Bạn đọc hỏi
Chào Bác sĩ! Tôi rất thích ăn sầu riêng. Nhiều người khuyên tôi không nên bỏ hạt sầu riêng đi mà nên luộc chín để ăn vì nó có nhiều tác dụng cho sức khỏe. Bác sĩ cho hỏi hạt sầu riêng có ăn được không? Có nên ăn hạt sầu riêng khi nó đã nảy mầm không? Cảm ơn bác sĩ!
(Hồng Minh – Long Khánh)
Bác sĩ trả lời
Với câu hỏi hạt sầu riêng có ăn được không của độc giả Hồng Minh, Bác sĩ Lai Ngọc Hiền – hiện đang công tác tại Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Y học Cổ truyền TP.HCM trả lời cụ thể như sau:
Sầu riêng có tên khoa học là Durio Zibethinus Murray, thuộc họ bông Malvaceae. Hầu như mọi bộ phận của cây sầu riêng đều hữu ích. Lá và rễ được dùng làm thuốc. Quả được biết đến là loại trái cây với hương vị đặc biệt, chứa nhiều dinh dưỡng và năng lượng. Vậy hạt sầu riêng có ăn được không? Chúng ta hoàn toàn ăn được hạt sầu riêng! Vị của hạt sầu riêng gần giống hạt dẻ. Trong hạt chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng và một số hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe:
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!