Cách thực hiện: Rửa sạch các vị thuốc, chặt thịt gà thành miếng, giã nát gừng rồi cho tất cả vào nồi hầm lửa nhỏ trong 2 giờ, nêm gia vị vừa ăn. Có thể ăn nhiều lần trong ngày.
Đơn giản hơn, bạn có thể hầm một con gà mái khoảng 0,5kg lấy nước dùng đặc, 15g hoàng kỳ sắc lấy nước cốt. Trộn hai loại nước lại cùng nhau, thêm 100g gạo tẻ nấu thành cháo, nêm gia vị và ăn nóng. Món ăn bài thuốc trị thiếu máu này nên ăn 2 lần trong ngày vào sáng và tối.
Công dụng: Phù hợp với người thiếu máu ở thể khí huyết hư. Triệu chứng dễ nhận thấy là hay hoa mắt, choáng váng đầu óc, khó thở, tiếng nói nhỏ yếu, hay hụt hơi, dễ hồi hộp, thường xuyên chảy máu cam hoặc chảy máu chân răng, da và niêm mạc nhợt nhạt.
Bài 3: Nhung hươu nấu món ăn bồi bổ cơ thể suy nhược
Nguyên liệu: 5g nhung hươu, 100g thịt gà, 10g gừng tươi.
Cách thực hiện: Rửa sạch các nguyên liệu, chặt thịt gà thành miếng, nhung hươu thái lát to, giã nhuyễn gừng. Cho thịt gà và gừng vào nồi nước, ninh trong 1 giờ rồi mới thêm nhung hươu và tiếp tục hầm thêm 2 giờ. Nêm gia vị cho vừa ăn, chia thành nhiều bữa trong ngày.
Công dụng: Dù món ăn bài thuốc trị thiếu máu này khá tốn thời gian nấu nhưng bù lại có tác dụng tuyệt vời trong điều trị bệnh thiếu máu cho người có tụy và thận dương hư nhược. Triệu chứng bệnh có thể kể đến như tứ chi lạnh, sợ lạnh, xương cốt yếu, đau lưng mỏi gối, hay tiểu đêm, hoa mắt, nặng đầu, ù tai, da dẻ nhợt nhạt, phù chân nhẹ, phân lỏng; nam giới di tinh, xuất tinh sớm, thậm chí liệt dương và khó có con.
Bài 4: Canh gà hầm tam thất – Món ăn chữa thiếu máu thông dụng
Nguyên liệu: 150g thịt gà, 10g tam thất, 10g gừng tươi, gia vị.
Cách thực hiện: Rửa sạch các nguyên liệu, chặt nhỏ gà, tam thất thái thành lát mỏng, giã nát gừng sau đó bỏ tất cả vào một cái bát, thêm nước ngập mặt nguyên liệu. Đậy miệng bát thật kín, đem hấp cách thủy trong 2 tiếng, lấy ra nêm gia vị và ăn thành 3 lần trong ngày.
Công dụng: Đây là món ăn chữa thiếu máu cho người tuần hoàn kém nhờ công dụng bổ máu, tăng cường lưu thông máu và cầm máu. Có thể nhận thấy những triệu chứng rõ ràng như dễ chảy máu (bầm tím da, chảy máu cam, chảy máu chân răng, rối loạn kinh nguyệt, lưỡi nhiều đốm tím), cơ thể mệt mỏi và thường xuyên hoa mắt, chóng mặt.

Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!