Từ lâu, khoai môn được xem là một trong những món ăn dân dã gắn liền với bao thế hệ người Việt Nam. Khoai môn được trồng hầu hết trong các ruộng vườn của người dân miền quê không chỉ vì độ béo ngậy của nó mà còn vì nhiều lợi ích mà khoai môn mang lại.

Hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu xem khoai môn có những lợi ích như thế nào qua bài viết sau đây nhé.

Giúp da khỏe mạnh

Chúng ta chẳng còn lạ lẫm gì khi nói khoai môn chứa rất nhiều vitamin E và vitamin A. Vì thế, việc bạn bổ sung khoai môn vào chế độ ăn uống cũng đồng nghĩa với việc bạn đang bảo vệ làn da của mình.

Cả hai loại vitamin cần thiết này đều hoạt động để ngăn ngừa các bệnh về da và tăng cường sức khỏe của tế bào, giúp mau lành vết thương, xóa mờ vết sẹo, giảm nếp nhăn và trả lại cho bạn làn da khỏe mạnh. Bởi vậy không sai khi nói khoai môn là một trong những loại “thần dược” tự nhiên giúp da luôn khỏe mạnh, sáng đẹp và mịn màng.

Kích thích hệ tuần hoàn hoạt động hiệu quả

Thành phần khoáng chất trong khoai môn có rất nhiều lợi ích. Đặc biệt là “sự hiện diện” của sắt và đồng trong khoai môn làm nó trở thành một thực phẩm quan trọng giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu và kích thích hệ tuần hoàn trong cơ thể hoạt động hiệu quả.

Sắt và đồng đều là yếu tố cần thiết cho việc sản xuất hồng cầu mang oxy đến các cơ quan và tế bào trong cơ thể chúng ta. Bằng cách giảm nguy cơ thiếu máu (thiếu chất sắt) và tăng lượng máu lưu thông, khoai môn có thể giúp bạn tăng tốc độ trao đổi chất, kích thích tăng trưởng tế bào mới và cung cấp oxy cho toàn bộ cơ thể. Nhờ đó, các cơ quan và hệ thống trong cơ thể sẽ hoạt động một cách tốt nhất.

Tuy nhiên, có một vấn đề bạn nên biết là khoai môn có hàm lượng calo rất cao. Mỗi 100g khoai môn có chứa đến 112 calo. Đây có thể là một trở ngại lớn nếu bạn đang áp dụng chế độ giảm cân. Khoai môn còn có nhiều carbohydrate hơn so với khoai tây nên người ăn quá nhiều khoai môn có thể mắc bệnh béo phì. Do đó, bạn nên ăn khoai môn với mức độ vừa phải để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và không sợ tăng cân.

Hỗ trợ hệ miễn dịch

Lợi ích tốt nhất khoai môn đem đến cho sức khỏe là hỗ trợ hệ miễn dịch. Khoai môn có hàm lượng vitamin C rất cao, nhờ đó kích thích hệ miễn dịch sản xuất ra nhiều tế bào bạch cầu, bảo vệ cơ thể khỏi các mầm bệnh và các tác nhân ngoại lai. Hơn nữa, vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa, phần nào giúp cơ thể ngăn ngừa sự phát triển của các căn bệnh như bệnh tim và ung thư.

Tốt cho thị lực

Như đã đề cập ở trên, khoai môn có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa khác nhau bao gồm beta-carotene và cryptoxanthin. Các chất chống oxy hóa này có thể giúp cải thiện thị lực bằng cách ngăn ngừa các gốc tự do tấn công các tế bào mắt và gây thoái hóa điểm mắt hay đục thủy tinh thể! Nhờ đó bạn sẽ có thị lực tốt hơn cũng như đôi mắt sáng đẹp.

Món ăn dân dã vừa dễ trồng, vừa ngon lại vừa bổ dưỡng như thế sao có thể bỏ qua phải không nào? Hãy cùng bổ sung thêm khoai môn vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày của gia đình bạn nhé.