Nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời là chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, được Tổ chức Y tế thế giới và các hiệp hội chuyên ngành khuyến cáo nhằm giúp trẻ phát triển toàn diện [1]. Tuy nhiên, trong một số trường hợp bất khả kháng, mẹ không thể nuôi con bằng sữa mẹ, các loại sữa công thức sẽ là nguồn thực phẩm cần cho sự phát triển của trẻ em
Đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, khi chọn sữa cho con, yếu tố quan trọng mẹ cần quan tâm là công thức sữa phải cân đối và phù hợp với nhu cầu của trẻ về các thành phần dinh dưỡng đa lượng và vi lượng. Hơn thế nữa, trong sữa công thức cần có các thành phần giúp bé dễ tiêu hóa và dễ hấp thu đặc biệt là phải giúp con thiết lập hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh là hệ vi sinh có tỷ lệ cân đối và tính đa dạng về chủng loài, đặc biệt là 2 chủng lợi khuẩn thường ưu thế là Lactobacillus và Bifidobacteria. Sự cân đối của hệ vi sinh đường ruột sẽ giúp con phát triển sức khỏe hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Nếu hệ vi sinh đường ruột của con bị rối loạn dẫn đến loạn khuẩn đường ruột thì sẽ kéo theo đó là nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau [3].
Hiểu được sự quan trọng của hệ tiêu hóa, đặc biệt là hệ vi sinh đường ruột trong những năm đầu đời, nhiều nghiên cứu đã không ngừng cải tiến và cho ra đời công thức sữa đột phá dành cho trẻ. Trong đó, nổi bật nhất là công thức sữa với 6 HMO, 6 loại HMO này đạt khoảng 58% so với tổng lượng HMO trong sữa mẹ.
“Gần với sữa mẹ” là mục tiêu hàng đầu khi cải tiến công thức sữa
Sữa công thức thường là lựa chọn thay thế khi mẹ không đủ sữa hoặc không đủ điều kiện cho bé bú, chẳng hạn như mẹ phải quay lại công việc, không đủ sức khỏe, đang dùng thuốc, gặp các vấn đề tâm lý, căng thẳng… [3]. Hiểu được nhu cầu đó, các công thức sữa hiện nay ngày càng được cải tiến tốt hơn để đạt được mục tiêu là “gần với sữa mẹ”. Để đạt được mục tiêu này, một trong những thành phần được các nhà khoa học hết sức chú trọng đó là HMO (Human milk oligosaccharides), là thành phần dưỡng chất chiếm hàm lượng nhiều thứ ba trong sữa mẹ, chỉ sau chất béo và lactose [5].
Theo PGS. TS BS Nguyễn Thị Việt Hà, Trưởng khoa Tiêu Hóa, Bệnh Viện Nhi Trung Ương, sữa mẹ có tới hơn 200 loại HMO khác nhau đóng vai trò quan trọng với sự phát triển của hệ vi sinh đường ruột và hệ miễn dịch của trẻ. HMO được phân thành 3 nhóm chính là nhóm HMO Non-fucosylated, nhóm HMO Fucosylated và nhóm HMO sialylated với 6 HMO nổi bật là 2’-FL, DFL, 3-FL, LNT, 3’-SL và 6’-SL [5], [6]. Việc bổ sung kết hợp đủ 6 HMO này có thể giúp bé nhận được các lợi ích như:[7]
- Thúc đẩy sự đa dạng hệ lợi khuẩn ở một số chủng, hỗ trợ cân đối hệ vi sinh đường ruột.
- Có tiềm năng tạo sự tương hỗ và cộng hưởng ở một số chủng lợi khuẩn, từ đó giúp tối ưu hóa hệ vi sinh vật đường ruột, nâng cao hiệu quả miễn dịch cũng như sức khỏe tổng thể.
- Có khả năng tăng gấp đôi lượng axit-béo chuỗi ngắn (SCFA), một hoạt chất sinh học tiềm năng trong việc tăng cường sức khỏe trẻ.
Loại/kiểu hình HMOs phụ thuộc rất lớn vào gen Secrector (gen FUT2) hay gen Lewis (gen FUT3). Theo nghiên cứu của Sander S van Leeuwen và cộng sự, nhiều mẹ bị thiếu gen FUT2 cần để sản xuất HMO 2’-FL và DFL [8]. Vấn đề này có thể ảnh hưởng đến một số loại HMO chuyên biệt trong sữa mẹ, trẻ có thể không nhận đầy đủ các lợi ích tiềm năng từ HMO để hỗ trợ sự phát triển hệ vi sinh đường ruột. Nếu mẹ không đủ sữa, có các vấn đề về sức khoẻ không thể nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ thì việc tìm một công thức sữa có cải tiến đột phá để bổ sung đầy đủ hai HMO quan trọng là 2’-FL và DFL, giúp trẻ cân đối hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa là cần thiết.
