Khám phá và lựa chọn những loại gia vị có thể thay thế muối trong thực đơn cho người cao huyết áp sẽ giúp bạn và người thân yêu có một bữa ăn ngon miệng nhưng không kém phần dinh dưỡng.
Bạn có chắc chắn muốn đăng xuất?
Khám phá và lựa chọn những loại gia vị có thể thay thế muối trong thực đơn cho người cao huyết áp sẽ giúp bạn và người thân yêu có một bữa ăn ngon miệng nhưng không kém phần dinh dưỡng.
Khi nhắc đến thực đơn cho người cao huyết áp, “ngon” sẽ không phải tính từ đầu tiên xuất hiện trong suy nghĩ của bạn. Thực tế, thay vào đó, bạn có thể cho rằng nó thật vô vị và nhàm chán vì sự vắng mặt của natri (muối) cùng một số món ngon khác.
Tuy nhiên, trước khi đi đến kết luận như vậy, bạn hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu làm thế nào để biến món ăn cho người huyết áp cao từ nhạt nhẽo trở nên hấp dẫn người ăn nhé.
Yếu tố quan trọng nhất của việc thay đổi thói quen ăn uống của người mắc bệnh tăng huyết áp là hạn chế lượng muối (natri) trong thực đơn vì muối góp phần gây tăng huyết áp. Một chế độ ăn ít natri sẽ hỗ trợ đáng kể cho việc kiểm soát huyết áp.
Để xây dựng thực đơn cho người cao huyết áp, cũng như giải đáp cho thắc mắc người cao huyết áp nên ăn gì, bạn có thể áp dụng chế độ ăn DASH. Chế độ dinh dưỡng DASH được chia thành hai cấp độ, bao gồm:
Hãy trò chuyện cùng bác sĩ để tìm ra hàm lượng natri phù hợp nhất cho bạn nhé.
Bên cạnh hạn chế muối, người mắc bệnh tăng huyết áp còn có thể giảm lượng calo thu nạp và giám sát cân nặng bản thân phòng ngừa béo phì, một trong nhiều nguyên nhân tăng huyết áp. Chế độ DASH bao gồm thực phẩm tốt cho người cao huyết áp như giàu chất xơ, protein và các khoáng chất như kali, magiê và canxi. Tất cả các yếu tố này đều cần thiết để hạ huyết áp và duy trì nó ở mức lý tưởng.
Nếu chế biến các nguyên liệu thực phẩm tươi ngon bằng cách chiên hay rán, bạn sẽ không thể hấp thụ được những chất dinh dưỡng mà chúng mang lại hoặc hấp thụ rất ít. Vì vậy, thay vào đó, bạn nên thử những phương pháp đơn giản sau để chuẩn bị bữa ăn lành mạnh theo thực đơn cho người cao huyết áp:
Thực đơn cho người cao huyết áp yêu cầu hạn chế lượng muối ăn có thể gây khó dễ đối với một số người vốn thích những món ăn đậm đà. Tuy nhiên, bạn không cần lo lắng. Thay vì dựa vào natri, bạn hãy sử dụng các gia vị sau đây để tạo hương vị cho món ăn và tránh gây tăng huyết áp:
Nếu bạn đang thắc mắc người cao huyết áp không nên ăn gì, hãy tham khảo một số điều dưới đây:
Thay vì tập trung vào vấn đề người cao huyết áp nên ăn gì và không nên ăn gì, bạn hãy khám phá những lựa chọn và hương vị mới cho chế độ ăn ít natri, giúp bạn cũng như những người thân yêu có những bữa cơm ngon lành. Thực đơn cho người cao huyết áp
Tìm hiểu nhịp tim nghỉ ngơi bình thường và nhịp tim tối đa trong độ tuổi của bạn cũng như cường độ tập thể dục và các yếu tố khác ảnh hưởng đến nhịp tim như thế nào.
Nam
Nữ
Bạn đang kiểm tra cho
Nhịp tim nghỉ ngơi của bạn là bao nhiêu? (bpm)
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
DASH diet: Healthy eating to lower your blood pressure. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/dash-diet/art-20048456. Ngày truy cập 29/07/2021.
Hypertension and Nutrition. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/4249-hypertension-and-nutrition. Ngày truy cập 29/07/2021.
Managing Blood Pressure with a Heart-Healthy Diet. https://www.heart.org/en/health-topics/high-blood-pressure/changes-you-can-make-to-manage-high-blood-pressure/managing-blood-pressure-with-a-heart-healthy-diet. Ngày truy cập 29/07/2021.
High Blood Pressure. https://www.nutrition.gov/topics/diet-and-health-conditions/high-blood-pressure. Ngày truy cập 29/07/2021.
Cooking Well for Healthy Blood Pressure. https://angelina.agrilife.org/event/cooking-well-for-healthy-blood-pressure-3-part-series-1-of-3/. Ngày truy cập 29/07/2021.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!