Bà bầu ăn cà tím có được không, có nên không là thắc mắc của nhiều mẹ bầu. Nếu ăn số lượng vừa phải, cà tím sẽ là loại thực phẩm tốt cho bạn.
Trong thời gian bầu bí, có một số loại thực phẩm mà phụ nữ mang thai không nên ăn vì chúng gây nguy hiểm cho thai nhi. Ngoài ra, nhiều lời truyền miệng rằng cà tím cũng nằm trong danh sách này. Vậy bà bầu ăn cà tím được không hay bầu 3 tháng đầu ăn cà tím được không? Hãy cùng khám phá câu trả lời thông qua những chia sẻ của bác sĩ sản khoa Tạ Trung Kiên trong bài viết sau.
Bà bầu ăn cà tím được không?
Câu trả lời cho câu hỏi bà bầu có được ăn cà tím không hay bầu 3 tháng đầu ăn cà tím được không là được. Nếu mẹ bầu tiêu thụ với một lượng vừa phải thì cà tím được xem là thực phẩm khá an toàn để thưởng thức trong thời gian mang thai. Cà tím chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol và rất dồi dào chất xơ, vitamin K, folate, kali, phốt pho cùng nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu khác.
Trong 100g cà tím chứa khoảng:
- Chất xơ: 3g
- Kali: 229mg
- Magie: 14mg
- Phốt pho: 24mg
- Folate: 22mcg
- Vitamin K: 3,5mcg.
7 tác dụng của cà tím với bà bầu
Dưới đây là 7 lợi ích nổi bật nếu bà bầu ăn cà tím khi mang thai:
1. Bà bầu ăn cà tím thúc đẩy sự tăng trưởng của thai nhi
Cà tím là một nguồn cung cấp tuyệt vời các dưỡng chất như niacin, vitamin A, B, E… vốn rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Loại quả này còn chứa các khoáng chất như kali, đồng, sắt và mangan để giúp duy trì điện giải, tăng cường cung cấp máu, số lượng huyết sắc tố đáng kể.
2. Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh
Folate đóng vai trò thiết yếu đến quá trình phát triển não bộ của thai nhi và khả năng nhận thức. Bà bầu ăn cà tím với lượng vừa sẽ giúp làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh hoặc những bệnh lý liên quan.
3. Điều hòa đường huyết
Việc mẹ bầu ăn cà tím giúp kiểm soát sự gia tăng lượng đường trong máu và do đó hỗ trợ kiểm soát đường huyết nếu chẳng may mẹ bầu mắc chứng tiểu đường thai kỳ.
4. Bà bầu ăn cà tím hỗ trợ tiêu hóa
Chất xơ trong cà tím giúp giảm táo bón và cải thiện quá trình cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng. Bà bầu ăn cà tím còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ khi mang thai hoặc hội chứng ruột kích thích ở mẹ bầu.
5. Bảo vệ tế bào khỏi tổn thương
Vỏ cà tím chứa một hợp chất hữu cơ anthocyanin có tên nasunin. Đây là chất chống oxy hóa nhằm bảo vệ các tế bào cơ thể khỏi tình trạng tổn thương do gốc tự do gây nên. Nó cũng ngăn ngừa tình trạng tích tụ lượng sắt dư thừa, vốn liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư tăng cao.
6. Ăn cà tím khi mang thai giảm cholesterol xấu
Bầu có được ăn cà tím không? Câu trả lời là có. Bởi bà bầu ăn cà tím được tin rằng sẽ làm giảm mức cholesterol có hại và tăng mức cholesterol tốt trong máu, từ đó giúp phụ nữ mang thai có một trái tim khỏe mạnh.
7. Kiểm soát tăng huyết áp
Nếu mắc phải chứng cao huyết áp khi mang thai, bạn có thể cân nhắc cà tím như một thực phẩm hỗ trợ làm giảm tình trạng của chứng bệnh này. Bioflavonoid có trong cà tím sẽ giúp hạ huyết áp, tăng cường sức khỏe tim mạch cũng như ngăn ngừa nguy cơ biến chứng khi mang thai, chẳng hạn tiền sản giật.
Tác dụng phụ khi bà bầu ăn cà tím quá nhiều: 4 lý do để tránh
Mặc dù có những lợi ích khá tốt đối với sức khỏe nhưng cà tím vẫn có thể gây ra một số tác dụng phụ nếu như mẹ bầu ăn cà tím khi mang thai quá nhiều trong một tháng,chưa có một nghiên cứu nào khẳng định những điều nêu dưới đây, tuy nhiên các mẹ bầu cũng nên tham khảo một số yếu tố chẳng hạn như:
- Tăng nguy cơ chuyển dạ sớm : Quả cà tím chứa hàm lượng phytohormone khá cao, có khả năng kích thích kinh nguyệt và giúp chữa các vấn đề kinh nguyệt như vô kinh. Bên cạnh đó cà tím còn có chứa toxoplasmosis, 2 chất này nếu ăn với lượng quá nhiều sẽ làm thúc đẩy chuyển dạ sớm, sanh non.
- Tính axit cao: Cà tím có thể kích hoạt các vấn đề về axit và thậm chí gây khó chịu dạ dày khi mang thai.
- Khó tiêu: Nếu ăn cà tím chưa được nấu chín kỹ, bạn sẽ dễ phát sinh những vấn đề tiêu hóa không mong muốn trong giai đoạn nhạy cảm này.
- Tăng nguy cơ sinh non: Việc mẹ bầu tình cờ ăn quá nhiều cà tím khi mang thai, cộng thêm việc loại quả này nếu không được rửa và làm sạch đúng cách cũng có thể gây nhiễm khuẩn. Điều này xảy ra do sự hiện diện của bệnh nhiễm ký sinh trùng toxoplasma trong đất trồng.
[embed-health-tool-due-date]
Mách mẹ bầu cách ăn cà tím an toàn
Đọc đến đây, hẳn mẹ bầu đã biết những mặt tốt và điểm trừ của việc ăn cà tím. Dưới đây là những gợi ý cách ăn cà tím ngon miệng và an toàn:
- Rửa sạch cà tím dưới vòi nước chảy, bào sạch vỏ và ngâm với nước muối ấm
- Chỉ chọn mua cà tím có vỏ óng mượt, cầm lên có độ chắc
- Nấu hay nướng chín cà tím ở nhiệt độ thích hợp, không được ăn sống
- Không mua những quả có vết nứt, da nhăn nheo, bị giập úng và màu sắc không đều hoặc vết đốm bất thường
- Chọn cà tím quả nhỏ vì chúng ngon hơn và tươi. Những trái lớn thường già, rất dễ có mùi vị đắng, khó chịu.
Một số món ngon từ cà tím mà mẹ bầu có thể thử nấu gồm:
- Cà tím nướng mỡ hành
- Cà tím xào tỏi
- Cà tím sốt cà chua
- Cà tím xào tôm khô
- Cà tím xào thịt heo sa tế.
