10 bí quyết giúp bạn ăn rau củ quả nhiều hơn

Tham vấn y khoa: | Tác giả:

Update Date Tháng Chín 13, 2017
Chia sẻ ngay!

Thực phẩm xanh rất quan trọng cho cơ thể vì chúng cung cấp các vitamin, chất khoáng và phần lớn trong số chúng chứa rất ít calo. Để thêm rau củ quả vào bữa ăn, hãy thử làm theo những chỉ dẫn sau. Bạn sẽ nhận ra rằng việc ăn nhiều rau củ quả không khó nhằn như bạn vẫn từng nghĩ.

1. Tìm ra cách nấu nhanh

Chỉ cần nấu chín rau củ quả tươi hoặc đông lạnh chẳng hạn như đậu luộc, cà rốt, bông cải hấp bằng lò vi sóng, bạn đã dễ dàng thêm món này vào bất kì bữa ăn nào trong ngày rồi.

2. Làm sẵn

Hãy cắt sẵn ớt chuông, cà rốt hay bông cải, đóng gói sẵn và sử dụng vào những lúc bận rộn. Như vậy, kể cả khi bạn đang quay cuồng với công việc, bạn vẫn có thể cung cấp các chất xơ, vitamin, chất khoáng cho cơ thể nhờ thưởng thức xà lách hay bánh cuộn rau củ.

3. Chọn rau củ quả đậm sắc

Hãy khiến món ăn của bạn thêm nhiều màu sắc bằng việc chọn các loại rau củ quả có màu đỏ, cam hoặc xanh lá đậm. Chúng rất giàu vitamin và khoáng chất. Bạn nên thử bí đỏ, cà chua bi, khoai lang, hoặc cải lá xanh. Chúng không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

4. Tận dụng ngăn trong tủ lạnh

Rau củ quả đông lạnh rất dễ sử dụng, lại vô cùng nhanh chóng mà vẫn  bổ dưỡng giống như rau củ quả tươi. Hãy thử thêm ngô, đậu Hà Lan, đậu xanh, rau chân vịt, các loại đậu ăn sống vào bữa ăn yêu thích của bạn hoặc dùng như một bữa phụ.

5. Dự trữ thực phẩm xanh

Rau củ quả đóng hộp là nguồn bổ sung tuyệt vời cho các bữa ăn trong ngày, vì vậy hãy dự trữ cà chua, đậu tây, đậu gà, nấm và củ cải đường đóng hộp. Bạn nên chọn những loại có dán nhãn “giảm Natri,” “ít Natri,” hoặc “không muối.”

6. Làm các món ăn của bạn bắt mắt hơn

Hãy khiến bữa ăn của chính mình không chỉ ngon miệng mà còn ngon mắt, chẳng hạn như thêm đậu đen, ớt chuông đỏ thái lát, củ cải thái nhỏ, bắp cải đỏ thái nhỏ, hoặc cải xoong vào dĩa xà lách. Như vậy, dù bạn có đang ngán ngẩm rau quả đi chăng nữa thì cũng khó lòng nào từ chối được bữa ăn quá sức bắt mắt này rồi.

7. Ăn canh làm từ rau củ quả

Hãy thử canh cà chua, canh bí đỏ hoặc canh làm từ các loại rau củ quả có sẵn trong vườn.

8. Khi ăn ngoài

Nếu bạn phải ăn tối ở ngoài, đừng vội lo lắng. Khi gọi món, hãy gọi thêm thực phẩm xanh hoặc xà lách thay cho các món chiên đầy dầu mỡ.

9. Ăn các thực phẩm xanh theo mùa

Bạn nên mua rau củ quả theo mùa để có được hương vị tuyệt hảo với mức giá phải chăng và tìm đến gian hàng “giá tốt theo mùa” tại các siêu thị hoặc chợ địa phương.

10. Thử những món mới

Bạn sẽ không bao giờ biết mình thích ăn gì cho đến khi nếm thử nó. Ngại gì mà không thử ăn một loại rau củ quả mới – chế biến chúng để đưa vào món ăn hàng ngày hoặc tìm các công thức chế biến trên mạng.

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
happy unhappy"
Nguồn tham khảo

Bài có nhiều người đọc

Khám phá 9 công dụng của đậu rồng (đỗ khế) đối với sức khỏe, sắc đẹp

Công dụng của đậu rồng (đỗ khế) khá phong phú, không những tốt cho phụ nữ mang thai mà còn hỗ trợ giảm các triệu chứng của viêm khớp.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Trần Lê Phương Uyên
Dinh dưỡng, Sống khỏe Tháng Năm 9, 2020

Tác dụng của nước trái nhàu với sức khỏe của bạn

Quả nhàu có tên tiếng Anh là noni fruit. Theo các chuyên gia, tác dụng của nước trái nhàu khá đa đạng, chẳng hạn như giảm stress, ngừa ung thư...

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Trần Lê Phương Uyên
Dinh dưỡng, Sống khỏe Tháng Năm 7, 2020

10 thực phẩm giàu vitamin B12 giúp bạn khỏe mạnh

Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng không chỉ giúp não bộ khỏe mạnh mà còn tăng khả năng sinh sản. Vậy vitamin B12 có trong thực phẩm nào?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Hoa Vũ
Dinh dưỡng, Sống khỏe Tháng Năm 5, 2020

Quả lý chua đen: Vừa ngon mà lại lợi cho sức khỏe

Quả lý chua đen có tên tiếng Anh là blackcurrant. Loại trái cây này có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe nhờ vào các dưỡng chất tốt lành.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Trần Lê Phương Uyên
Dinh dưỡng, Sống khỏe Tháng Năm 4, 2020

Bạn có thể quan tâm

Công dụng của vỏ cam: Giảm cân, tốt cho sức khỏe

Công dụng của vỏ cam: Giảm cân, tốt cho sức khỏe

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Trần Lê Phương Uyên
Ngày đăng Tháng Năm 21, 2020
Tác dụng lòng đỏ trứng gà khiến bạn phải ngạc nhiên!

Tác dụng lòng đỏ trứng gà khiến bạn phải ngạc nhiên!

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Thùy Trang
Ngày đăng Tháng Năm 19, 2020
Đàn ông ăn trứng gà sống có tốt cho tinh trùng không?

Đàn ông ăn trứng gà sống có tốt cho tinh trùng không?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Hoa Vũ
Ngày đăng Tháng Năm 16, 2020
Đậu răng ngựa: Ngừa cao huyết áp cùng nhiều lợi ích hay

Đậu răng ngựa: Ngừa cao huyết áp cùng nhiều lợi ích hay

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Trần Lê Phương Uyên
Ngày đăng Tháng Năm 11, 2020