15 thực phẩm giải nhiệt mùa hè không thể thiếu trong tủ lạnh nhà bạn

Tác giả: Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh.

Mùa hè chính là thời điểm mà cơ thể bạn dễ bị “nóng trong người” khi nhiệt độ tăng cao, đồng thời làn da cũng trở nên dễ nổi mụn hơn do mồ hôi dầu… Liệu có loại thực phẩm giải nhiệt mùa hè nào giúp bạn luôn khỏe đẹp trong những ngày nắng nóng?

Mùa hè không chỉ là thời điểm thích hợp cho bạn có những chuyến đi biển với áo tắm quyến rũ mà còn là lúc thích hợp để thay đổi chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Nguyên nhân là vì khi bạn tiếp xúc với ánh nắng mặt trời thường xuyên và đổ mồ hôi nhiều có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe. Làn da sẽ trở nên nhạy cảm với ánh nắng mặt trời, cơ thể mất nước và thiếu hụt các vitamin, khoáng chất cần thiết.

Tuy nhiên, một trong những giải pháp đơn giản và hiệu quả mà bạn có thể thực hiện chính là ăn thật nhiều trái cây tốt cho sức khỏe. Vì thế, hãy tham khảo danh sách 15 thực phẩm giải nhiệt mùa hè không thể thiếu trong tủ lạnh nhà bạn nhé.

1. Cà chua

thuc-pham-giai-nhiet-mua-he

Không chỉ chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C, cà chua còn cung cấp nhiều hóa chất thực vật có lợi cho sức khỏe như lycopene. Đây là thành phần giúp ngăn chặn các căn bệnh mãn tính, đặc biệt là bệnh ung thư.

2. Bí ngòi

thuc-pham-giai-nhiet-mua-he

Bí ngòi là một loại bí có nguồn gốc ở châu Mỹ, là một loại bí có hàm lượng dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là một loại bí mà bạn rất nên dùng để ăn trong mùa hè. Bí ngòi có chứa chất xơ pectin, có tác dụng tăng cường sức khỏe cho hệ tim mạch và làm giảm lượng cholesterol cho bạn.

3. Dưa hấu

thuc-pham-giai-nhiet-mua-he

Bạn có biết dưa hấu là một trong những loại thực phẩm nhất định phải ăn trong mùa hè? Vì hàm lượng nước cao sẽ giúp cơ thể luôn thanh mát và tràn đầy sức sống. Không những thế, dưa hấu còn chứa chất lycopene, giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Quả thật, một ly nước ép dưa hấu lạnh chính xác là phần thưởng đáng mong đợi cho mùa hè.

4. Quả cam

thuc-pham-giai-nhiet-mua-he

Cam có chứa hàm lượng kali cao, một chất dinh dưỡng rất thiết yếu cho cơ thể trong mùa hè. Vì kali thường bị mất đi thông qua quá trình tiết mồ hôi, dẫn đến nguy cơ bị chuột rút ở cơ bắp. Do đó, việc ăn cam sẽ giúp cơ thể bổ sung chất kali.

Ngoài ra, nước chiếm 80% thành phần của cam, do đó một vài lát cam mát lạnh sẽ giữ cho cơ thể luôn đủ nước vào những ngày hè nóng nực.

5. Sữa chua

thuc-pham-giai-nhiet-mua-he

Hàm lượng protein cao nên không có gì ngạc nhiên khi sữa chua trở thành món ăn vặt bổ dưỡng thích hợp trong mùa hè. Bạn có thể dễ dàng mang theo loại thực phẩm này bên mình vào những chuyến đi biển.

Sữa chua cũng giúp cơ thể bạn bớt cảm thấy đói, nhờ vậy tránh ăn nhiều món thịt nướng hoặc đồ ăn vặt có nhiều muối, hàm lượng calo cao. Bạn nên chọn sữa chua ít béo vì có chứa gấp đôi hàm lượng protein so với các loại sản phẩm thông thường. Không những thế, sữa chua còn chứa probiotic, là một vi khuẩn giúp cải thiện hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Bạn có thể kết hợp thêm các loại trái cây tươi mát nhằm làm sữa chua ngon hơn nhé.

6. Cần tây & Thì là

thuc-pham-giai-nhiet-mua-he

Cần tây và thì là (thìa là) có tác dụng như thuốc lợi tiểu, giúp làm giảm trọng lượng của nước trong cơ thể mà không gây ra sự mất nước. Vì các thành phần trong hai loại rau này sẽ kích thích chức năng của thận, khiến thận thải ra lượng chất lỏng dư thừa khỏi cơ thể và tránh cho vùng bụng sưng phù đi bơi.

7. Dưa vàng & Dưa lưới

thuc-pham-giai-nhiet-mua-he

Dưa vàng, dưa lưới và dưa hấu đều là những thực phẩm có tác dụng như thuốc lợi tiểu. Đặc biệt, các loại trái cây này rất cần thiết và quan trọng đối với phụ nữ, nhờ tác dụng làm giảm sức ảnh hưởng của sự thay đổi nội tiết tố trong cơ thể.

