong tục, trong ngày rằm tháng Tám hàng năm, các thành viên trong gia đình sẽ hội tụ sum vầy và chuẩn bị mâm cỗ trung thu cúng gia tiên. Ngoài ra, người Việt xưa tin rằng, mâm cỗ trăng rằm còn món cúng lễ để cầu cho mưa thuận gió hòa, mùa màng tươi tốt và công việc thuận lợi.
Mâm cỗ truyền thống có gì?
Mâm ngũ quả trung thu cầu kỳ đủ đầy hay đơn giản sẽ tùy thuộc vào lối sống và điều kiện khác nhau của từng gia đình. Tuy nhiên, nhìn chung mâm cỗ trung thu không thể thiếu:
- Ngũ quả
Mùa thu chính là mùa gặt, mùa thu hoạch hoa quả. Ngũ quả tượng trưng cho sự sung túc, no đủ. Đồng thời cũng là thành quả lao động chăm chỉ.
Mỗi vùng miền, địa phương sẽ có mâm ngũ quả khác nhau. Thế nhưng, trái cây trong mâm cỗ đều là những loại quả theo mùa có hình dạng tròn trĩnh tương trưng cho sự viên mãn vẹn nguyên.
- Bánh trung thu
Bánh trung thu là lễ vật quan trọng trong mâm cỗ. Bánh trung thu biểu trưng cho sự vẹn nguyên, thuận hòa và viên mãn.
- Lồng đèn ông sao
Lồng đèn ông sao năm cánh tượng trưng cho ngũ hành âm dương, cân bằng và hòa hợp. Mâm cỗ trung thu đoàn viên sẽ thêm phần ý nghĩa, sinh động và hài hòa hơn.
- Bánh kẹo
Dâng lễ mâm cỗ trung thu bằng bánh kẹo là một phần không thể thiếu. Bạn có thể lựa chọn các loại bánh kẹo truyền thống cho mâm cỗ như: kẹo lạc, kẹo vừng, bánh gạo, bánh men,…
>> Tham khảo thêm: Mâm cúng Rằm 2022: Cách chuẩn bị và ý nghĩa từng món ăn
Mâm cỗ trung thu kiểu miền Bắc
Mâm cỗ kiểu miền Bắc có gì? Mâm cỗ kiểu miền Bắc tinh tế và nhã nhặn với những thức quà đặc trưng của mùa thu như cốm xanh, hồng chín,…
Bên cạnh những món lễ cúng truyền thống như bánh dẻo, bánh nướng, bánh kẹo và lồng đèn, mâm cúng trung thu miền Bắc có sự khác biệt về mâm ngũ quả. Người miền Bắc thường bày mâm cỗ trung thu với các loại quả: hồng, đào, bưởi, quýt và chuối. Ngoài ra, mâm cỗ sẽ có thể bày thêm cốm xanh, hồng chín và chuối tiêu.
Đặc biệt, mâm cỗ trung thu miền Bắc truyền thống còn được bày trí thêm con giống bột, món đồ chơi trang trí được làm bằng bột nếp hấp chín.
Mâm cỗ trung thu kiểu miền Trung
Do khí hậu và địa thế đặc trưng, mâm cỗ của miền Trung khá đơn giản, không theo khuôn mẫu. Người miền Trung đánh giá cao sự thành kính dâng hương với tổ tiên thần linh. Thế nhưng, điều này không có nghĩa là mâm cỗ miền Trung lại sơ sài, không được chăm chút.
Bên cạnh phần kẹo bánh, mâm cỗ cúng lễ miền Trung được sử dụng những loại cây trái quen thuộc như: thanh long, chuối, mãng cầu, dứa, cam, quýt,… Ngoài ra, các loại đèn lồng cũng được ưu tiên bày biện trong mâm cỗ trăng rằm.
Mâm cỗ trung thu kiểu miền Nam
Phản ánh sự hào sảng và phóng khoáng của người dân Nam bộ, mâm cỗ trung thu ở miền Nam đặc biệt với những loại trái cây đa dạng. Mâm ngũ quả trung thu của miền Nam sẽ thường có ba quả dứa (thơm) làm bệ đỡ vững chắc, mang ý nghĩa con đàn cháu đống.
