Hỗ trợ phòng ngừa và chống viêm khớp với 8 thực phẩm quen thuộc

Bạn đã từng tìm cách chữa viêm khớp? Bạn có biết rằng mình có thể chữa viêm khớp thông qua việc lựa chọn thực phẩm đúng cách? Thức ăn không chỉ hấp dẫn mà còn có thể giúp kháng viêm, làm chắc khỏe xương và tăng cường hệ miễn dịch. Bài viết sau sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cơ bản về viêm khớp cũng như về 8 loại thực phẩm giúp bạn chống lại tình trạng này.

Viêm khớp là gì?

Khi một hay nhiều khớp bị viêm sẽ dẫn đến tình trạng viêm khớp. Viêm được xem là một phần của quá trình chữa lành vết thương và có tác dụng như một lớp chắn chống lại sự xâm nhập của virus và vi khuẩn hay như một phản ứng của cơ thể với những tổn thương.

Tuy nhiên, ở một vài người, hiện tượng viêm xảy ra mà không có lí do, khiến hệ miễn dịch có phản ứng lại với khớp của chính họ thay vì giúp chữa những tổn thương của cơ thể. Kết quả là cơ thể bị ảnh hưởng, gây ra đau và cứng khớp.

8 loại thực phẩm chống viêm khớp dễ tìm

Các nhà khoa học đã chứng minh việc bổ sung một số loại thực phẩm dưới đây vào bữa ăn sẽ giúp chống viêm khớp và phòng ngừa viêm khớp một cách hiệu quả.

102442342

Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng axit béo omega-3 có thể hạn chế và giảm thiểu triệu chứng viêm trong cơ thể. Axit béo omega-3 có nhiều trong một số loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá thu và cá trích. Do đó bạn nên bổ sung vào bữa ăn ít nhất 85 g cá 2 lần mỗi tuần.

Đậu nành

183212168

Nếu bạn không thể chịu được mùi cá, hãy thử dùng đậu nành hoặc các chế phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu hũ, v.v… vì nó có tác dụng kháng viêm tương tự như axit béo omega-3. Đậu nành không chỉ ngon còn rất có lợi cho sức khỏe của bạn vì chứa ít chất béo nhưng có hàm lượng cao protein và chất xơ.

Dầu ô liu

350179640

Dầu ô liu được cho là có khả năng giảm đau và cứng khớp ở các bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp. Dầu ô liu có tác dụng kháng viêm do có chứa axit oleic. Đây cũng là axit có trong steroid kháng viêm. Dầu ô liu cũng có chứa những chất chống ô-xy hóa như polyphenol và axit béo omega-3. Ngoài dầu ô liu nguyên chất thì dầu bơ và dầu cây rum cũng có thể giúp chống viêm khớp.

Bông cải xanh

166838546

Bông cải xanh, súp lơ hay các loại rau họ cải khác đều có khả năng hạn chế sự tiến triển của phản ứng viêm. Bông cải xanh chứa lượng lớn vitamin K, C và một hợp chất gọi là sulforaphane có thể giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình viêm xương khớp. Bông cải xanh cũng chứa nhiều canxi giúp xương chắc khỏe.

Trà xanh

251566309

Trà xanh giàu polyphenol và các chất chống ô-xy hóa. Những chất này có hiệu quả cao trong việc giảm viêm, làm chậm quá trình thoái hóa sụn. Trà xanh cũng chứa chất chống ô-xy hóa epigallocatechin-3-gallate, được xem là khá hiệu quả trong việc ngăn chặn quá trình hình thành những phân tử gây tổn thương khớp ở những người viêm khớp dạng thấp.

Các loại đậu

335043659

Đậu cung cấp chất xơ cho cơ thể. Để tăng cường sức khỏe cơ bắp, bạn cần phải bổ sung chất xơ. Một vài loại đậu có chứa nhiều axit folic, magie, sắt, kẽm và kali. Những dưỡng chất này rất có lợi cho tim và hệ miễn dịch. Bạn có thể thử các loại đậu đỏ, đậu tây, hay đậu pinto.

Các loại trái cây có múi

369143018

Các loại trái cây có múi như cam, bưởi hay chanh chứa rất nhiều vitamin C. Vitamin C có thể phòng ngừa viêm khớp và giúp những bệnh nhân thoái hóa khớp duy trì xương khớp khỏe mạnh. Bạn có thể bổ sung vitamin C bằng cách ăn ớt chuông, cam, xoài, dâu hay dứa.

Tỏi

180468212-2

Một tin tốt cho những người thích ăn tỏi là những loại thực phẩm thuộc họ hành như tỏi, hành tây và tỏi tây có thể giảm những triệu chứng của viêm xương khớp ở giai đoạn đầu. Lý do là vì trong tỏi chứa hợp chất diallyl disulphine có thể giúp hạn chế tổn thương sụn.

Bạn có thể dễ dàng ngăn ngừa các triệu chứng của viêm khớp chỉ bằng cách bổ sung 8 loại thực phẩm trên vào chế độ ăn hằng ngày. Hãy thử nấu vài món để thay đổi hương vị và cải thiện sức khỏe từ chính gian bếp của bạn nhé.

Chia sẻ thông tin hữu ích này cho mọi người trên:

Ngày đăng: Tháng Mười Hai 19, 2016 | Lần cập nhật cuối: Tháng Mười Một 15, 2019

Nguồn tham khảo
Vũ Xuân Thành Thạc sĩ – Bác sĩ – Giảng viên

Thạc sĩ – bác sĩ Vũ Xuân Thành tốt nghiệp bác sĩ Y khoa năm 1999 và bác sĩ Nội trú Chấn thương Chỉnh hình năm 2004 tại Đại học Y Dược TP. HCM. Sau đó, anh hoàn thành cao học nghành Chấn thương Chỉnh hình năm 2007 cũng tại đây. Ngoài ra, thạc sĩ – bác sĩ Vũ Xuân Thành còn tham gia các khóa học y tế ở Hàn Quốc. Anh là hội viên của các Hiệp hội Y tế trong nước và quốc tế như Hội Chấn thương Chỉnh hình thế giới (SICOT), Hội phẫu thuật bàn tay thế giới (IFSSH), Hội Chấn thương Chỉnh hình Việt Nam... Thạc sĩ – bác sĩ Vũ Xuân Thành đã thực hiện những công trình nghiên cứu khoa học đăng trên các tạp chí y tế của Việt Nam nói chung và của thành phố Hồ Chí Minh nói riêng.

Tại Hello Bacsi, thạc sĩ – bác sĩ Vũ Xuân Thành tham vấn y khoa các bài viết về chấn thương chỉnh hình và cơ xương khớp.

Thêm
Bài viết mới nhất