backup og meta
Chuyên mục
Công cụ
Hỏi bác sĩ
Lưu
Mục lục bài viết

Sinh tố ức gà: Thức uống tăng cơ, giảm mỡ cho mọi gymer

Tham vấn y khoa: Bác sĩ CKI Lai Ngọc Hiền · Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống · Bệnh viện Y học Cổ truyền thành phố Hồ Chí Minh


Tác giả: Minh Phú · Ngày cập nhật: 22/01/2024

Sinh tố ức gà: Thức uống tăng cơ, giảm mỡ cho mọi gymer

Sinh tố ức gà là thức uống giàu đạm, bổ sung dưỡng chất tuyệt hảo cho những ai đang muốn giảm cân, giữ dáng. Đây cũng là món được nhiều gymer tin dùng để cải thiện vóc dáng. Cách làm sinh tố ức gà thế nào? nên kết hợp với nguyên liệu nào cho dễ uống?

So với nhiều thực phẩm khác, ức gà không da (hay ức gà ăn kiêng) chứa hàm lượng protein cao nhưng lượng calo thấp nên rất thích hợp để lựa chọn cho thực đơn ăn kiêng. Thay vì chế biến thành các món ăn mặn nhiều gia vị, nhiều người làm sinh tố ức gà kết hợp với các loại trái cây, rau quả khác để tạo bữa ăn thay thế giàu dưỡng chất.

Lợi ích dinh dưỡng của sinh tố ức gà

Bên cạnh thắc mắc về cách làm sinh tố ức gà sao cho dễ uống, nhiều bạn cũng chưa rõ vì sao thực phẩm này lại hữu ích cho việc tăng cơ, giảm mỡ. 


Sinh tố ức gà có tốt không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ mỗi 100 gram ức gà không da sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 165 Kcal cùng 31g chất đạm. Như vậy, ức gà với hàm lượng protein cao cùng phần thịt chứa ít chất béo sẽ giúp thúc đẩy hoạt động trao đổi chất, đồng thời làm tăng cảm giác no, hạn chế việc nạp thêm thực phẩm.
 

Sinh tố ức gà có tốt không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ mỗi 100 gram ức gà không da sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 165 Kcal cùng 31g chất đạm. Như vậy, ức gà với hàm lượng protein cao cùng phần thịt chứa ít chất béo sẽ giúp thúc đẩy hoạt động trao đổi chất, đồng thời làm tăng cảm giác no, hạn chế việc nạp thêm thực phẩm.

Sinh tố ức gà

Thông qua cách làm sinh tố ức gà và tiêu thụ đều đặn thức uống này, cơ thể cũng được nạp thêm nhiều selen, acid amin giúp cải thiện phản ứng miễn dịch cần thiết cho hiệu suất trao đổi chất. Nó cũng giúp giảm tình trạng căng thẳng nhờ chứa nhiều acid amin Trypthophan, Mg, B6. Như vậy, có thể nói ăn ức gà nói chung hay sử dụng sinh tố ức gà nói riêng đều là biện pháp hỗ trợ giảm cân và tăng cơ hiệu quả.

Cách làm sinh tố ức gà thơm ngon, bổ dưỡng cho bạn giảm cân, giữ dáng

Dưới đây là gợi ý 2 cách làm sinh tố ức gà thơm ngon, bổ dưỡng, dễ uống, mời bạn tham khảo!

1. Sinh tố ức gà kết hợp với bơ, chuối

Sinh tố ức gà bơ, chuối nghe có vẻ lạ nhưng khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị thơm, béo ngậy và một chút ngọt bùi nhờ sự kết hợp từ hai loại quả mà ai cũng thích. 