Ngoài ra, mâm cỗ không thể thiếu các loại quả như: mãng cầu, sung, dừa, đu đủ và xoài mang nghĩa “cầu sung vừa đủ xài”. Ngoài ra, mâm trái cây cũng có thể được thay thế bởi các loại quả quen thuộc như: cam, quýt, thanh long, bưởi, lựu,…
>> Có thể bạn quan tâm: Ăn trái cây có mập không? Loại nào giúp giảm cân – loại nào gây tăng cân
Cách trình bày mâm cỗ trung thu
Những nguyên tắc trình bày mâm cỗ trung thu bạn cần thực hiện như sau:
- Mâm ngũ quả
- Đĩa bánh kẹo (đặt riêng ra một đĩa sạch)
- Đĩa bánh trung thu (nên có cả bánh dẻo và bánh nướng)
- Lồng đèn ông sao (nên bày trí phía sau những phần hoa quả cúng)
>> Gợi ý cho bạn: 6 cách làm bánh trung thu lành mạnh dễ làm, ít ngọt, không cần lò nướng
Sau đây là một số hình ảnh gợi ý cho mâm cỗ trung thu độc đáo:
Bạn có thể trang trí mâm cỗ trung thu thêm phần sinh động với những loại bánh kẹo truyền thống. Bánh đậu xanh trái cây sẽ là món trang trí nổi bật trong mâm cỗ trăng rằm của bạn.
Trong những năm gần đây, trang trí mâm cỗ với tạo hình hoa quả đang là xu hướng. Trong các hoạt động trang trí mâm cỗ trung thu cho học sinh ở trường học, trái cây tạo hình là một phần không thể thiếu. Bạn có thể biến hóa những loại hoa quả thân thuộc thành hình các con vật như: con cún, con cá, con rùa, công, phượng,…
Bạn có thể tham khảo cách tạo hình chó con đáng yêu từ quả qua thông qua video hướng dẫn sau:
Bưởi cung cấp rất nhiều chất xơ, có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, đường ruột và kiểm soát cân nặng. Là một loại quả họ cam quýt, vitamin C trong quả bưởi là chất chống oxy hóa mạnh thúc đẩy hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
Những câu hỏi khác về mâm cỗ trung thu
-
Ăn bánh trung thu có béo không?
Có thể! Bánh Trung thu được yêu thích bởi hương vị đặc trưng, ngọt béo và bùi của các nguyên liệu như: đậu xanh, trứng muối, các loại hạt… Song song đó, món ăn này cung cấp nhiều nhiều năng lượng cho cơ thể. Ăn quá nhiều bánh trung thu không chỉ gây tăng cân mà còn có thể ảnh hưởng đến đường huyết.
Thông thường, 1 chiếc bánh dẻo nhân thập cẩm khoảng 170g có thể cung cấp đến 566 Kcal; 1 chiếc bánh dẻo nhân đậu xanh (khối lượng khoảng 176g) chứa đến 648 Kcal. Đối với bánh nướng, bánh nhân thập cẩm (khối lượng khoảng 176g) cung cấp 706 Kcal.
-
Ăn bánh trung thu sao cho lành mạnh?
Một số mẹo sau đây sẽ giúp bạn ăn bánh trung thu lành mạnh và tốt cho sức khỏe hơn:
- Cố gắng giới hạn khẩu phần của bạn ở mức 1/8 chiếc bánh trung thu mỗi ngày
- Dùng bánh trung thu cùng với nước trà xanh không đường
- Ăn bánh trung thu như một món tráng miệng.
Hy vọng những thông tin về cách bày trí mâm cỗ trung thu và mâm ngũ quả ba miền sẽ hữu ích cho bạn. Chúc bạn có một trung thu đoàn viên ấm áp bên cạnh những người thân yêu!
[embed-health-tool-bmr]
