Món dưa chua (dưa muối) mang hương vị chua mặn và độ giòn hấp dẫn nên luôn là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, dù bầu thèm chua thì bà bầu có được ăn dưa chua không vẫn là vấn đề được nhiều mẹ quan tâm.
Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh · Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Món dưa chua (dưa muối) mang hương vị chua mặn và độ giòn hấp dẫn nên luôn là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, dù bầu thèm chua thì bà bầu có được ăn dưa chua không vẫn là vấn đề được nhiều mẹ quan tâm.
Việc bà bầu thèm chua hoặc thèm ăn món này món kia khi mang thai là một trải nghiệm bình thường và hay gắn với kinh nghiệm dân gian. Tuy nhiên, bài viết sau của Hello Bacsi chủ yếu tập trung giải thích khẩu vị trong thai kỳ dưới khía cạnh khoa học và giúp các mẹ có thêm bí quyết ăn uống an toàn khi muốn ăn dưa chua để đáp ứng cơn thèm chua trong thai kỳ.
Khi có bầu, bạn thường có cảm giác thèm một hương vị nào đó cụ thể. Có những bà bầu thèm ngọt nhưng cũng có bà bầu thèm chua hoặc rất nhiều món khác mà thậm chí là trước khi có thai bạn không thích ăn. Mặc dù chưa thể giải thích một cách chính xác hiện tượng này nhưng theo khía cạnh khoa học, cảm giác thèm ăn gì đó ở mẹ bầu có thể liên quan đến một vài yếu tố sau:
Sự thay đổi nhanh chóng của các hormone trong thai kỳ có thể liên quan đến cảm giác thèm ăn dù chưa có nhiều nghiên cứu chứng minh đầy đủ. Sự gia tăng hormone estrogen và progesterone trong tam cá nguyệt đầu tiên có thể lý giải cho tình trạng ốm nghén. Trong tam cá nguyệt thứ hai, khi mẹ bầu đã thích nghi với sự tăng cao của những hormone này thì chứng ốm nghén sẽ giảm dần và “nhường chỗ” cho cảm giác thèm ăn, chẳng hạn như mẹ bầu thèm chua hoặc thèm ngọt.
Một số giả thuyết cho rằng mang thai có thể dẫn đến thay đổi nhận thức về cảm giác, bao gồm cả vị giác và khứu giác. Từ đó dẫn đến tình trạng mẹ bầu thay đổi về khẩu vị. Chẳng hạn như thích ăn những món trước đây mình không thích hoặc khó chịu với mùi vị của món ăn mà trước đây mình yêu thích.
Có vẻ hợp lý khi cảm giác thèm ăn của mẹ bầu liên quan đến chế độ ăn uống hoặc do nhu cầu dinh dưỡng trong thai kỳ. Chẳng hạn như thèm trái cây là do thiếu vitamin, thèm sữa là do thiếu canxi hoặc thèm đồ ngọt là do nhu cầu về calo để đáp ứng nhu cầu của cơ thể khi mang thai.
Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có bằng chứng về mối liên hệ giữa cảm giác thèm ăn và sự thiếu hụt dinh dưỡng khi mang thai. Bởi vì một số mẹ bầu vẫn có thể thèm ăn những món ít hoặc không có dinh dưỡng như kem, pizza… Vì vậy mà điều này vẫn còn là một vấn đề chưa được lý giải chính xác.
Bà bầu thèm chua và thèm ăn dưa chua là cảm giác phổ biến của khá nhiều chị em khi mang thai. Xoay quanh vấn đề này, nhiều chị em thường thắc mắc mẹ bầu ăn chua nhiều có sao không? Có bầu ăn chua được không? Ăn dưa chua khi mang thai có sao không? Mặc dù ăn dưa chua khi mang thai trong hầu hết trường hợp đều an toàn và đáp ứng cơn thèm của chị em nhưng bạn hãy ăn có chừng mực để tránh những ảnh hưởng tiêu cực đến thai kỳ.
Về mặt tích cực, những miếng dưa chua được ngâm muối và giấm tạo ra hương vị hấp dẫn nên thường thỏa mãn cảm giác thèm chua của mẹ bầu. Không những vậy, dưa chua có thể đem đến một số lợi ích cho phụ nữ mang thai như:
Tuy nhiên, dưa chua vẫn là món chứa hàm lượng natri cao nên mẹ bầu hạn chế ăn nhiều dù thèm chua cỡ nào đi chăng nữa. Bởi vì việc dư thừa natri có thể khiến cơ thể giữ nước và làm tăng nguy cơ bị huyết áp cao trong thai kỳ.
Bạn không cần lo lắng về vấn đề mẹ bầu thèm chua có được ăn dưa chua không? Đây vẫn là món ăn an toàn nếu bạn ăn một lượng vừa phải. Tuy nhiên, lưu ý là bạn không nên mua và ăn những loại dưa chua bày bán sẵn ở các sạp hàng tạm bợ, thiếu vệ sinh. Bởi vì món dưa muối tự làm bày bán sẵn sẽ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khiến mẹ bầu dễ nhiễm vi khuẩn listeria có thể gây biến chứng thai kỳ nguy hiểm.
Thay vào đó, bạn nên tự làm dưa chua hay chọn mua dưa chua ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo vệ sinh. Đồng thời, bạn nên lưu ý thêm những điều sau đây khi tiêu thụ dưa chua để đảm bảo an toàn cho sức khỏe trong thai kỳ:
Bà bầu thèm chua và thèm ăn dưa chua khi mang thai là điều rất bình thường. Mẹ bầu vẫn có thể thoải mái ăn những món mình đang muốn ăn. Nhưng hãy nhớ là bạn cần có sự kiểm soát đúng mực và lựa chọn thực phẩm sạch khi ăn để đảm bảo thai kỳ luôn khỏe mạnh và an toàn.
Miễn trừ trách nhiệm
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Tham vấn y khoa:
Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh
Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!