Salad chay cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, ít chất béo vừa tốt cho sức khỏe, vừa giúp giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, món salad với thành phần chính là rau củ còn giúp thanh lọc cơ thể và giải nhiệt trong những ngày nắng nóng hiện nay.
Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh · Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Salad chay cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, ít chất béo vừa tốt cho sức khỏe, vừa giúp giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, món salad với thành phần chính là rau củ còn giúp thanh lọc cơ thể và giải nhiệt trong những ngày nắng nóng hiện nay.
Salad chay là món chay dễ thực hiện tại nhà với những nguyên liệu quen thuộc. Cùng Hello Bacsi tìm hiểu cách làm những món salad thanh mát này ngay dưới đây nhé.
Salad ớt chuông kết hợp giữa màu đỏ với màu sắc bắt mắt của rau củ tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt lại ngon miệng. Cách làm salad ớt chuông như sau:
Ớt chuông không chỉ là nguyên liệu trong các món ăn giảm cân, làm đẹp của chị em nó còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Cụ thể trong 100g ớt chuông đỏ chứa:
Một trong những món salad chay vừa tốt cho sức khỏe lại giúp giảm cân hiệu quả đó là salad bắp cải tím. Món ăn này giàu chất xơ lại ít calo giúp bạn cảm thấy no lâu, giảm sự thèm ăn và từ đó giảm cân an toàn.
Tuy không nhiều calo nhưng bắp cải tím lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Theo những chuyên gia, trong 89g bắp cải gồm:
Bên cạnh đó, bắp cải tím còn cung cấp một lượng nhỏ những chất như: sắt, canxi, magie, đồng, kẽm…
Có thể bạn quan tâm: Các món ăn thanh lọc cơ thể đánh tan chất độc, giảm cân hiệu quả
Bơ là trái cây chứa nhiều protein, chất xơ, các vitamin cũng như dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bơ là thành phần quen thuộc trong những công thức giảm cân và ăn chay. Tiếp theo, Hello Bacsi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm salad chay từ bơ như sau:
Lưu ý: Bạn nên chọn những trái bơ có vỏ màu xanh, chấm vàng. Vì những quả này sẽ có phần nhân dẻo và béo hơn các trái bơ tím. Và những quả bơ thon dài luôn ngon hơn các trái bơ tròn vì phần hạt của nó nhỏ và chứa nhiều nhân hơn.
Trong 100g bơ chứa nhiều dưỡng chất tốt với sức khỏe như:
Rong biển là nguyên liệu để biến những món ăn Nhật và Hàn khá quen thuộc với nhiều người. Không chỉ vậy, rong biển còn được dùng làm salad, nhất là salad chay. Rong biển đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhất là hỗ trợ giảm cân. Dưới đây là cách làm món salad rong biển chay vô cùng đơn giản.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận một chút đắng của xà lách, sau đó lại được xoa dịu bởi vị chua ngọt của hỗn hợp nước sốt. Hương thơm của mè rang lại làm món ăn thêm hấp dẫn hơn.
Có thể bạn quan tâm: Thực đơn 6 món ăn chay rằm tháng Giêng vừa thanh đạm lại bổ dưỡng
Rong biển chứa hàm lượng khoáng chất, những nguyên tố vi lượng và các dưỡng chất khác nhiều hơn các loại thực phẩm khác. Trong 100g rong biển gồm những chất dinh dưỡng sau đây:
Bên cạnh đó, rong biển còn chứa một lượng nhỏ những dưỡng chất như: axit béo omega-3 và omega-6, vitamin A, C, E, phốt pho, vitamin B và choline.
Cải mầm là loại rau giàu hàm lượng chất xơ, các loại vitamin như: Vitamin B, C… và nhiều enzym giúp cải thiện tiêu hóa cùng các chất oxy hóa cao cấp. Do đó, cải mầm thường xuất hiện trong các món salad chay nhằm thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân và tốt cho sức khỏe.
Trên đây là các món salad chay vừa bổ dưỡng lại dễ làm tại nhà. Nếu gia đình bạn đã ngán các món dầu mỡ, thịt cá, hãy làm ngay những món salad thanh đạm này để thay đổi khẩu vị cho gia đình nhé.
Miễn trừ trách nhiệm
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Tham vấn y khoa:
Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh
Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!