Dầu cá

Omega-3 là nguồn dưỡng chất giúp não bộ hoạt động tốt. Dầu cá là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào để xây dựng màng tế bào quanh các cơ quan trong cơ thể, trong đó có tế bào não. Do đó, dầu cá là nguồn dưỡng chất cần thiết để cải thiện cấu trúc của hệ thần kinh.
Một nghiên cứu được thực hiện năm 2017 cho thấy, những người có lượng omega-3 cao có tốc độ lưu thông máu đến não linh hoạt hơn. Những người này cũng có khả năng nhận thức và tư duy tốt hơn. Vì thế, dầu cá và những thực phẩm giàu omega-3 sẽ giúp não bạn hoạt động tốt hơn, hạn chế nguy cơ mắc bệnh teo não và những vấn đề khác liên quan đến hệ thần kinh.
Ngoài dầu cá tổng hợp, bạn cũng nên bổ sung thêm cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ, cá mòi… vào thực đơn hàng ngày của mình.
Sô cô la đen
Sô cô la đen tự nhiên có nguồn gốc từ cacao. Loài cây này chứa nhiều flavonoid – một hoạt chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe não bộ. Nếu bị oxy hóa do stress hoặc các yếu tố khác, người bệnh rất dễ bị suy giảm nhận thức hoặc mắc bệnh teo não.
Quả mọng

Giống như sô cô la đen, các quả mọng chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid có lợi cho não. Ngoài ra, quả mọng còn có một số hoạt chất tiêu biểu khác như anthocyanin, axit caffeic, catechin và quercetin. Chúng có nhiều tác động tích cực đến não để cải thiện mối liên kết giữa các tế bào não và thúc đẩy quá trình hình thành liên kết mới, giảm viêm khớp hoặc làm chậm ảnh hưởng của các bệnh liên quan đến tuổi già như thoái hóa xương khớp, suy giảm nhận thức…
Bạn có thể ăn dâu tây, dâu đen, việt quất, dâu tằm…
Cà phê
Uống cà phê sẽ giúp tinh thần tỉnh táo và tăng mức độ tập trung. Caffeine trong cà phê ngăn chặn adenosine có trong não, khiến chúng ta cảm thấy tỉnh táo hơn.
Ngoài việc tăng khả năng tập trung, caffeine còn có thể làm tăng khả năng xử lý thông tin của não. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh, một người thường xuyên uống cà phê sẽ giảm được nguy cơ mắc các bệnh như Parkinson, bệnh Alzheimer, teo não hoặc các bệnh về não khác.
Tuy nhiên, vì caffeine có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ nên những người bị mất ngủ thường xuyên không nên sử dụng.
Bơ

Bơ có hàm lượng chất béo không bão hòa cao, cực kỳ có lợi cho sức khỏe của não. Ngoài ra, lượng chất béo này có thể giúp bạn hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về huyết áp. Bệnh huyết áp có liên quan mật thiết đến chứng teo não và suy giảm chức năng não.
Bông cải xanh
Bên cạnh chất xơ, bông cải xanh còn là loại thực phẩm giàu glucosinolates. Khi được cơ thể tổng hợp, glucosinolates tạo ra isothuocyabates. Chất này ức chế quá trình oxy hóa, làm giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa thần kinh ở người. Ngoài bông cải xanh, bạn cũng có thể bổ sung các loại rau họ cải khác như bắp cải, brussels, súp lơ, bắp cải trắng, củ cải, cải xoăn…
Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành
Nhóm sản phẩm từ đậu nành chứa rất nhiều chất chống oxy hóa đặc biệt, có tên là polyphenol. Polyphenol có khả năng làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và cải thiện chức năng nhận thức cho người lớn tuổi.
Trứng
Trứng có chứa 3 dưỡng chất quan trọng là vitamin B6, vitamin B12 và axit folic. Các dưỡng chất này có khả năng ngăn ngừa chứng co rút não và làm chậm quá trình suy giảm nhận thức do tuổi tác.
Các loại ngũ cốc
Ăn ngũ cốc nguyên hạt là cách tuyệt vời để cung cấp cho cơ thể các loại dưỡng chất như vitamin E, vitamin B… Bạn có thể thêm các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, lúa mạch, yến mạch, đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen, hạt mè đen… vào chế độ ăn của mình
Khi đã tìm được lời giải cho câu hỏi ăn hạt hướng dương có bị teo não không, bạn hãy mạnh dạn bổ sung loại hạt này vào danh sách các món ăn cần thiết cho bản thân và gia đình nhé. Bên cạnh hạt hướng dương, bạn hãy thường xuyên bổ sung 9 loại thực phẩm vừa được Hello Bacsi gợi ý để bữa ăn thêm phong phú và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của não bộ cũng như các bộ phận cơ thể khác.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!