Nguyên liệu
- Khoảng 100 gram bông atiso đỏ tươi hoặc có thể nhiều hơn
- Mật ong hoặc đường phèn
- Một ít đá viên nếu bạn uống trà lạnh
Các bước nấu trà hoa atiso đỏ bằng hoa tươi
Bước 1: Rửa sạch từng bông hoa atiso đỏ tươi sau khi mua về hoặc sau khi hái
Trước tiên, bạn dùng dao tách phần cánh hoa (thực ra là lớp cánh bao lấy quả) và bỏ phần quả cứng có chứa hạt ra để giữ lại cánh hoa nấu trà. Tiếp theo, rửa nhanh cánh hoa bằng nước muối loãng và rửa lại thêm lần nữa với nước sạch để loại bỏ chất bẩn.
Bước 2: Nấu trà
Bắc nồi lên bếp để đun sôi hoa atiso đỏ với khoảng 4 lít nước. Nếu không thích vị chua bạn có thể cho thêm nhiều nước hơn. Trong quá trình đun sôi, bạn cũng có thể cho thêm một số nguyên liệu như húng quế, sả cây, vỏ chanh… nếu thích vì đây là những thành phần có thể kết hợp với vị trà hoa atiso đỏ.
Nấu sôi khoảng 15 đến 20 phút. Khi hoa đã chiết xuất màu đỏ thì bạn lọc hoa/lá và các bã nguyên liệu khác ra, cho thêm đường phèn vào và tiếp tục nấu với lửa nhỏ đến khi đường tan rồi tắt bếp. Nếu bạn không dùng đường phèn thì bỏ qua bước này.
Bước 3: Thành phẩm
Rót trà ra ly/ cốc, cho thêm mật ong hoặc đường cát nếu bạn không nấu đường phèn trước đó và khuấy đều. Điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị. Bạn có thể uống trà hibiscus nóng hoặc thêm một ít đá viên nếu muốn uống lạnh nhé!
2. Pha trà hoa atiso đỏ bằng cách dùng hoa khô

Cách pha trà atiso đỏ bằng hoa khô thường tiện lợi hơn nếu bạn mua nguyên liệu có sẵn. Với cách này, bạn chỉ mất từ 5 đến 7 phút mỗi ngày để pha trà. Các bước thực hiện đơn giản như sau:
- Cho 3 đến 4 bông atiso đỏ khô vào một cốc thủy tinh
- Tiếp theo, đổ nước nóng vào để hãm trà từ 5 đến 10 phút
- Sau khi hãm trà xong, bạn cho thêm mật ong và vài lát chanh vào ly (nếu thích), khuấy đều là có thể thưởng thức.
Lưu ý: Nếu bạn không mua hoa atiso đỏ khô có bán sẵn mà muốn sấy khô hoa tươi tại nhà thì có thể thực hiện theo các bước sau:
- Chọn những bông atiso đỏ còn tươi không quá già cũng không quá non, rửa sạch và để ráo nước.
- Đối với atiso đỏ, bạn chỉ dùng đài và cánh hoa để phơi khô nấu trà.
- Bạn có thể sấy khô bông với nhiệt độ từ 50 đến 70 độ C trong khoảng thời gian từ 5 đến 7 giờ hoặc chọn cách phơi bông atiso dưới nắng to khoảng 1 ngày rồi mới tiến hành sấy. Lúc này, bạn chỉ cần sấy trong khoảng 3 đến 5 giờ.
- Cuối cùng, bạn có thể bảo quản bông atiso đỏ đã sấy khô trong bình thủy tinh đậy nắp kín để sử dụng pha trà khi cần.
Trà hoa atiso đỏ (trà hibiscus) là một loại trà tốt cho sức khỏe với nguyên liệu dễ tìm, dễ mua và không khó để pha trà tại nhà. Tuy nhiên, trà có tác dụng hạ huyết áp nên bạn cần thận trọng nếu gặp vấn đề huyết áp thấp. Ngoài ra, phụ nữ đang cố gắng thụ thai hoặc đang mang thai cũng nên lưu ý về việc uống trà hibiscus, nếu cần thì có thể hỏi thêm ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn nhé!
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!