Cách làm mứt tắc không quá phức tạp, chỉ với những nguyên liệu cần thiết là bạn đã thu được thành phẩm ngon lành rồi. Loại mứt này không chỉ là món ăn vặt nhâm nhi mà còn cực tốt với sức khỏe nữa đấy.
Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh · Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Cách làm mứt tắc không quá phức tạp, chỉ với những nguyên liệu cần thiết là bạn đã thu được thành phẩm ngon lành rồi. Loại mứt này không chỉ là món ăn vặt nhâm nhi mà còn cực tốt với sức khỏe nữa đấy.
Nếu bạn đang muốn tìm cách làm mứt tắc không bị đắng hoặc thấm đều vị ngọt, hãy cùng Hello Bacsi tham khảo bài viết sau:
Có thể bạn quan tâm: Cách làm mứt khoai lang vàng ươm hấp dẫn
Cách làm mứt tắc dẻo như trên sẽ giúp mứt không bị đắng, giữ được hương vị chua ngọt đặc trưng nên bạn cần phải sử dụng vôi. Tuy nhiên, nhiều người không thích làm mứt tắc với vôi. Vì điều này tốn khá nhiều thời gian. Dưới đây chính là cách chế biến mứt tắc nguyên trái không cần dùng vôi mà vẫn thơm dẻo. Mời bạn cùng tham khảo!
Nguyên liệu
Để mứt tắc có thể sử dụng được lâu, bạn nên chú y đến cách bảo quản, cụ thể như sau:
Có thể bạn quan tâm: Thực đơn giảm cân ngày Tết giúp giữ dáng thon gọn đón năm mới
Không chỉ là món mứt thơm ngon, mứt tắc còn có nhiều công dụng với sức khỏe, dùng để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Cụ thể lợi ích của loại mứt này như sau:
Quất rất giàu chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật và có thể giúp tăng cường sức khỏe. Ngoài ra, quất cũng là loại trái cây họ cam quýt duy nhất có thể ăn được cả vỏ, loại quả này chứa một lượng chất chống oxy hóa. Tiêu thụ một hoặc hai phần ăn mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Tương tự như những loại trái cây thuộc họ cam quýt, tắc giàu vitamin C. Trong một quả tắc chứa khoảng 43mg/100g lượng vitamin C. Đây là vitamin giúp nâng cao khả năng miễn dịch hiệu quả. Không chỉ vậy, thành phần này còn giúp tạo những collagen, mô liên kết, tăng độ làn hồi. Từ đó, làn da sẽ trở nên khỏe mạnh và mịn màng hơn.
Nhờ chứa lượng beta-caroten dồi dào 100µg/100g quả mà thực phẩm giúp chậm quá trình giảm thị lực, thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể cho người cao tuổi. Ngoài ra, việc hấp thu các dưỡng chất chống oxy hóa có trong quất sẽ ngăn ngừa những tổn thương mắt do quá trình oxy hóa gây ra.
Quả tắc có nhiều chất xơ, nước, carbohydrate và ít calo. Do đó, chúng là một thực phẩm lý tưởng cho những người đang cố gắng giảm cân. Thêm quất vào chế độ ăn uống của bạn là một cách dễ dàng để hạn chế cảm giác thèm ăn. Hãy thử thay thế đồ ăn nhẹ có hàm lượng calo cao bằng một phần quất để tăng hàm lượng chất xơ và giúp giảm cân.
Sự kết hợp của các chất chống oxy hóa và vitamin trong trái tắc làm cho chúng trở nên lý tưởng để bảo vệ da khỏi tác động gây ung thư từ ánh nắng mặt trời. Tương tự nhiều loại trái cây họ cam quýt, trái trắc có thể có tác dụng tuyệt vời đối với làn da của bạn.
Với những cách làm mứt tắc trên đây, bạn đã có thể dễ dàng làm ra món mứt thơm dẻo tuyệt vời để nhâm nhi hoặc đãi khách. Chúc bạn thành công với món ăn này!
Miễn trừ trách nhiệm
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Tham vấn y khoa:
Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh
Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!