Bạn có thể tham khảo cách nấu món cháo cá hồi cà rốt và khoai tây dưới đây để giúp cả hai mẹ con cùng khỏe mạnh.
Nguyên liệu món cháo cá hồi cho mẹ bầu
- 300g phi lê cá hồi rửa sạch, cắt lát mỏng
- 1 củ hành tây cắt bỏ vỏ, rửa sạch và bổ đôi
- 1 miếng gừng nhỏ rửa sạch, bào vỏ và cắt sợi
- 200g gạo và 60g gạo nếp vo sạch, để ráo nước
- 1 củ cà rốt và 1 củ khoai tây bào vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu
- Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ và để riêng phần đầu trắng của hành
- Gia vị muối, tiêu, đường
- Vài tép tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ
Cách nấu cháo cá hồi ngon cho bà bầu
- Ướp cá với 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
- Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 thìa súp dầu, dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi vàng.
- Cho gạo và nếp vào xào khoảng 6 – 10 phút. Cho đến khi hạt gạo đục thì đổ khoảng 1,5 – 2l nước vào nồi.
- Đợi cháo sôi, bạn cho hành tây và vài cọng hành trắng để giúp cháo ngọt và thơm.
- Khi hạt gạo đã mềm thì cho cà rốt và gừng cắt sợi vào. Trong khi nấu cháo, bạn thỉnh thoảng lấy vá khuấy đều cho cháo không bị dính đáy nồi.
- Đợi tất cả những nguyên liệu trong cháo chín mềm, bạn cho cá vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đến khi cháo sôi thì tắt bếp.
- Bạn múc cháo ra tô, rắc hành lá và hành phi lên trên cùng.
Ngoài món cháo cá hồi cà rốt và khoai tây, bạn có thể đa dạng thực đơn cho bà bầu với các món cháo cá hồi rau ngót, cháo cá hồi nấm hương…
>> Tìm hiểu ngay: Cách nấu chè dưỡng nhan đẹp da, bổ dưỡng cực đơn giản
Vì sao mẹ bầu nên ăn cháo cá hồi?
- Phụ nữ mang thai nên ăn cháo cá hồi kết hợp với nhiều rau, củ, quả để bổ sung chất dinh dưỡng đầy đủ cho cả mẹ và con khỏe mạnh.
- Bà bầu cũng nên nhớ ăn cháo cá hồi 2 – 3 lần/tuần vì đây là nguồn thực phẩm có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ và tốt cho sự phát triển trí não của bé.
3. Cách nấu cháo cá hồi ngon cho người lớn tuổi

Người lớn tuổi thường không cảm nhận được rõ hương vị của thức ăn do sức khỏe yếu dần theo thời gian dẫn đến tình trạng kém ăn và chán ăn ở tuổi già. Vì vậy, bạn cần phải đặc biệt chọn những thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người lớn tuổi để giúp các bậc sinh thành ăn ngon miệng hơn. Cá hồi là một thực phẩm tốt cho người lớn tuổi vì giúp giảm cholesterol, giảm huyết áp và ngăn ngừa lão hóa da.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!