Với người bị sốt thương hàn, việc bổ sung trái cây, rau xanh vào chế độ ăn hằng ngày là điều cần thiết. Tuy nhiên, rau xanh và trái cây có thể là nguồn thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn gây hại đến sức khỏe. Vì thế, chúng cần phải được sơ chế đúng cách. Trước khi ăn rau và các loại củ quả, bạn cần phải rửa dưới vòi nước sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi rửa với nước sạch và để ráo rồi hãy chế biến. Lưu ý là khi rửa hay chế biến xong hãy ăn ngay, đừng để bên ngoài quá lâu tạo điều kiện cho vi khuẩn có cơ hội xâm nhập. Một số người có thói quen ăn cả vỏ một vài loại trái cây như táo, đào, mận… Tuy nhiên, phần vỏ đôi khi chính là ổ vi khuẩn mà bạn không lường trước được. Vì thế, hãy gọt vỏ sạch sẽ trước khi ăn trái cây nhé!
Thức uống đóng chai của các thương hiệu uy tín
Sốt thương hàn kiêng ăn gì?
Thức ăn bày bán sẵn, tiệc tự chọn
Những bữa tiệc buffet, món tự chọn hay đồ ăn bày bán sẵn… là không an toàn đối với những người bị sốt thương hàn. Bởi những yếu tố bên ngoài như bụi bẩn, ruồi nhặng… cùng điều kiện chế biến không thực sự đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn nặng hơn. Vì thế , người bị sốt thương hàn cần tránh những loại thực phẩm này.
Sốt thương hàn kiêng ăn gì? Hãy tránh xa nước đá
Nước đá là thành phần giúp tăng thêm độ hấp dẫn cho nhiều món thức uống, tuy nhiên đây lại là điều cấm kỵ đối với người bị sốt thương hàn. Những người bị sốt thương hàn nên tránh uống nước đá vì nguồn nước dùng để làm nước đá hoặc quá trình vận chuyển, bảo quản có thể không đảm bảo vệ sinh. Người bệnh nên uống nước nấu sôi để nguội.
Đồ ăn, thức uống không rõ nguồn gốc
Người bị sốt thương hàn cần phải tránh tiêu thụ hoàn toàn những loại thực phẩm không rõ nguồn gốc. Đặc biệt, nếu dùng sữa, bạn nên chọn sữa đã được xử lý thanh trùng hoặc tiệt trùng và có nguồn gốc rõ ràng.
Bài viết trên đây chia sẻ đến bạn những thực phẩm nên ăn khi bị sốt thương hàn và những thực phẩm cấm kỵ đối với những người mắc phải bệnh. Người bệnh sẽ cần phải tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn uống cùng với quá trình điều trị của bác sĩ để mau khỏi bệnh.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!