Bên cạnh việc bổ sung nguồn “thức ăn” cho lợi khuẩn, sữa mẹ còn giúp tăng số lượng lợi khuẩn bởi theo nghiên cứu, người ta ước tính rằng trẻ bú mẹ có thể sẽ nhận được 104 – 106 lợi khuẩn mỗi ngày khi được cung cấp trung bình khoảng 800 ml sữa [11]. Ngoài ra, sữa mẹ còn chứa đạm whey giàu alpha-lactalbumin với hàm lượng 2,5 – 3g/lít, một loại đạm quý giúp thuận lợi cho quá trình tiêu hóa hấp thu của trẻ [12]. Sự kết hợp bổ sung giữa HMO, lợi khuẩn và đạm whey giàu alpha-lactalbumin hỗ trợ cân đối hệ vi sinh đường ruột, từ đó giúp cho quá trình tiêu hóa – hấp thu của trẻ được tối ưu.
Vì vậy, việc cải tiến công thức sữa hiện nay luôn hướng đến mục tiêu là “gần với sữa mẹ”, có đủ 6 HMO với hàm lượng hợp lý, kết hợp với đó đạm whey giàu alpha-lactalbumin với hàm lượng gần với sữa mẹ để trở thành nguồn dinh dưỡng phù hợp. Trong đó, giải pháp giúp “thu hẹp khoảng cách” thường dựa trên việc thêm vào công thức sữa HMO, lợi khuẩn và đạm whey giàu alpha-lactalbumin với hàm lượng hợp lý để giúp trẻ tiêu hóa dễ dàng và tăng trưởng khỏe mạnh.
PGS. TS BS Nguyễn Thị Việt Hà, Trưởng khoa Tiêu hóa, Bệnh Viện Nhi Trung Ương
Sữa với 6 HMO cùng đạm whey giàu alpha-lactalbumin và 2 tỷ lợi khuẩn – Công thức sữa đột phá lần đầu tiên tại Việt Nam tiến gần với tiêu chuẩn “vàng”
Với sự tiến bộ của khoa học, lần đầu tiên tại Việt Nam xuất hiện công thức sữa với 6 HMO đột phá cùng đạm whey giàu alpha-Lactalbumin và 2 tỷ lợi khuẩn tiệm cận với tiêu chuẩn “vàng” sữa mẹ. Với công thức “vàng” kết hợp 3 thành phần HMO, lợi khuẩn và đạm whey giàu alpha-lactalbumin, sẽ hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa của bé phát triển tối ưu khi tỷ lệ lợi khuẩn trong đường ruột không chỉ cân đối mà “binh đoàn” lợi khuẩn này còn phát triển “vững mạnh” nhờ được cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt nhất từ HMO.
Chính vì vậy, với những trường hợp mẹ không đủ điều kiện cho bé bú thì không cần quá lo lắng. Theo PGS. TS BS Nguyễn Thị Việt Hà, hiện nay, mẹ có thể yên tâm lựa chọn cho con công thức sữa được lấy cảm hứng từ sữa mẹ, nhờ công thức cải tiến đột phá lần đầu tiên tại Việt Nam. Đây là công thức sữa hiện có hàm lượng HMO cao nhất, bao gồm 6 HMO nổi bật là 2’-FL, DFL, 3-FL, LNT, 3’-SL và 6’-SL, 6 loại HMO này chiếm khoảng 58% tổng lượng HMO [14] có trong sữa mẹ với đủ các cấu trúc ở cả 3 phân nhóm chính.
Công thức sữa này không chỉ cung cấp cho bé đầy đủ 6 HMO cần để tối ưu hóa lợi ích của dưỡng chất này mang lại mà còn chứa 2 tỷ lợi khuẩn BB-12TM và LGGTM trên 100g bột cùng đạm whey giàu alpha-lactalbumin với hàm lượng lên đến 2,2g/lít, tiệm cận với tiêu chuẩn “vàng” sữa mẹ, giúp trẻ tiêu hóa tốt, tăng cân chuẩn và có sức đề kháng khỏe, giúp mẹ yên tâm khi chọn sữa cho con dù không đủ điều kiện cho bé bú.
Không thể nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn có thể trở thành áp lực to lớn nếu mẹ không chọn được nguồn dinh dưỡng nào khác phù hợp. Tuy nhiên, qua những thông tin được chia sẻ trong bài viết, hy vọng mẹ có thể xóa bỏ được áp lực và cởi mở hơn với việc cho con dùng sữa công thức. Khi sữa được cải tiến để sở hữu 6 HMO, mẹ có thể yên tâm rằng nguồn sữa mẹ chọn cho con luôn là tốt nhất.
[embed-health-tool-vaccination-tool]
