Khi nào bạn cần gặp bác sĩ?
Hãy gặp bác sĩ hoặc bác sĩ chuyên điều trị dị ứng (chuyên gia dị ứng) nếu bạn có các triệu chứng dị ứng thực phẩm trong thời gian ngắn sau khi ăn. Nếu có thể, hãy đi khám bệnh khi bị phản ứng dị ứng.
Bạn có thể cần đi cấp cứu nếu gặp các dấu hiệu hoặc triệu chứng của sốc phản vệ như:
- Khó thở
- Mạch nhanh và yếu
- Chóng mặt hoặc đầu lâng lâng
- Chảy nước dãi và mất khả năng nuốt
- Toàn bộ cơ thể đỏ và nóng
Nguyên nhân nào gây ra dị ứng đậu nành?
Nguyên nhân gây dị ứng là do phản ứng của hệ miễn dịch. Với dị ứng đậu nành hay dị ứng sữa đậu nành, hệ thống miễn dịch cho rằng protein đậu nành là chất có hại, do đó kích hoạt việc sản xuất kháng thể immunoglobulin E (IgE) với protein đậu nành (chất gây dị ứng). Lần sau, khi bạn tiếp xúc với đậu nành, các kháng thể IgE nhận ra nó và truyền tín hiệu cho hệ thống miễn dịch giải phóng ra histamin và các hóa chất khác vào máu.
Histamin và các hóa chất khác trong cơ thể gây ra một loạt các dấu hiệu và triệu chứng dị ứng. Histamin góp phần lớn nhất trong phản ứng dị ứng bao gồm chảy nước mũi, ngứa mắt, họng khô, mẩn ngứa, phát ban, buồn nôn, tiêu chảy, khó thở và sốc phản vệ.
Hội chứng viêm ruột gây ra do protein thực phẩm (FPIES)
Thực phẩm gây dị ứng cũng có thể gây ra dị ứng thực phẩm muộn. Mặc dù bất kỳ thực phẩm nào cũng có thể là một chất kích hoạt, đậu nành là một trong những loại phổ biến nhất. Phản ứng thường là nôn mửa và tiêu chảy xảy ra trong vòng vài giờ sau khi ăn chứ không phải vài phút.
Không giống như một số dị ứng thực phẩm khác, FPIES thường tự hết theo thời gian. Nếu bị dị ứng với đậu nành điển hình, cách phòng ngừa dị ứng tốt nhất là tránh các thức ăn hay thức uống có chứa đậu nành.
Những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc dị ứng đậu nành
Có rất nhiều yếu tố gia tăng nguy cơ dị ứng đậu nành hay dị ứng sữa đậu nành như:
- Bệnh sử gia đình: Nguy cơ dị ứng với đậu nành hoặc thực phẩm khác tăng lên nếu trong gia đình có người bị dị ứng như sốt cỏ khô, hen suyễn, phát ban hoặc chàm.
- Tuổi tác: Dị ứng đậu nành phổ biến nhất ở trẻ em, đặc biệt là trẻ mới biết đi và trẻ sơ sinh.
- Các dị ứng khác: Trong một số trường hợp, những người bị dị ứng với lúa mì, đậu, sữa… có thể có nguy cơ dị ứng với đậu nành hay dị ứng sữa đậu nành.
Chẩn đoán & điều trị

Những thông tin được cung cấp không thể thay thế cho lời khuyên của các chuyên viên y tế. Hãy luôn tham khảo ý kiến bác sĩ.
Những kỹ thuật y tế nào dùng để chẩn đoán dị ứng đậu nành?
Chuyên gia dị ứng sẽ hỏi bạn về các thông tin bệnh sử và tiến hành kiểm tra sức khỏe. Bạn có thể được yêu cầu ghi nhật ký thực phẩm, nhớ là không chỉ ghi lại những gì đã ăn hay đã uống mà kèm theo các triệu chứng xảy ra sau khi thức ăn/ thức uống được tiêu thụ.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!