Ăn gì để trẻ lâu? 5 thực phẩm vàng giúp bạn "lão hóa ngược"

Ăn gì để trẻ lâu là một trong những mối quan tâm hàng đầu của chị em, đặc biệt khi họ bắt đầu bước gần sang độ tuổi 30. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm được là mình nên ăn gì để đẹp da trẻ lâu. Cùng Hello Bacsi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Có hai thủ phạm chính đẩy nhanh quá trình lão hóa da của chúng ta: tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và các sản phẩm glycat hóa bền vững (advanced glycation end products, viết tắt là AGEs). AGEs được hình thành khi protein hoặc chất béo kết hợp với đường. Mặc dù chúng ta không thể kiểm soát hoàn toàn những thủ phạm gây lão hóa này, việc sử dụng kem chống nắng thường xuyên cùng sự lưu ý đến chế độ ăn uống tổng thể sẽ giúp ta bảo vệ và chữa lành làn da. Đây chính là bí quyết trẻ lâu giúp chị em duy trì thanh xuân, dù nghe có vẻ đơn giản nhưng không phải ai cũng biết mình nên ăn gì đâu nhé.

1. Ăn gì để trẻ lâu? Uống trà xanh

Trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.

Gốc tự do là những phân tử không ổn định được hình thành trong quá trình trao đổi chất và phản ứng với căng thẳng. Chất chống oxy hóa sẽ thay đổi cấu trúc của chúng nhằm ngăn chặn các tác động tiêu cực lên cơ thể.

Đặc biệt, trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa có tên polyphenol, giúp bảo vệ collagen – dạng protein chính của da. Điều này có thể hạn chế và phần nào đảo ngược một số dấu hiệu lão hóa trên da mặt.

Nghiên cứu cho thấy phụ nữ có làn da bị tổn thương do ánh nắng mặt trời, khi được điều trị bằng cách thoa kem trà xanh kết hợp với viên uống bổ sung, có sự cải thiện “khiêm tốn” về độ đàn hồi của da sau 8 tuần.

2. Socola/cacao

Socola chứa thành phần chống oxy hóa mạnh mẽ hơn cả so với các nguồn thực phẩm dồi dào như quả việt quất, nam việt quất, quả acai. Đó là chất flavanol, giúp bảo vệ da khỏi sự tàn phá của ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, lượng flavanol thay đổi đáng kể giữa các loại sô cô la khác nhau.

Nghiên cứu cho thấy socola có hàm lượng flavanol cao (socola đen) có khả năng kéo dài gấp đôi thời gian da phơi nhiễm dưới ánh nắng trước khi bị ửng đỏ. Điều tương tự không xảy ra ở người ăn socola có ít flavanol.

Trong vài nghiên cứu khác, những người hấp thụ cacao giàu flavanol có lưu lượng máu được vận chuyển đến da dồi dào hơn, cũng như cải thiện độ săn chắc và ẩm mượt của làn da. Vì vậy, bạn hãy luôn chọn socola có ít nhất 70% cacao nhé. Đây là giải đáp hoàn hảo cho câu hỏi ăn gì để trẻ lâu đấy.

3. Ăn bơ chống lão hóa

Ăn gì để trẻ lâu? Không chỉ có hương vị thơm ngon, bơ chứa các hợp chất độc đáo được gọi là polyhydroxylated fatty alcohols (PFAs). Chúng có thể chống lại chứng viêm, bảo vệ làn da của bạn khỏi ánh nắng mặt trời và giúp sửa chữa các phân tử DNA bị hư hỏng.

Hơn nữa, hàm lượng lớn chất béo không bão hòa đơn và các chất chống oxy hóa của quả bơ (lutein và zeaxanthin) cũng hỗ trợ bảo vệ da và DNA.

4. Nước hầm xương là bí quyết trẻ lâu

Nước hầm xương là một trong những lựa chọn hàng đầu cho phụ nữ quan tâm ăn gì để trẻ lâu.

Bằng cách đun lâu nồi nước xương từ thịt, gia cầm hoặc cá, các khoáng chất có lợi được giải phóng và hòa vào nước hầm thơm ngon. Một trong số các thành phần có lợi này là collagen.

Khi nấu chín, collagen phân hủy thành gelatin, cùng một lượng dồi dào axit amin glycine, proline và hydroxyproline. Cơ thể bạn sau khi hấp thụ các axit amin này sẽ sử dụng chúng để hình thành collagen mới trong da.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ collagen giúp cải thiện độ đàn hồi, độ ẩm và săn chắc của da, đồng thời giảm nếp nhăn hiệu quả.

Trong một nghiên cứu, độ sâu của nếp nhăn đã giảm đáng kể ở những phụ nữ sau mãn kinh, sau 12 tuần liên tục được bổ sung collagen cùng các chất dinh dưỡng có lợi cho da như vitamin C và E.

5. Ăn gì để trẻ lâu? Cá béo

Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng axit béo omega-3 có trong cá béo giúp chống lại chứng viêm và hạn chế các tổn thương da khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Trong đó, cá hồi chứa một thành phần bổ sung có khả năng duy trì làn da trẻ trung được gọi là astaxanthin. Đây là chất chống oxy hóa thuộc nhóm carotenoid, cũng là thành phần mang lại sắc hồng ẩm mướt của cá hồi.

Một nghiên cứu được thực hiện trên những người có làn da bị tổn thương do ánh nắng, khi dùng kết hợp astaxanthin và collagen trong 12 tuần, da họ đã trở nên săn chắc và ẩm mượt hơn đáng kể.

Bên cạnh việc quan tâm ăn gì để trẻ lâu và áp dụng thường xuyên, bạn cần tránh thu nạp nhiều thức uống có cồn, đồ ăn nhanh, chiên rán hay đã qua chế biến công nghiệp, v.v. cùng một lối sinh hoạt lành mạnh. Cơ thể sẽ trả ơn bạn với một làn da đẹp, ai nhìn cũng phải thốt lên vì kinh ngạc đấy.