Hiện nay, ăn chay đang dần phổ biến hơn khi chế độ ăn này có lợi cho sức khỏe, như giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư. Tuy vậy, vẫn còn nhiều người bối rối không biết ăn chay có được ăn trứng không?
Hiện nay, ăn chay đang dần phổ biến hơn khi chế độ ăn này có lợi cho sức khỏe, như giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư. Tuy vậy, vẫn còn nhiều người bối rối không biết ăn chay có được ăn trứng không?
Cùng Hello Bacsi tìm giải đáp ăn chay có được ăn trứng không và những thông tin về ăn chay qua bài viết dưới đây!
Ăn chay có được ăn trứng không còn tuỳ thuộc vào các trường phái ăn chay và tôn giáo khác nhau. Hiện nay có 5 trường phái chủ yếu ở nhiều quốc gia khi theo chế độ ăn chay.
5 trường phái ăn chay phổ biến:
Ngoài ra, một số người có thể không theo các chế độ ăn trên mà chủ yếu ăn thực phẩm từ thực vật (plant-based), nhưng thỉnh thoảng họ vẫn thịt, sữa, trứng, thịt gia cầm và cá với số lượng ít.
Bên cạnh, các trường phái ăn chay trên, việc ăn chay có được ăn trứng không cũng còn tuỳ thuộc vào quan điểm của một số tôn giáo khác nhau:
Nhiều người thắc mắc “trứng có phải đồ chay không?”, đặc biệt là trứng gà công nghiệp. Như đã đề cập ở trên, theo Phật giáo, việc ăn chay là nhằm không giết hại sinh linh, trong khi trứng gà công nghiệp thường chưa có trống và chưa có mầm sống. Do vậy, bạn có thể yên tâm ăn trứng nếu đó là trứng chưa thụ tinh.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn chay (đặc biệt là thuần chay) mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Nhiều người lo ngại việc thiếu hụt sắt và canxi khi theo chế độ ăn chay, tuy vậy bạn có thể ăn các thực phẩm giàu sắt ở dạng thực vật, đồng thời kết hợp vitamin C giúp cơ thể hấp thụ chất sắt hiệu quả hơn.
Nếu bạn đang theo chế độ ăn chay bao gồm trứng, thì đây là thực phẩm lý tưởng, giàu dinh dưỡng cung cấp omega-3, vitamin B12 và sắt cho cơ thể.
Theo khuyến cáo, trẻ em trên 18 tuổi có thể bắt đầu chế độ ăn chay; đồng thời người bị suy nhược, cần phục hồi dinh dưỡng không nên ăn chay để đảm bảo sức khỏe.
Nếu bạn theo chế độ ăn chay có kế hoạch hợp lý và đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng, phụ nữ mang thai vẫn có thể ăn chay. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai và cho con bú cần ưu tiên một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bản thân và cả sự tăng trưởng của em bé. Vì vậy, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng để có thể thiết kế một bữa ăn chay dinh dưỡng cho mẹ và bé.
Tóm lại, dù bạn có ăn chay hay không, thì phụ nữ đang mang thai vẫn cần đảm bảo cung cấp đủ chất sắt và vitamin B12, cũng như vitamin D, canxi và i-ốt.
Hy vọng bạn đọc đã có câu trả lời cho câu hỏi “ăn chay có được ăn trứng không?” để có một chế độ ăn chay lành mạnh, đúng cách, đảm bảo sức khoẻ của chính mình.
Miễn trừ trách nhiệm
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Thông tin kiểm chứng bởi:
Tố Quyên
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!