- Bạn nên rửa nồi đất bằng tay chứ không nên rửa bằng máy rửa bát.
- Khi có thức ăn bám vào nồi mà cọ rửa không ra, hãy ngâm chúng trong nước ấm, thức ăn sẽ từ từ mềm ra và dễ dàng cọ sạch khỏi nồi.
- Tránh sử dụng các chất tẩy rửa hóa học và tránh chà quá mạnh lên bề mặt nồi.
- Có thể sử dụng hỗn hợp baking soda và nước để khử mùi của một số món ăn bám trên nồi.
- Nếu thấy bên trong nồi xuất hiện nấm mốc, hãy cho một ít muối hoặc baking soda lên trên mặt và chà nhẹ nhàng để loại bỏ chúng.
- Luộc nồi bằng nước khoảng 20 – 30 phút để giúp nồi nở đều hơn.
- Không sử dụng chất tẩy rửa hoặc xà phòng để làm sạch nồi đất. Các lỗ bên trong nồi có thể hấp thụ các chất này, khi bạn nấu ăn, các chất này sẽ nhiễm vào thức ăn và gây độc.
Những câu hỏi thường gặp khi sử dụng nồi đất
Dưới đây là những câu hỏi thường gặp của các gia đình khi sử dụng nồi đất để nấu ăn:
1. Loại nồi đất nào tốt hơn: Tráng men hay chưa tráng men?

Mặc dù cả hai loại đều được bày bán rất nhiều trên thị trường, nhưng bạn nên chọn loại nồi đất chưa tráng men. Bởi vì dù nguyên liệu dùng để tráng men là gì thì cũng chứa rất nhiều chất hóa học độc hại. Các chất độc sẽ được hấp thụ vào thức ăn khi được đun nóng hoặc trong quá trình nấu nướng.
2. Có thể sử dụng bếp gas để nấu nồi đất được không?
Bạn có thể sử dụng bếp gas để nấu nồi đất. Tuy nhiên, bạn cần phải giữ nhiệt độ trong một giới hạn nhất định vì nhiệt độ quá cao có thể làm vỡ nồi. Việc sử dụng các thiết bị tản nhiệt có thể ngăn nhiệt độ cao tiếp xúc với nồi đất.
3. Nồi đất có độc hại hay không?
Khác với một số loại nồi khác, nồi đất rất an toàn khi sử dụng để nấu ăn. Bạn nên lựa chọn những chiếc nồi đất không tráng men vì phần men tráng có thể chứa các chất độc và có nguy cơ phát thải chất độc khi nấu.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về Các loại dụng cụ nấu ăn độc hại trong gian bếp nhà bạn.
4. Có thể cho nồi đất vào tủ lạnh không?
Bạn có thể đặt nồi đất vào tủ lạnh, tuy nhiên bạn phải đảm bảo là chúng đã nguội hoàn toàn để tránh trường hợp bị nứt hoặc vỡ.
Nồi đất là một dụng cụ nhà bếp rất cần thiết cho mỗi gia đình. Việc sử dụng nồi đất để nấu ăn có thể giúp các món ăn trở nên thơm ngon hơn. Vậy tại sao bạn không thử sử dụng nồi đất và vệ sinh chúng theo hướng dẫn mà Hello Bacsi đã gợi ý để có những bữa ăn thật an toàn và bổ dưỡng?
Phương Quỳnh/HELLO BACSI
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!