Viêm gan B kiêng ăn gì? 7 nhóm thực phẩm cần kiêng khi bị viêm gan B

Viêm gan B kiêng ăn gì hoặc người bị viêm gan B nên ăn gì… là một trong những vấn đề được nhiều người quan tâm khi phải đối mặt với căn bệnh nguy hiểm này. 

Tham khảo những thông tin trong bài viết dưới đây của Hello Bacsi để biết được bị viêm gan B kiêng ăn gì và viêm gan B nên ăn gì.

Tổng quan về bệnh viêm gan B

Theo thống kê từ nhiều nhà khoa học hàng đầu, tính đến thời điểm hiện tại, tỷ lệ mắc bệnh về gan ở Việt Nam chiếm đến 10 – 20% dân số. Trong số đó, trường hợp phổ biến nhất là viêm gan B, căn bệnh phát sinh bởi một chủng virus cùng tên với dấu hiệu đặc trưng là sắc tố da hoặc tròng trắng mắt chuyển vàng rõ rệt.

Sau khi phát tác ở một người, viêm gan B hay viêm gan siêu vi B có thể tiến triển thành những vấn đề nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như:

• Xơ gan
• Suy gan
• Ung thư gan

Tất cả tình trạng trên đều có nguy cơ cao đe dọa đến tính mạng người bệnh. Do đó, liệu trình điều trị viêm gan B cần tiến hành càng sớm càng tốt.

Để nâng cao tỷ lệ thành công của quá trình chữa trị, bên cạnh tuân thủ đúng những chỉ định từ bác sĩ, bạn cũng nên chú trọng vấn đề dinh dưỡng và hiểu rõ viêm gan B nên ăn gì cũng như viêm gan B không nên ăn gì. Mời bạn đọc tiếp để biết được viêm gan B kiêng gì.

Người bị viêm gan B kiêng ăn gì?

Trong các cơ quan nội tạng, gan được đánh giá một trong các bộ phận thiết yếu do đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa cũng như lọc độc tố từ những gì bạn hấp thụ qua đường ăn uống. Khi viêm gan siêu vi B phát sinh, khả năng trên của gan sẽ bị hạn chế. Do đó, việc tiếp tục chế độ ăn uống không lành mạnh vào lúc này sẽ khiến bệnh càng trở nặng hơn.

Nếu bạn vẫn chưa biết người bị viêm gan B kiêng ăn gì hay bị viêm gan b không nên ăn gì, hãy để Hello Bacsi gợi ý cho bạn một số thực phẩm cần tránh xa nhé.

1. Bệnh viêm gan B kiêng ăn gì? Nội tạng

Việc được thưởng thức các món ăn chế biến từ nội tạng động vật như tim, gan, lòng, bao tử… là sở thích của không ít người. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng đây là những món chứa lượng lớn cholesterol, có thể ảnh hưởng đến hoạt động của gan khi bị nhiễm virus viêm gan B, như:

• Cản trở bài tiết mật
• Tác động tiêu cực đến quá trình lọc thải độc tố
• Quá trình chuyển hóa chất béo diễn ra không hoàn toàn

2. Thịt dê

Người bị viêm gan B kiêng ăn gì? Theo nhiều chuyên gia sức khỏe, bạn nên tránh ăn thịt dê. Mặc dù người bệnh sẽ cần hấp thụ nhiều protein để chống đỡ sự tấn công từ chủng vi sinh vật gây bệnh, nhưng ngoài protein, thịt dê còn chứa một lượng lớn lipid. Điều này sẽ tạo thành “gánh nặng” cho gan, đồng thời ảnh hưởng đến hiệu suất của quá trình trao đổi chất cũng như lọc thải độc tố của cơ thể.

3. Viêm gan B nên kiêng ăn gì? Hãy tránh ăn tôm

Viêm gan B không nên ăn gì? Một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng khác không dành cho người đang bị viêm gan B là tôm. Tương tự hai nhóm thức ăn trên, tôm cũng là một nguồn cung cấp giàu đạm và cholesterol, khiến gan phải làm việc nhiều hơn để chuyển hóa được hết hoạt chất này.

4. Măng

Thực tế, loại thực vật giàu chất xơ và dai này không chỉ khó tiêu hóa ở dạ dày mà còn có thể tác động đến quá trình chuyển hóa tại gan. Do đó, đáp án cho câu hỏi viêm gan b nên kiêng ăn gì là hãy loại măng ra khỏi thực đơn bạn nhé!

5. Viêm gan B nên kiêng ăn gì? Cần tránh nhân sâm

Viêm gan B kiêng ăn uống gì? Nhiệt độ bên trong cơ thể có xu hướng tăng ở những người bị viêm gan B. Trong khi đó, nhân sâm lại có tính tăng nhiệt. Như vậy, nếu bạn ăn nhân sâm vào lúc này, tình trạng xuất huyết nội có nguy cơ cao xuất hiện.

Do đó, dù là loại thuốc quý nhưng nhân sâm vẫn thuộc nhóm thực phẩm được đề cập đến khi nói về vấn đề bị viêm gan B kiêng ăn gì.

6. Các món chiên, xào (nhiều dầu mỡ)

Viêm gan B cần kiêng những gì? Lượng chất béo “dồi dào” trong những món ăn này rất dễ khiến bạn béo phì. Mặt khác, chúng còn là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ. Vì vậy, người bị viêm gan B cần tránh xa các món như vậy nhằm ngăn ngừa tình trạng sức khỏe gan trở nên tệ hơn.

7. Lòng đỏ trứng

Ngoài những thực phẩm kể trên, người nhiễm bệnh viêm gan b cần kiêng những gì khác nữa? Câu trả lời là tương tự như nội tạng động vật, lòng đỏ trứng cũng chứa rất nhiều cholesterol. Vì vậy, người bị viêm gan B cũng sẽ cần hạn chế số lượng trứng tiêu thụ, tốt nhất là không quá 1 – 2 quả mỗi tuần.

>>> Bạn có thể xem thêm: Bạn có biết cách chữa viêm gan B?

Người mắc bệnh viêm gan B nên ăn gì?

Sau khi đã nắm rõ bệnh viêm gan B kiêng ăn gì, bạn cũng nên tìm hiểu một số thực phẩm có lợi cho người đang trong tình huống này, bao gồm:

• Thực phẩm giàu đạm tốt như cá, sữa tươi tiệt trùng…
• Các món dễ tiêu hóa, ví dụ như sữa chua, canh, súp, cháo…
• Nhóm thực phẩm chứa nhiều vitamin như trái cây, táo, bí đỏ, cà chua…
• Ngũ cốc nguyên hạt và các loại đầu với hàm lượng tinh bột tốt dồi dào, giúp duy trì năng lượng cần thiết cho cơ thể.

[embed-health-tool-bmr]