8. Quả mâm xôi

thuc-pham-giai-nhiet-mua-he

Các loại quả mọng này là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể. Có 2 loại quả mâm xôi là mâm xôi đen (blackberry) và mâm xôi đỏ (rasberry). Quả mâm xôi là thực phẩm không quá phổ biến vì khá mắc khi bạn mua trái mùa. Tuy nhiên, quả mâm xôi chứa rất nhiều thành phần tuyệt vời với hàm lượng vitamin C cao và có khoảng 8g chất xơ trong mỗi cốc mâm xôi.

9. Quả táo, Sung & Lê

thuc-pham-giai-nhiet-mua-he

Những loại trái cây như táo, sung và lê là loại thực phẩm giải nhiệt mùa hè chứa hàm lượng chất xơ cao. Bạn nên ăn luôn cả vỏ của trái táo và lê để có thể hấp thụ chất dinh dưỡng tối đa cho cơ thể. Tuy nhiên, hãy lưu ý rửa sạch sẽ trước khi ăn vì thuốc trừ sâu có thể bám lại trên vỏ hoặc tốt hơn hết là lựa chọn loại táo hữu cơ. Bên cạnh đó, hai quả sung với kích cỡ trung bình chứa hơn 1,5g chất xơ.

10. Quả mơ, Đào & Xuân đào

thuc-pham-giai-nhiet-mua-he

Quả xuân đào dù tươi hay sấy khô đều là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Quả xuân đào và mơ đều giàu vitamin A và chất chống oxy hóa beta-carotene, trong khi đó quả đào chứa rất nhiều vitamin C.

11. Trà xanh

thuc-pham-giai-nhiet-mua-he

Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống ngon và có tác dụng dưỡng ẩm hiệu quả thì trà xanh là sự lựa chọn mà bạn không nên bỏ qua trong mùa hè. Trà xanh rất tốt cho sức khỏe với tác dụng chống ung thư và bệnh tim. Đồng thời, trà xanh còn làm giảm hàm lượng cholesterol, tăng tốc độ trao đổi chất trong cơ thể và kìm hãm sự phát triển của bệnh sa sút trí tuệ. Bạn có thể thử uống trà xanh nóng hoặc để lạnh hay uống kèm với đá mà không hề ảnh hưởng đến lợi ích dinh dưỡng của trà xanh.

12. Salad rau củ quả

thuc-pham-giai-nhiet-mua-he

Rau chân vịt, cải xoăn tươi ngon sẽ là thực phẩm giải nhiệt mùa hè cứu nguy cho làn da của bạn khỏi cơn nóng khắc nghiệt. Sắc tố thực vật carotenoid trong các loại thực phẩm có màu xanh và cam sẽ chuyển hóa thành vitamin A, giúp bảo vệ làn da khỏi bị tổn thương do ánh nắng mặt trời.

Carotenoid còn tác dụng giảm độ nhạy cảm của làn da đối với tia cực tím, làm dịu làn da bị bong tróc và khô, tăng cường khả năng bảo vệ da khỏi các tia gây hại. Bạn có thể chế biến món salad với một số loại thực phẩm giàu carotenoid khác như cà rốt, dưa đỏ, cà chua, cá hồi, lòng đỏ trứng, sữa và ớt cayen cho một bữa ăn giàu sức khỏe hơn.

13. Dâu tây & Việt quất

thuc-pham-giai-nhiet-mua-he

Các loại quả mọng và ngọt nước chứa nhiều chất flavonoid, có tác dụng chữa trị bệnh hiệu quả. Không những thế, dâu tây và việt quất còn thúc đẩy lưu lượng máu đến da và giảm độ nhạy cảm với ánh nắng mặt trời, cải thiện làn da trở nên sáng và mịn màng hơn. Ngoài ra, chất flavonoid trong các loại quả mọng còn kìm hãm chứng suy giảm nhận thức ở người già.

14. Quả bơ

thuc-pham-giai-nhiet-mua-he

Bơ là một trong những nguồn cung cấp chất béo monounsaturated tuyệt vời. Ngoài ra, bơ cũng rất tốt cho tim mạch và sức khỏe nói chung.

15. Cá hồi

thuc-pham-giai-nhiet-mua-he

Khi đề cập đến các loại thực phẩm giàu sức khỏe nhất đối với phụ nữ, chúng ta không thể không nhắc đến cá hồi. Cá hồi giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chính là một trong những nguyên nhân phổ biến gây tử vong ở phụ nữ. Ngoài ra, cá hồi còn chứa nhiều chất protein tốt cho sức khỏe như omega 3.

Những ngày nắng nóng sẽ trở nên tươi mát hơn hẳn nếu bạn chú ý bổ sung các loại thực phẩm giải nhiệt mùa hè. Hãy chỉ lựa chọn những loại thực phẩm còn tươi ngon và trong thời hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe bạn nhé!

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Chia sẻ thông tin hữu ích này cho mọi người trên:

Ngày đăng: Tháng Sáu 5, 2018 | Lần cập nhật cuối: Tháng Sáu 5, 2018

Nguồn tham khảo
Bài có nhiều người đọc