Lưu ý rằng một số loại sữa hạt có nguy cơ gây dị ứng cao hoặc chứa ít chất xơ và protein. Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung sữa hạt trong chế độ dinh dưỡng của người tiểu đường để biết nên uống loại nào và uống bao nhiêu là phù hợp nhé!
Bạn có thể xem thêm: Sữa dành cho người tiểu đường: Chọn thế nào cho đúng?
Cách làm sữa hạt cho người tiểu đường

Để có được những ly sữa hạt cho người tiểu đường thơm ngon mà không sợ có thêm các chất phụ gia gây ảnh hưởng đến sức khỏe thì bạn hoàn toàn có thể tự làm sữa hạt tại nhà. Cách thực hiện tương đối đơn giản, bạn có thể tham khảo quy trình làm sữa óc chó dưới đây nhé!
Chuẩn bị khoảng 1 chén quả óc chó, 3 cốc nước, 1 thìa mật ong và 1 nhúm muối kosher.
Cách thực hiện:
- Cho quả óc chó vào bát và đổ nước ngập mặt, ngâm trong ít nhất từ 1 tiếng đến 12 tiếng để loại bỏ bớt một số tannin và giúp hạt dễ nghiền mịn hơn. Sau đó rửa sạch và để ráo.
- Cho quả óc chó đã sơ chế và tất cả các nguyên liệu còn lại vào máy xay sinh tố, xay ở mức thấp nhất cho đến khi thật mịn.
- Bạn có thể thưởng thức ngay vị nguyên bản của sữa óc chó hoặc lọc ra qua rây nếu muốn sữa mịn hơn. Sữa óc chó này có thể để tủ lạnh trong vòng 5 ngày.
Hiện nay đơn giản hơn, bạn có thể trang bị cho gia đình mình một chiếc máy làm sữa hạt, để có thể tự làm nhiều món sữa hạt thuần chay tại nhà như sữa hạnh nhân, sữa óc chó,..
Mời bạn tham khảo bài viết:
Top 7 nhãn hiệu máy làm sữa hạt được tìm kiếm nhiều nhất trên thị trường của Hello Bacsi để chọn cho mình một loại máy làm sữa hạt ưng ý nhé!
Hy vọng những thông tin trên đây đã giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của các loại sữa hạt cho người tiểu đường và có thêm một cách làm sữa hạt tốt cho sức khỏe nhé!
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!