home

Chúng tôi có thể cải thiện như thế nào?

close
chevron
Bài viết này có những thông tin sai lệch hoặc chưa chính xác
chevron

Hãy cho chúng tôi biết thông tin nào chưa chính xác.

wanring-icon
Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.
chevron
Bài viết này không cung cấp đủ thông tin
chevron

Hãy cho chúng tôi biết bài viết đang thiếu điều gì.

wanring-icon
Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.
chevron
Tôi có câu hỏi.
chevron

Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Nếu có góp ý, vui lòng chia sẻ ở khung phía dưới!

wanring-icon
Nếu bạn gặp nguy hiểm hoặc cần cấp cứu, bạn phải gọi ngay cho các dịch vụ cấp cứu gần bạn, hoặc

Sao chép đường dẫn

Mới

Hàm lượng tinh bột bao nhiêu thì tốt cho sức khỏe?

Hàm lượng tinh bột bao nhiêu thì tốt cho sức khỏe?

Những thực phẩm quen thuộc bạn ăn hằng ngày thường chứa rất nhiều tinh bột và chất béo (ví dụ như mì ống và phô mai) khiến cho mọi người băn khoăn không biết làm sao đưa chúng vào thực đơn dành cho người bị tiểu đường một cách hợp lý. Bạn hoàn toàn có thể thêm các món nhiều tinh bột vào, miễn là tính toán lượng tinh bột đó.

Khi bạn ăn các thực phẩm quen thuộc, hãy tính toán lượng tinh bột trong đó bằng cách lựa chọn những món chứa nhiều dưỡng chất nhất và chỉ ăn một khẩu phần nhỏ.

Sau đây là một số lời khuyên khi dùng thực phẩm nhiều tinh bột:

  • Tránh các loại nước ngọt, bao gồm nước uống có ga thông thường, trà ngọt, nước ép trái cây, nước dùng trong thể thao. Thay vào đó, hãy uống nước lọc hoặc các loại nước dùng khi ăn kiêng, nước chanh không đường.
  • Ăn trái cây nguyên quả thay vì uống nước ép.
  • Ăn khoai lang thay cho khoai tây trắng.
  • Ăn yến mạch nguyên hạt thay cho các loại ngũ cốc làm sẵn.
  • Ăn gạo lứt hoặc súp lúa mạch, món hầm và salad thay cho gạo trắng.

Hãy tìm hiểu về các loại tinh bột khác nhau. Nếu bạn nấu theo các công thức làm những món bánh yêu thích từ bột mì như bánh mì bí hay bánh nướng thì hãy thay đổi công thức đó cho phù hợp với mình bằng cách thử thay thế 1/4 đến 1/3 lượng bột mì bằng bột nguyên hạt để khiến món ăn quen thuộc của bạn trở nên phù hợp hơn với bệnh của bạn.

Để đo khẩu phần ăn của bạn

  • Dùng 1/4 phần ăn cho các món chứa nhiều tinh bột gồm có rau có chứa tinh bột, các loại hạt như gạo.
  • Một nửa phần ăn tiếp theo nên sử dụng các món rau không chứa tinh bột.
  • Phần tư cuối cùng sẽ dành cho các món ăn chứa đạm như cá, thịt gà.
  • Để có được phần ăn nhỏ vừa phải, bạn nên làm món ăn có độ dày chỉ ngang độ dày bàn tay bạn là vừa.
health-tool-icon

Tính chỉ số BMR

Sử dụng công cụ tính chỉ số BMR có thể giúp bạn xác định nhu cầu calo hàng ngày dựa trên chiều cao, cân nặng, tuổi và mức độ hoạt động của bạn.

Nam

Nữ

Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Nguồn tham khảo

http://www.diabetes.org. Ngày truy cập 1/11/2015

Ảnh tác giảbadge
Tác giả: Giang Lê Cập nhật: 15/11/2019
Tham vấn y khoa: TS. Dược khoa Trương Anh Thư
x