home

Chúng tôi có thể cải thiện như thế nào?

close
chevron
Bài viết này có những thông tin sai lệch hoặc chưa chính xác
chevron

Hãy cho chúng tôi biết thông tin nào chưa chính xác.

wanring-icon
Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.
chevron
Bài viết này không cung cấp đủ thông tin
chevron

Hãy cho chúng tôi biết bài viết đang thiếu điều gì.

wanring-icon
Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.
chevron
Tôi có câu hỏi.
chevron

Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Nếu có góp ý, vui lòng chia sẻ ở khung phía dưới!

wanring-icon
Nếu bạn gặp nguy hiểm hoặc cần cấp cứu, bạn phải gọi ngay cho các dịch vụ cấp cứu gần bạn, hoặc

Sao chép đường dẫn

Mới

Hình ảnh chi tiết cách làm tinh bột nghệ tại nhà: Tưởng không dễ mà dễ không tưởng!

Hình ảnh chi tiết cách làm tinh bột nghệ tại nhà: Tưởng không dễ mà dễ không tưởng!

Tinh bột nghệ (turmeric powder) rất hữu ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Vì vậy, tinh bột nghệ được bán rộng rãi trên thị trường. Tuy nhiên để có được tinh bột vừa tốt lại vừa an toàn, hãy cùng Hello Bacsi học ngay cách làm tinh bột nghệ tại nhà nhé!

Bạn có thể quan tâm: Cách đơn giản giúp bạn nhận biết tinh bột nghệ thật

Cách làm tinh bột nghệ tại nhà không hề khó. Chỉ với một vài bước cơ bản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự làm tinh bột nghệ nguyên chất.

Tinh bột nghệ sạch và chất lượng

Nguyên liệu làm tinh bột nghệ tại nhà

– Nước sạch

– Máy xay sinh tố (nên chọn loại máy xay sinh tố có công suất lớn để việc xay nghệ trở nên dễ dàng hơn)

– Dụng cụ thái và gọt

– Hai ca nhựa dùng để lắng đọng tinh bột nghệ

– Vải màn hoặc dụng cụ lọc nước cốt nghệ

– Nghệ vàng tươi (tùy theo khối lượng mà bạn muốn làm). Nên lựa chọn những củ nghệ có màu vàng đậm từ trong ra ngoài để thu được nhiều tinh bột hơn

Lựa chọn củ nghệ vàng từ trong ra ngoài để thu được nhiều tinh bột hơn

Quy trình làm tinh bột nghệ

Bước 1: Sau khi lựa chọn nghệ tươi, bạn hãy rửa sạch và cạo bỏ vỏ nghệ bên ngoài.

Bước 1: Rửa sạch và cạo bỏ vỏ nghệ

Bước 2: Dùng dao cắt nát củ nghệ tươi rồi cho vào máy xay sinh tố. Bạn nên cho thêm một ít nước lọc (hoặc nước ấm) vào xay cùng với nghệ cho đến khi nhuyễn mịn. Dùng máy xay sinh tố xay nghệ đến khi thu được hỗn hợp thật nhuyễn (càng nhuyễn càng tốt vì sẽ dễ hơn khi lọc nước cốt nghệ).

Cách làm tinh bột nghệ tại nhà - Bước 2 - Xay nhuyễn nghệ tươi

Bước 3: Dùng vải màn hoặc dụng cụ lọc để tiến hành lọc nước cốt phần nghệ tươi đã xay. Bạn nên lưu ý lọc nhiều lần để loại bỏ xơ và vắt kỹ phần xác để thu được hết lượng tinh bột nghệ.

Cách làm tinh bột nghệ tại nhà - Bước 3 - Lọc nước cốt nghệ tươi

Bước 4: Để phần nước cốt nghệ nghỉ trong 4 – 5 tiếng cho tinh bột lắng xuống. Lưu ý, dầu của nghệ có thể làm nóng gan nên bạn vớt được càng sạch các tinh dầu càng tốt. Sau đó bạn vớt hết phần nước và tinh dầu phía trên. Để đảm bảo thu được tinh bột nghệ chất lượng, bạn nên lặp lại quá trình này vài lần.

Bước 5: Pha loãng một ít nước vào hỗn hợp tinh bột nghệ tươi thu được rồi cho vào nồi đun sôi hoặc phơi ở nơi thoáng mát. Bạn có thể cho tinh bột nghệ vào máy xay xay lại một lần nữa nếu tinh bột nghệ bị vón cục để có được tinh bột nghệ mịn nguyên chất nhất.

Với cách làm tinh bột nghệ đơn giản ở trên, bạn đã thu được tinh bột nghệ tươi rồi đấy!

Thành phẩm nguyên chất thu được

Tinh bột nghệ tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần từ 7–10 ngày. Còn nếu bạn muốn sử dụng tinh bột nghệ lâu hơn thì nên sấy khô hoặc phơi khô (ở mức nhiệt độ dưới 70 độ C), sau đó nghiền nhỏ để cất giữ.

Lưu ý khi làm tinh bột nghệ

Cách làm bột nghệ tại nhà khá đơn giản. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý một số điều sau đây để có được sản phẩm tinh bột nghệ như ý nhé:

  • Sử dụng găng tay: Bạn nên sử dụng găng tay trong quá trình làm tinh bột nghệ để tránh cho da tay không bị vàng và giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Lọc kỹ tinh dầu: Bạn phải lọc kỹ phần tinh dầu ra khỏi tinh bột nghệ. Nếu dùng tinh bột nghệ làm trắng da mà lượng tinh dầu này vẫn còn thì sẽ để lại màu vàng trên da. Không chỉ da bị ảnh hưởng, mà dầu nghệ cũng rất có hại cho gan.
  • Bảo quản nơi thoáng mát: Bạn nên để tinh bột nghệ ở những nơi râm, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp nếu không tinh bột nghệ sẽ mất màu và chất dinh dưỡng tự nhiên.
  • Lựa chọn nghệ tươi: Thông thường, 30 – 40kg nghệ tươi mới cho ra được 1kg tinh bột nghệ. Do đó, việc lựa chọn nghệ tươi trước khi thực hiện là bước rất quan trọng để có thể thu được sản phẩm tinh bột nghệ chất lượng nhất.

Dù dùng để ăn hay để làm đẹp, chúng ta vẫn rất cần tinh bột nghệ sạch và đảm bảo chất lượng. Cách làm tinh bột nghệ tại nhà tuy hơi mất thời gian nhưng công đoạn thực hiện lại không quá phức tạp. Bạn có thể tự tay thực hiện để có được lượng tinh bột nghệ như ý nhé!

health-tool-icon

Tính chỉ số BMR

Sử dụng công cụ tính chỉ số BMR có thể giúp bạn xác định nhu cầu calo hàng ngày dựa trên chiều cao, cân nặng, tuổi và mức độ hoạt động của bạn.

Nam

Nữ

Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Nguồn tham khảo

How to make turmeric powder at home from raw turmeric

https://www.turmericforhealth.com/general-info/how-to-make-turmeric-powder-at-home-from-raw-turmeric

Ngày truy cập: 26/3/2021

6 simple steps to make turmeric powder from the root

https://kale.life/diy-how-to-make-turmeric-powder-from-the-root

Ngày truy cập: 26/3/2021

10 Proven Health Benefits of Turmeric and Curcumin

https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-turmeric

Ngày truy cập: 26/3/2021

 

Ảnh tác giảbadge
Tác giả: Minh Thư Cập nhật: 26/03/2021
Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh
x