Nấu cháo cá trắm cho bé vừa giúp con làm quen với nhiều loại cá khác nhau, vừa đem đến các chất dinh dưỡng tốt lành như omega-3, sắt, protein… nhằm nâng cao sức khỏe hệ miễn dịch, trí thông minh.
Bên cạnh thịt heo, thịt gà thì cá cũng là nguyên liệu để nấu cháo mà bố mẹ không thể bỏ qua khi cho bé bắt đầu làm quen với chế độ ăn dặm. Có rất nhiều loại cá khác nhau mà bạn có thể thử, chẳng hạn như cá trắm, loại cá này được đánh giá cao vì tính dinh dưỡng cũng như mùi vị thơm ngon nếu như chế biến đúng cách.
Bài viết sau, Hello Bacsi sẽ mách bạn 3 cách nấu cháo cá trắm cho bé thơm ngon, giàu dinh dưỡng, kích thích vị giác con yêu.
Các món cháo cá trắm cho bé
Một số công thức nấu cháo cá trắm cho bé mà bố mẹ có thể tham khảo cũng như trổ tài thực hiện gồm:
1. Cháo cá trắm cải ngọt cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 1 nắm
- Phi lê cá trắm: 30g
- Cải ngọt: 2 – 3 lá
- Dầu ô liu
- Gia vị cho bé ăn dặm (hạt nêm cho bé hoặc nước mắm ngon).
Cách nấu cháo cá trắm cho bé với cải ngọt:
- Gạo vo sạch sau đó đem đi nấu cháo
- Cá trắm rửa sạch, hấp hoặc luộc với nước có cho vài lát gừng để át mùi tanh của cá. Thịt vừa chín tới, vớt ra dĩa, để nguội gỡ bỏ xương (nếu còn sót) lấy phần thịt.
- Cải ngọt rửa sạch, bỏ cọng, thái nhỏ và chần qua nước sôi cho chín.
- Khi cháo bắt đầu nhừ, cho các nguyên liệu đã sơ chế trước đó vào, nêm nếm cho vừa ăn theo khẩu vị của bé.
- Có thể cho một chút hành khô hay ngò rí để át bớt mùi cá.
- Múc cháo ra bát, thêm dầu ô liu cho bé ăn dặm rồi cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.
2. Cháo cá trắm kết hợp bầu non
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 30g
- Phi lê cá trắm: 40g
- Bầu non: 20g
- Dầu ô liu, gia vị cho bé ăn dặm (hạt nêm/nước mắm ngon).
Cách nấu cháo cá trắm cho bé với bầu non:
- Gạo vo sạch, đem đi nấu cháo
- Cá trắm rửa sạch với chút muối rồi đem đi hấp hoặc luộc chín.
- Cá nguội gỡ lấy thịt, ướp với chút gia vị rồi xào sơ với dầu ô liu cho thơm.
- Bầu bào vỏ, bỏ lõi, rửa sạch và thái miếng nhỏ.
- Đem bầu đi hấp hoặc luộc để bầu chín. Băm hoặc thái nhỏ phù hợp với khả năng ăn thô của bé.
- Khi cháo sôi, cho cá và bầu vào đảo đều, nêm chút xíu nước mắm ngon hay hạt nêm cho vừa ăn. Nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.
- Múc cháo ra chén, thêm dầu ô liu dành cho bé ăn dặm vào đảo đều, cháo nguội bớt thì cho bé ăn.
3. Cháo cá trắm cà chua thơm ngon tròn vị
Nguyên liệu:
- Cà chua: 1 quả cỡ vừa
- Gạo: 30g
- Thịt cá trắm: 40g
- Dầu ô liu
- Gia vị cho bé ăn dặm (hạt nêm cho bé/nước mắm ngon).
Cách nấu cháo cá trắm cho bé với cà chua thơm ngon tròn vị:
- Cá trắm làm sạch, luộc chín rồi lấy phần thịt cá.
- Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cùng nước luộc cá trước đó, ninh nhỏ lửa.
- Cà chua rửa sạch, khứa nhẹ làm 4, chần sơ trong nước nóng để dễ bỏ vỏ, bỏ hạt rồi băm nhuyễn.
- Sau khi cháo chín nhừ, cho thịt cá và cà chua vào, nêm thêm chút hạt nêm cho bé hay nước mắm ngon nhỏ rồi khuấy đều.
- Tắt bếp khi cháo sôi, cho dầu ăn của bé vào, trộn đều lại lần nữa.
Tìm hiểu thêm Bé mấy tháng ăn được cà chua? 6 công dụng của cà chua với trẻ nhỏ
[embed-health-tool-child-growth-chart]
Khám phá những lợi ích của cháo cá trắm đối với trẻ nhỏ
Nhiều bố mẹ thắc mắc rằng: Cháo cá trắm cho bé đem lại những lợi ích gì? Một số lợi ích khi đưa món cháo cá trắm vào thực đơn cho bé mà bố mẹ không thể bỏ qua gồm:
1. Cá trắm rất giàu dinh dưỡng
Cá trắm vô cùng giàu khoáng chất và vitamin, đặc biệt là phốt pho và vitamin B1. Đây là những dưỡng chất mà cơ thể bé cần để hoạt động và phát triển ổn định. Ngoài ra, cá trắm cũng chứa hàm lượng cao các axit béo có lợi, protein và chất chống oxy hóa. Hàm lượng chất dinh dưỡng độc đáo, dồi dào, dễ tìm mua nên thịt cá trắm trở thành lựa chọn tốt đối với những bố mẹ đang tìm kiếm các thực phẩm tốt lành cho con yêu của mình.
2. Cháo cá trắm tốt cho sức khỏe tim mạch
Với hàm lượng axit béo omega-3 cao, giống như nhiều loại cá có dầu khác, việc đưa thịt cá trắm vào chế độ ăn có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch theo nhiều cách khác nhau. Bằng cách cải thiện sự cân bằng giữa omega-3 và omega-6, việc tiêu thụ thịt cá trắm sẽ giúp giảm sự tích tụ mảng bám và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đem đến sự bảo vệ toàn diện cho tim mạch.
3. Tăng cường sức đề kháng
Kẽm là một khoáng chất quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta mà nhiều người bỏ qua và dễ dàng dẫn đến thiếu hụt. Mặc dù các triệu chứng của thiếu kẽm không rõ ràng như sắt hoặc canxi, nhưng vẫn có thể ngăn cản bé yêu phát triển và hoàn thiện hệ thống miễn dịch.
Bên cạnh các loại thực phẩm khác như sữa, trái cây thì cá trắm cũng rất giàu kẽm. Việc cha mẹ nấu cháo cá trắm cho bé ăn sẽ là gợi ý hoàn hảo để bổ sung đầy đủ các dưỡng chất bé cần trong 1 ngày nhằm giúp tăng cường sức đề kháng và hàng rào miễn dịch.
4. Cháo cá trắm hỗ trợ xương và răng chắc khỏe
Khoáng chất phốt pho được tìm thấy với nồng độ cực cao trong thịt cá trắm. Trên thực tế, một khẩu phần cá trắm cung cấp hơn 50% lượng phốt pho mà cơ thể cần hàng ngày. Phốt pho rất quan trọng trong việc phát triển cũng như duy trì mật độ khoáng xương trong cơ thể và khoáng chất này cũng có chức năng giúp bé phát triển răng thuận lợi, chắc khỏe.
Hello Bacsi tin rằng với những chia sẻ ở trên về lợi ích của cá trắm cùng 3 cách nấu cháo cá trắm cho bé đơn giản, thơm ngon, bạn không còn ngần ngừ bổ sung cá trắm vào thực đơn cho bé.
