Mỗi năm, ở nước ta ghi nhận khá nhiều ca ngộ độc quả vông, chủ yếu gặp ở trẻ em trong độ tuổi đến trường. Vì vậy, việc nâng cao nhận thức về loại ngộ độc thực phẩm này rất quan trọng, nhằm nhận biết sớm triệu chứng để cấp cứu kịp thời. Bên cạnh đó, mọi người cũng nên biết quả vông là gì và cách nhận dạng loại quả vông gây độc để tránh xa.
Cùng Hello Bacsi tìm hiểu cụ thể hơn trong bài viết dưới đây.
Ngộ độc quả vông là loại nào?
Tùy theo mỗi vùng miền có nhiều loại cây cùng được gọi là cây vông, phổ biến nhất là vông nem, vông vang và vông đồng. Trong số này, vông nem và vông vang được sử dụng làm thuốc, còn cây gây ngộ độc là cây vông đồng (tên khoa học: Hura crepitans L.), thuộc họ Thầu dầu.
Cây vông đồng còn có tên gọi khác là bã đậu tây.
Đặc điểm nhận dạng của cây vông đồng gây ngộ độc quả vông như sau:
- Cây gỗ lớn, có thể cao tới 40m nếu sống trong môi trường tự nhiên
- Bề mặt thân có gai hình nón sẫm màu, vỏ thân màu xám
- Lá hình trứng rộng, màu xanh lục, mỏng như tờ giấy, dài khoảng 5-29cm, rộng khoảng 5-17cm, cuống lá dài khoảng 5-20cm, mép có răng cưa
- Hoa đơn tính; hoa đực màu đỏ, không có cánh hoa, mọc thành chùm dài khoảng 5cm; hoa cái màu nâu đỏ, mọc đơn độc ở nách lá
- Quả nang hình giống quả bí ngô tròn, to cứng, dài khoảng 3-5cm, rộng khoảng 5-8cm, khi chín có màu nâu đỏ. Quả gồm 12-20 mảnh hình múi nổi tròn, khi chín bật vỡ rất mạnh và phóng hạt đi xa
- Hạt dẹt hình mắt chim, bên trên phủ lông, vỏ cứng, rộng khoảng 2 cm
- Nhựa cây màu trắng.
Thành phần của cây vông đồng gây ngộ độc quả vông bao gồm:
- Hạt chứa 37,1% dầu béo và 25,63% protein. Trong hạt còn có chứa một toxin gây độc nhưng chưa có nghiên cứu sâu
- Vỏ thân, nhựa có chứa chất diệt sâu bọ.
Các bộ phận của cây vông gây ngộ độc
Cây vông đồng được trồng ở ven đường, trong công viên, trường học lấy bóng mát. Nhiều bộ phận của cây này gây độc cho con người:
- Nhựa cây gây dị ứng nghiêm trọng cho da, sưng tấy giống như phù mạch, viêm kết mạc mũi, bắn vào mắt gây sưng đỏ mắt. Ngày trước, nhựa cây vông đồng được sử dụng làm chất độc cho mũi tên. Tại Giava (Indonesia) dùng nhựa cây này làm thuốc trừ sâu.
- Hạt có tính xổ mạnh, có thể gây chết người. Trẻ nhỏ hay hái trái chơi và ăn phải hạt nên ngày nay cây này không còn được trồng phổ biến.
- Quả có vị ngọt bùi, ăn giống như hạt mít luộc nhưng sau khi ăn sẽ có biểu hiện ngộ độc quả vông. Vì vậy, quả vông ăn được không thì câu trả lời là không.
Triệu chứng ngộ độc quả vông đồng
Người bị ngộ độc quả vông sẽ có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm phổ biến như sau:
- Đau bụng
- Buồn nôn
- Nôn nhiều
- Tiêu chảy
Khi đưa bệnh nhân đến bệnh viện hay phòng khám để cấp cứu, các bác sĩ thường sẽ xử trí ngộ độc quả vông đồng bằng các cách như sau:
- Rửa dạ dày
- Bổ sung dịch
- Xét nghiệm đánh giá chức năng gan, thận, điện giải đồ…
Hi vọng bài viết này đã cung cấp đến bạn đọc của Hello Bacsi những thông tin hữu ích. Ngộ độc quả vông là một trong những tình trạng ngộ độc thực phẩm rất thường gặp ở trẻ em. Vì vậy, người lớn nên hướng dẫn và cảnh báo trẻ những loại trái có thể ăn được và những loại nào có nguy cơ gây ngộ độc cần nên tránh xa để hạn chế nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí là đe dọa tính mạng.
[embed-health-tool-bmr]
