Tuy nhiên cần lưu ý là rất nhiều thực phẩm khác tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với xúc xích. Do đó, mẹ bầu không nên xem xúc xích là món ăn chính trong chế độ ăn khi mang thai.
Mẹ bầu ăn xúc xích: Cần lưu ý những gì?
bà bầu ăn xúc xích được không” width=”1000″ height=”667″ />
Xúc xích nhà làm thường an toàn nhưng mẹ bầu vẫn nên thận trọng khi ăn bởi không có gì đảm bảo là loại thực phẩm này không chứa mầm bệnh gây hại. Xúc xích không phải là thực phẩm lành mạnh, đặc biệt là đối với loại xúc xích chế biến sẵn, do đó, mẹ bầu cần lưu ý một số vấn đề sau:
1. Hàm lượng muối và chất béo cao
Hai cây xúc xích heo có chứa 170 calo và 150g chất béo. Thức ăn giàu calo là nguyên nhân dẫn đến tình trạng tăng cân, rất khó để mẹ bầu lấy lại vóc dáng sau khi sinh. Trong khi nhu cầu muối hằng ngày của mẹ bầu là 6g thì chỉ cần hai cây đã có thể đáp ứng một nửa số đó, chưa kể đến những thực phẩm khác có chứa hàm lượng muối trong khẩu phần ăn. Điều này có thể khiến mẹ hấp thu dư thừa muối không tốt cho sức khỏe.
Hơn nữa, xúc xích còn là món ăn xếp thứ ba trong nhóm thực phẩm chứa nhiều muối. Hàm lượng muối cao có thể khiến mẹ bầu mắc phải các bệnh về đường tiết niệu và động mạch vành. Đây cũng là tác nhân gây ra những biến chứng phức tạp ở cả mẹ và thai nhi.
2. Nguồn lây nhiễm khuẩn trong thai kỳ
Listeria
Ăn xúc xích khi mang thai có thể dẫn đến nguy cơ nhiễm khuẩn listeria. Listeria là một loại vi khuẩn có thể ảnh hưởng xấu đến thai kỳ, có thể dẫn đến các biến chứng như sinh non, sảy thai và trong trường hợp xấu nhất là thai chết lưu.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, loại xúc xích lên men và sấy khô thường mang nhiều vi khuẩn có nguy cơ gây bệnh.
Toxoplasmosis và các vi khuẩn khác
Việc phụ nữ mang thai bị nhiễm toxoplasmosis tuy hiếm gặp nhưng rất nguy hiểm. Tình trạng nhiễm khuẩn này có thể dẫn đến các vấn đề về phát triển của thai nhi, chẳng hạn như tổn thương não hoặc mù ở trẻ, sinh non, vàng da và các vấn đề về phát triển tâm lý. Toxoplasmosis gây ra bởi Toxoplasma gondii có trong thịt sống và thịt chưa nấu chín.
Ngoài ra, việc ăn xúc xích không đảm bảo vệ sinh cũng gia tăng nguy cơ nhiễm E.coli, salmonella… gây bệnh đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa, sốt nhiễm khuẩn, mất nước… Vi khuẩn salmonella là 1 trong 4 nguyên nhân chính gây ra bệnh tiêu chảy trên toàn cầu. Trong khi đó, E. coli có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau, bao gồm thiếu máu, nhiễm trùng đường tiết niệu, một số những vấn đề khác khác.
3. Chứng ợ nóng
bà bầu ăn xúc xích bị ợ nóng” width=”1000″ height=”666″ />
Xúc xích là món ăn chứa một lượng lớn gia vị cay nồng và không ít phụ gia thực phẩm. Đây là nguyên nhân dẫn đến chứng ợ nóng, đặc biệt là trong 3 tháng cuối thai kỳ. Ăn nhiều xúc xích khiến các dịch vị có tính axit trào ngược lên thực quản. Tuy không gây hại gì đến thai nhi, nhưng vị chua sẽ làm cho mẹ bầu cảm thấy khó chịu và mất ngủ.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!