Sầu riêng là một loại trái cây nhiệt đới thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách, sầu riêng cũng có thể gây ra một số tác hại cho sức khỏe. Vậy tác hại của sầu riêng là gì? Ăn sầu riêng có mập không? Ai không nên ăn sầu riêng?
Hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu trong bài viết sau bạn nhé.
Năng lượng và các chất dinh dưỡng trong sầu riêng
Sầu riêng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
Bảng thành phần dinh dưỡng trong sầu riêng
Theo bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y tế, thành phần dinh dưỡng trong 100gr múi sầu riêng chứa:
- Năng lượng: 132 KCal
- Nước: 66.8g
- Protein: 2.5g
- Glucid (Carbohydrate): 26.9g
- Lipid (Fat): 1.6g
- Chất xơ: 1.4g
- Vitamin: Vitamin B1 (0.27mg), vitamin B2 (0.29mg), vitamin C
- (37mg), vitamin PP (1.2mg), vitamin B5 (0.23mg), vitamin B6 (0.316mg), folate (36μg)…
- Khoáng chất: Calci (20mg), sắt (0.90mg), magiê (33mg), mangan (0.330mg), phospho (63mg), kali (601mg), natri (1mg), kẽm (0.28mg)…
1 múi sầu riêng bao nhiêu calo?
Để biết chính xác 1 múi sầu riêng bao nhiêu calo, bạn có thể sử dụng cân thực phẩm để cân múi sầu, sau đó tra cứu lượng calo dựa trên bảng giá trị dinh dưỡng của sầu riêng.
Ăn sầu riêng có tác dụng gì?
Không chỉ thơm ngon, việc bổ sung sầu riêng vào chế độ ăn uống đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Một số hợp chất trong sầu riêng có thể giúp giảm mức cholesterol và nguy cơ xơ cứng động mạch.
- Giảm nguy cơ ung thư: Sầu riêng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
- Thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh: Chất xơ trong sầu riêng hỗ trợ quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Sầu riêng chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh nhiễm trùng.
- Hỗ trợ sức khỏe thần kinh: Sầu riêng cung cấp dồi dào các loại vitamin thiết yếu. Trong đó có thiamin – có thể giảm nguy cơ mắc chứng Alzheimer ở người già.
- Sầu riêng có tác dụng gì với phụ nữ: Loại quả này chứa khá nhiều vitamin B, giúp cải thiện tâm trạng, giảm trầm cảm. Đồng thời, trái sầu riêng cũng là nguồn cung cấp folate quan trọng cho phụ nữ trẻ.
Cẩn trọng với 5 tác hại của sầu riêng trước khi ăn
Bên cạnh những lợi ích sức khỏe của sầu riêng, bạn nên cân nhắc những rủi ro tiềm ẩn mà loại thực phẩm này mang lại khi sử dụng sai cách.
1. Gây tăng cân do hàm lượng calo cao
Mặc dù sầu riêng không chứa cholesterol hoặc chất béo không lành mạnh, nhưng nó có nhiều calo. Một quả sầu riêng nhỏ nặng khoảng 600gr chứa gần 800 calo. Con số này bằng khoảng 40% lượng calo cần thiết mỗi ngày cho một người trưởng thành trung bình.
Do đó, nếu bạn ăn quá nhiều sầu riêng có thể dẫn đến tăng cân, tích tụ lượng mỡ thừa trong cơ thể.
2. Gây nóng trong người
Theo quan điểm của Đông y, sầu riêng được coi là thực phẩm có tính ấm. Ăn quá nhiều sầu riêng có thể khiến bạn gặp phải các triệu chứng khó chịu như loét miệng, táo bón hoặc tăng đờm. Do đó, những người có cơ địa dễ nóng trong người nên hạn chế ăn sầu riêng.
3. Tác hại của sầu riêng gây dị ứng
Mặc dù hiếm gặp nhưng các trường hợp dị ứng sầu riêng đã được ghi nhận và có liên quan đến viêm da tiếp xúc. Nếu bạn nghi ngờ mình có những triệu chứng dị ứng thực phẩm với sầu riêng, hãy liên hệ với bác sĩ hoặc chuyên gia về dị ứng để được kiểm tra.
4. Gây tăng kali máu
Tăng kali máu là một bệnh cấp tính đe dọa tính mạng khẩn cấp. Bệnh nhân suy thận giai đoạn cuối dễ bị tăng kali máu vì kali được đào thải qua thận. Do đó, người mắc bệnh thận nên tránh thực phẩm có hàm lượng kali cao như sầu riêng.
5. Gây ra các tác dụng phụ khi dùng cùng với rượu
Sầu riêng chứa các hợp chất lưu huỳnh có thể làm chậm quá trình chuyển hóa rượu trong cơ thể. Ngoài ra, gan cũng phải xử lý đường và chất béo trong sầu riêng cùng một lúc. Nếu bạn kết hợp sầu riêng với rượu và tiêu thụ chúng với số lượng lớn, bạn có thể bị đầy hơi, khó tiêu và tình trạng say rượu nặng hơn.
Ai không nên ăn sầu riêng?
Những đối tượng sau đây không nên ăn sầu riêng hoặc nên hạn chế ăn:
- Người có cơ địa nóng: Những người có cơ địa nóng, hay bị nhiệt miệng, táo bón, nổi mụn… nên hạn chế ăn sầu riêng
- Người bị dị ứng sầu riêng
- Người có vấn đề về thận
- Người nghiện rượu
- Người đang sử dụng một số loại thuốc: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn sầu riêng nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào.
- Nên ăn sầu riêng chín tới, không nên ăn sầu riêng chưa chín hoặc đã chín quá.
- Không nên ăn quá nhiều sầu riêng trong một lần.
- Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn sầu riêng.
Sầu riêng là một loại trái cây bổ dưỡng nhưng cũng có thể gây ra một số tác hại cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều. Do vậy, bạn nên ăn sầu riêng với lượng vừa phải và lưu ý những điều trên để đảm bảo sức khỏe.
[embed-health-tool-bmr]
