Hiện nay, cận thị không còn xa lạ với mọi người, kể cả người lớn và trẻ nhỏ. Việc tìm hiểu các loại thực phẩm tốt cho mắt để bổ sung vào bữa ăn hằng ngày là vô cùng cần thiết. Vậy bạn nên ăn gì để bảo vệ mắt khỏi cận thị?
Nhiều thực phẩm giàu vitamin luôn là lựa chọn cần thiết trong mỗi bữa ăn gia đình. Ngoài việc cung cấp vitamin cho cơ thể, các loại thực phẩm sau đây còn giúp bảo vệ mắt và tránh được các bệnh đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng.
Cá
Các loại cá, đặc biệt là cá hồi, rất tốt cho mắt của bạn đấy. Chúng có chứa nhiều axit béo omega-3 là các chất béo tốt. Chất này có thể cải thiện thị lực và sức khỏe của võng mạc sau mắt. Nó cũng có khả năng phòng bệnh khô mắt.
Bạn nên ăn cá vài ngày một tuần và hãy chọn cá biển thay vì cá nuôi nhé. Cá hồi nuôi chứa nhiều chất béo bão hòa và ít omega-3 hơn cá biển.
Trứng
Đây là một loại thức ăn rất tốt cho sức khỏe đôi mắt. Lòng đỏ chứa các chất quan trọng cho mắt như vitamin A, lutein, zeaxanthin và kẽm. Vitamin A bảo vệ giác mạc – lớp bên ngoài của mắt. Lutein và zeaxantin giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt nghiêm trọng như thoái hóa điểm vàng do lão hóa hay đục thủy tinh thể.
Trứng có nhiều công dụng và có thể ăn vào cả bữa sáng, trưa hay chiều. Cách chế biến trứng tốt nhất là luộc kỹ và ăn cùng salad hay bánh kẹp. Trứng luộc cũng có thể dùng để ăn vặt rất ngon.
Hạnh nhân
Các loại hạt nói chung rất tốt cho mắt. Hạnh nhân chứa nhiều vitamin E giúp chống các tác nhân gây hại lên tế bào khỏe mạnh. Thường xuyên nạp vitamin E cho cơ thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do lão hóa cũng như đục thủy tinh thể.
Bạn có thể dùng hạnh nhân để ăn vặt bất cứ lúc nào hay có thể bỏ vào ngũ cốc, sữa chua và salad để ăn chung. Tuy nhiên, bạn hãy coi kỹ khẩu phần nhé vì loại hạt này có rất nhiều calo, chỉ cần khoảng 15mg là đủ cho một ngày.
Các loại hạt khác cũng chứa vitamin E gồm: hạt hướng dương, hạt phỉ hay đậu phộng.
Sản phẩm từ sữa
Các sản phẩm như sữa hay sữa chua chứa nhiều vitamin A và khoáng chất, đặc biệt là kẽm.
Vitamin A bảo vệ giác mạc và kẽm có nhiệm vụ mang vitamin từ gan tới mắt. Kẽm giúp tăng khả năng nhìn đêm và ngăn ngừa đục thủy tinh thể.
Bạn có thể ăn các sản phẩm này bất cứ lúc nào trong ngày. Bạn có thể uống một cốc sữa trong bữa ăn hay đổ sữa vào cà phê, trà hay ngũ cốc. Ăn sữa chua vào bữa sáng hay bữa phụ rất tốt cho sức khỏe của bạn.
Cà rốt
Giống như lòng đỏ trứng, cà rốt cũng chứa nhiều vitamin A và tiền thân của vitamin A: beta carotene. Hai chất này bảo vệ màng ngoài của mắt, ngăn chặn nhiễm trùng mắt và các chứng bệnh về mắt nghiêm trọng khác.
Cải xoăn
Loại rau này được coi như nữ hoàng vì nó chứa rất nhiều vitamin, dưỡng chất và khoáng chất quan trọng. Cải xoăn rất tốt cho mắt vì nó chứa chất chống oxy hóa lutein và zeaxantin như trứng và các loại thực phẩm khác. Các chất này ngăn chặn các chứng bệnh nghiêm trọng như thoái hóa điểm vàng hay đục thủy tinh thể. Vì cơ thể không tự tạo ra hai chất này được nên chúng ta phải hấp thụ qua thực phẩm.
Cải xoăn cũng có thể dùng để làm bánh. Bạn hãy rửa rau thật sạch và xé nhỏ chúng ra để nướng với dầu ô liu trong 20 phút cho giòn. Bạn có thể nêm chút muối nếu muốn hay chiên sơ rau để ăn kèm cơm hoặc làm món xà lách trộn.
Cam
Cam và các trái cây họ cam quýt chứa vitamin C rất tốt cho mắt. Vitamin này có trong trái cây và rau củ tươi giúp các mạch máu trong mắt khỏe hơn. Nó cũng có thể chống đục thủy tinh thể và kết hợp với các vitamin và dưỡng chất khác để chống bệnh thoái hóa điểm vàng do lão hóa.
Với những loại thực phẩm trên, Hello Bacsi hy vọng bạn sẽ chế biến những món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng giúp bảo vệ mắt khỏi cận thị.