Sinh tố ức gà kết hợp với bơ và chuối

Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm

  • 200g ức gà
  • 120g quả bơ (hoặc 1 quả, chọn quả chín, cầm nặng, chắc tay)
  • 200g quả chuối chín (hoặc 02 quả)
  • 500ml nước lọc.
  • Cách thực hiện như sau

    • Ức gà sau khi mua về cần lọc bỏ da, rửa sạch qua nước muối rồi dùng gừng thái lát chà xung quanh bề mặt miếng ức thật kỹ để khử mùi tanh. 
    • Rửa lại ức gà lần nữa với nước sạch rồi vớt ra để ráo rồi đem luộc đến khi ức gà vừa chín tới.
    • Vớt ức gà ra tô, thái thành miếng nhỏ
    • Bơ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vừa ăn
    • Chuối lột vỏ và cắt thành miếng nhỏ. 
    • Cho tất cả nguyên liệu vừa chuẩn bị vào máy xay sinh tố, xay khoảng 3 – 5 phút đến khi hỗn hợp trở nên sệt, nhuyễn đều.
    Công thức này cho ra được 02 cốc sinh tố ức gà tầm 500ml. Nếu không sử dụng quả bơ, bạn có thể thay bằng bơ đậu phộng để át bớt vị tanh của thịt gà.

    2. Cách làm sinh tố ức gà yến mạch

    Đây là món thức uống tăng cơ yêu thích của ngôi sao Running Man Hàn Quốc Kim Jong Kook.

    Sinh tố ức gà yến mạch

    Nguyên liệu chuẩn bị

  • 200g ức gà
  • 01 quả xoài chín
  • 02 – 03 lá cải bó xôi
  • 01 hộp sữa chua uống ít đường
  • 01 hộp sữa chua không đường
  • 02 thìa canh bột yến mạch cán dẹt
  • 01 thìa canh bơ đậu phộng.
  • 1 ít loại hạt như hạnh nhân/ hạt điều/ óc chó…
  • Cách làm sinh tố ức gà yến mạch

    • Ức gà sẽ được sơ chế tương tự như công thức trên
    • Xoài rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu
    • Rau bó xôi rửa sạch, cắt khúc nhỏ. 
    • Cho toàn bộ nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay trong thời gian từ 3 – 5 phút đến khi mọi thứ nhuyễn mịn. Thành phẩm cho ra sẽ có vị thơm, ngọt tự nhiên từ xoài, chút béo ngậy từ bơ đậu phộng và vị thanh mát của rau bó xôi. Để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể dùng sinh tố kèm với các loại hạt mình yêu thích.

    Sinh tố ức gà bảo quản được bao lâu?

    Trong trường hợp nếu lỡ làm quá nhiều sinh tố so với nhu cầu, bạn có thể bảo quản phần dư ấy trong ngăn mát tủ lạnh và khuyến cáo nên sử dụng hết trong vòng 1 ngày. Nếu thấy sinh tố có mùi lạ, bạn không nên sử dụng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

    Lưu ý khi sử dụng sinh tố ức gà

    Để có cốc sinh tố ức gà thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

    • Chọn ức gà tươi ngon: Ức gà là nguyên liệu chính của món sinh tố ức gà. Miếng ức gà tươi ngon, chất lượng phải có bề mặt bóng, màu hồng phớt tự nhiên, ấn tay vào miếng thịt có cảm giác mềm và đàn hồi. Đặc biệt, nếu phần gân trắng ở bề mặt thớ thịt càng ít nghĩa là miếng thịt rất ít béo. 
    • Ngoài những thành phần được gợi ý, bạn có thể kết hợp, thay thế bằng những nguyên liệu mình yêu thích. Bên cạnh đó, bạn cần hạn chế sử dụng đường khi làm sinh tố ức gà để tối ưu hiệu quả giảm cân. Cách làm sinh tố ức gà có vị ngọt tự nhiên là hãy dùng mật ong hoặc rau, củ, quả có vị ngọt.

    Vừa rồi là những chia sẻ xoay quanh cách làm sinh tố ức gà. Món thức uống này tuy bổ dưỡng nhưng bạn cũng phải biết kết hợp cùng với chế độ ăn uống, luyện tập, cũng như theo dõi sức khỏe đều đặn mới có thể đạt được kết quả giảm cân tốt nhất.

    Bạn có thể quan tâm:

    Miễn trừ trách nhiệm

    Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

    Tham vấn y khoa:

    Bác sĩ CKI Lai Ngọc Hiền

    Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống · Bệnh viện Y học Cổ truyền thành phố Hồ Chí Minh


    Tác giả: Minh Phú · Ngày cập nhật: 22/01/2024

    advertisement iconQuảng cáo
    app promote banner

    Bài viết này có hữu ích với bạn?

    advertisement iconQuảng cáo
    advertisement iconQuảng cáo