Sữa đậu phộng là thức uống rất tốt cho sức khỏe. Hello Bacsi bật mí cách làm sữa đậu phộng tại nhà đơn giản mà ngon ngỡ ngàng lại vừa an toàn, tiết kiệm trong mùa giãn cách này.
Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh · Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Sữa đậu phộng là thức uống rất tốt cho sức khỏe. Hello Bacsi bật mí cách làm sữa đậu phộng tại nhà đơn giản mà ngon ngỡ ngàng lại vừa an toàn, tiết kiệm trong mùa giãn cách này.
Thay vì order sữa đậu phộng được rao bán trên các trang mạng hay tại các group trong khu dân cư với nhiều nỗi lo về vấn đề vệ sinh, việc làm sữa đậu phộng tại nhà sẽ giúp bạn kiểm soát được nguồn nguyên liệu sử dụng cũng như có thể gia giảm thành phần theo ý muốn.
Nếu bạn chưa biết cách làm sữa đậu phộng, tham khảo ngay bài viết của Hello Bacsi để “bỏ túi” một vài công thức làm sữa đậu phộng ngon, giàu dinh dưỡng, không vón cục hay tách nước.
Để làm món sữa đậu phộng thơm ngon, béo ngậy, bạn sẽ cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Với cách làm sữa đậu phộng này, bạn sẽ cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Để làm sữa đậu phộng mè đen, bạn sẽ cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Đối với cách làm sữa đậu phộng này, bạn sẽ cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Lưu ý: Sữa đậu phộng sau khi nấu nếu không uống hết, bạn nên để sữa nguội hoàn toàn rồi cho vào bình thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách bảo quản này, sữa có thể dùng được trong khoảng 2 – 3 ngày.
Sữa đậu phộng là thức uống rất tốt cho sức khỏe bởi cung cấp một lượng lớn vitamin E, magie, vitamin B6 và các chất béo không bão hòa đa có lợi cho tim:
1 cốc sữa đậu phộng có thể cung cấp khoảng 214 calo, trong đó 162 calo đến từ chất béo. Đây là những chất béo tốt có thể làm giảm cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt.
Không những vậy, tác dụng giảm cholesterol của sữa đậu phộng còn nhờ vào việc thức uống này chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan tự nhiên. Mỗi cốc sữa đậu phộng có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 3g chất xơ, đáp ứng khoảng 12% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày.
Magie rất cần cho quá trình trao đổi chất, giúp sản sinh năng lượng, tốt cho cơ bắp, dây thần kinh và hoạt động của tim. Không những vậy, dưỡng chất này còn giúp giảm huyết áp và giúp xương chắc khỏe.
Sữa đậu phộng rất giàu magie, mỗi cốc có thể cung cấp khoảng 65mg, đáp ứng khoảng 16% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày.
Vitamin E là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ chất béo khỏi các gốc tự do, từ đó giúp duy trì tính toàn vẹn cấu trúc để chúng không giải phóng cholesterol và bám dính vào mạch máu, dẫn đến bệnh tim mạch. Một cốc sữa đậu phộng chứa khoảng 2mg vitamin E, đáp ứng khoảng 13% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày.
Cơ thể chúng ta rất cần vitamin B6 để kích hoạt hơn 100 enzym cần thiết cho hoạt động trao đổi chất. Không những vậy, một số enzym còn có tác dụng tạo ra hemoglobin cho các tế bào hồng cầu cũng như tổng hợp các axit amin và chất dẫn truyền thần kinh.
Vitamin B6 cũng giúp chuyển đổi axit amin homocysteine thành các chất có lợi, từ đó, làm giảm nồng độ homocysteine trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Ở người khỏe mạnh, homocysteine được chuyển đổi thành sản phẩm lành tính nhưng khi homocysteine không được chuyển hóa đúng cách nó sẽ bị tích tụ bên trong cơ thể và trở thành chất gây hại.
Dù sữa đậu phộng là thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng bạn chỉ nên uống vừa phải, tránh uống quá nhiều bởi có thể gây:
Ngoài ra, đậu phộng cũng là thực phẩm dễ gây dị ứng. Do đó, nếu có tiền sử bị dị ứng hoặc khi cho bé uống thì bạn cần chú ý theo dõi. Các triệu chứng đặc trưng khi bị dị ứng đậu phộng mà bạn cần cảm giác là sổ mũi, ngứa ran trong miệng hoặc cổ họng, phát ban, nổi mẩn đỏ, thở khò khè, các triệu chứng về tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón…
Miễn trừ trách nhiệm
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Tham vấn y khoa:
Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh
Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!