Trái quách hay còn có tên là táo gỗ khá phổ biến ở Ấn Độ cũng như những tỉnh phía Nam Việt Nam. Quả tuy không quá ngon nhưng lại rất bổ dưỡng cùng nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Cây quách có tên tiếng Anh là Wood Apple, được trồng nhiều ở các tỉnh miền Tây Việt Nam, đặc biệt là các tỉnh như Trà Vinh, Sóc Trăng, An Giang… Cây quách còn có tên gọi khác là cây gáo. Cây cao, lá nhỏ, thân thẳng nên thường được trồng quanh nhà để lấy bóng mát.
Quả quách to cỡ bằng trái bưởi, vỏ cứng cùng vẻ ngoài thô ráp. Khi chín, vỏ quả quách có màu xám, dậy mùi thơm đăc trưng có pha chút vị chua nhẹ, một chút hăng hăng quyện cùng mùi của keo ngọt. Quả quách chín bổ ra bên trong phần thịt có màu nâu đậm trông khá đẹp mắt và có chứa rất nhiều hạt nhỏ cùng mùi thơm đặc trưng. Người dân miền Tây Nam bộ thường lấy phần cơm của trái chín để pha nước uống, giúp thanh nhiệt, chống táo bón. Trái quách xanh được xát mỏng phơi khô để dành trị tiêu chảy. Có nhiều ý kiến cho rằng rượu quách giúp bổ thận, cường gân cốt, nhuận tràng và dễ tiêu hóa.
Giá trị dinh dưỡng của trái quách
Trái quách (táo gỗ) rất giàu chất dinh dưỡng. 100g táo gỗ sẽ chứa:
- Carbohydrate: 31,8g
- Protein: 1,8g
- Chất xơ: 2,9g
- Kali: 600mg
- Vitamin C: 8mg
- Canxi: 85mg
- Sắt: 0,7mg
- Photpho: 50mg
Công dụng của trái quách với bà bầu
Bà bầu ăn quả quách có tốt không? Để trả lời điều này, chúng ta phải xem xét lợi ích của chúng trước khi đánh giá liệu loại quả này có an toàn cho phụ nữ mang thai hay không.
1. Cân bằng mức chất lỏng trong cơ thể
Quả quách chứa nhiều kali – một hợp chất rất cần thiết để cân bằng mức chất lỏng trong cơ thể. Khi mang thai, bà bầu cần kiểm soát mức chất lỏng và chất điện giải do lượng máu trong thời gian này sẽ tăng lên. Ngoài ra, kali cũng giúp quá trình gửi tín hiệu đến các xung thần kinh diễn ra nhanh hơn, ngăn ngừa tình trạng chuột rút diễn ra.
2. Tốt cho hệ tiêu hóa
Một vấn đề phổ biến khác dễ dàng xuất hiện trong thai kỳ là chứng khó tiêu. Khi thai nhi lớn lên về kích thước, bé sẽ dần bắt đầu gây áp lực lên hệ tiêu hóa, dẫn đến một số vấn đề ở khu vực này một cách thường xuyên. Việc nhấm nháp trái quách có thể giúp ích cho mẹ bầu bởi lượng chất xơ dồi dào.
3. Giảm táo bón
Bên cạnh vấn đề khó tiêu thì chứng táo bón khi mang thai cũng rất phổ biến. Tuy nhiên, bạn cũng không cần phải lo lắng nữa, nhờ vào đặc tính nhuận tràng mà về cơ bản, quả quách sẽ giúp mẹ bầu cải thiện tình trạng táo bón ở mức độ từ nhẹ đến vừa.
4. Chống nhiễm trùng
Các chiết xuất của táo gỗ có tính kháng khuẩn, kháng nấm cao, từ đó giúp chống lại tình trạng nhiễm trùng trong cơ thể. Khi mang thai, người mẹ thường bị suy yếu khả năng miễn dịch, dẫn đến một số bệnh nhiễm trùng có hại cho cả em bé lẫn bạn. Do vậy, uống nước ép hoặc sinh tố trái quách sẽ giúp mẹ bầu cải thiện sức đề kháng.
5. Ngăn ngừa bệnh Scurvy
Thiếu vitamin C (axit ascorbic) gây ra bệnh scurvy, một tình trạng có nguy cơ đe dọa tính mạng. Vì quả quách rất giàu vitamin C nên mẹ bầu tiêu thụ loại quả này sẽ góp phần ngăn ngừa sự phát triển của bệnh scurvy.
6. Bảo vệ sức khỏe của gan
Trái quách chứa dồi dào beta-carotene, thiamine và riboflavin… từ đó giúp tăng cường sức khỏe gan. Ngoài ra, một số chuyên gia còn ví von loại trái cây này như một loại thuốc bổ tim.
7. Tăng năng lượng
Bạn thường bị những cơn đói bụng làm phiền, dẫn đến chứng mệt mỏi khi mang thai? Vậy thì hãy thử ăn trái quách xem sao nhé. 100g thịt loại quả này cung cấp đến 140 calo cùng các chất dinh dưỡng giúp tăng cường hoạt động của cơ quan bên trong và thức đẩy tốc độ trao đổi chất, khiến bạn nhanh chóng lấy lại sức lực.
8. Giảm vấn đề về đường hô hấp
Lá của cây quách có thể giúp bà bầu tránh gặp phải chứng cảm lạnh mạn tính hoặc tái phát tình trạng hô hấp liên quan. Chúng cũng mang đến lợi ích trong việc giảm đau họng bằng cách long đờm để loại bỏ sự tích tụ dịch nhầy trong hệ hô hấp.
9. Thải độc cho máu
Nước quách ép pha cùng nước ấm và đường không những là thức uống ngon miệng mà còn có thể giúp thanh lọc máu, đào thải các độc tố gây tổn hại lớn cho cơ thể. Biện pháp này còn giảm bớt gánh nặng làm việc cho gan và thận – một trong những bộ phận đang phải hoạt động hết công suất trong thời gian bạn mang thai.
Mách nhỏ bà bầu cách thưởng thức trái quách
Quả quách có thể thưởng thức dưới dạng thịt quả chín hoặc dạng nước ép. Bạn bổ trái quách ra, dùng muỗng cạo lấy phần thịt và hạt, loại bỏ phần xơ rồi dằm cùng đường, sữa đặc hoặc chút mật ong là có ngay một ly quách dằm thơm ngon.
Quả chưa chín mang vị chua, một số người sẽ tận dụng để làm tương ớt. Bạn có thể cạo lấy phần thịt quả quách chín làm gia vị nấu nước dùng cho món lẩu gà.
Tác dụng phụ có thể gặp khi ăn
Dẫu rất rốt cho sức khỏe nhưng đôi khi loại trái cây này lại gây ra một vài tác dụng phụ không mong muốn, chẳng hạn như:
- Gây hư thai nếu như ăn trái quách quá nhiều trong một thời gian dài
- Ăn một lượng lớn loại quả này có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, dẫn đến sự hình thành khí gas, làm cho bà bầu bị đầy hơi và khó chịu đường tiêu hóa.
Phương Uyên/HELLO BACSI
[embed-health-tool-due-date]
