Giảm ợ nóng từ những mẹo đơn giản

Tác giả: Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên

Những cách đơn giản làm giảm ợ nóng sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng khá phổ biến này.

Một số loại thực phẩm có thể làm cho dạ dày tiết axit nhiều hơn và làm tăng nguy cơ dẫn đến chứng ợ nóng. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp bạn giảm thiểu đáng kể nguy cơ mắc phải tình trạng này. Dưới đây là một vài lời khuyên giúp làm dịu triệu chứng ợ nóng.

Hạn chế đồ uống chứa nhiều đường và carbohydrate

Chế độ ăn uống có chứa quá nhiều carbohydrate và đường thường là nguyên nhân chính của chứng ợ nóng. Ợ nóng dễ dàng bị xóa sổ bằng cách thực hiện chế độ ăn uống hạn chế carbohydrate. Carbohydrate lên men trong dạ dày và tạo khí, do đó làm tăng áp lực trong dạ dày và gây đầy hơi, khiến hơi thở có mùi hôi và gây khó tiêu. Chúng cũng có thể làm cho những triệu chứng tiêu hóa khác nặng hơn.

Vậy làm dịu chúng như thế nào? Trà, sinh tố, nước ép và tốt nhất là những loại trái cây trong tự nhiên chứa hàm lượng axit thấp sẽ giúp bạn khắc phục tình trạng này.

Tăng cường tiêu thụ protein và các chất béo tốt (chủ yếu từ thực vật)

Chất béo từ thực vật và protein thường cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bạn. Chúng cũng làm giảm mức độ tiêu thụ carbohydrate. Các chất này còn có công dụng chống viêm thần kỳ trên niêm mạc đường tiêu hóa và protein, góp phần thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn. Axit clohydric kích hoạt các enzyme hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa protein, chẳng hạn như pepsin. Bằng cách tiêu thụ nhiều protein, các axit dư thừa trong dạ dày của bạn sẽ được sử dụng để tiêu hóa protein thay vì trào ngược vào thực quản.

Vậy bạn nên ăn gì?

  • Thịt từ gia súc;
  • Cá biển;
  • Trứng;
  • Các loại sữa tươi nguyên chất tiệt trùng;
  • Các loại ngũ cốc nguyên hạt;
  • Các loại dầu tốt cho cơ thể như dầu dừa, dầu cọ, dầu ô-liu nguyên chất.

Giảm tiêu thụ gluten

Bạn nên hạn chế tiêu thụ gluten trong bữa ăn. Gluten là một loại protein cơ bản, tìm thấy hầu hết trong lúa mì, lúa mạch đen, gạo và các loại ngũ cốc khác. Gluten có chứa nhiều protein rất phức tạp và gây nhiều khó khăn cho hệ tiêu hóa của bạn. Một số người cho rằng, lúa mì và gluten sau khi được chế biến có thể gây ra tác động xấu đến cơ thể chúng ta. Tuy nhiên, chế độ ăn uống không chứa gluten sẽ gây ra tình trạng thiếu hụt năng lượng cho cơ thể. Bạn nên thử nghiệm chế độ ăn không chứa gluten trong vòng 2 tuần trước. Có nghĩa là bạn sẽ không ăn các loại thực phẩm sau vào buổi sáng như bánh xèo, bánh mì, mì ống, pizza, bánh nướng xốp, bánh mì tròn, bánh quy giòn.

Nên sử dụng thực phẩm gì để thay thế gluten? Bột yến mạch sẽ giúp dạ dày dễ hấp thu hơn. Đồng thời, nó có cấu trúc và tác dụng khá giống gluten, giúp bạn có đủ năng lượng.

Nên tiêu thụ các loại thực phẩm đã được lên men

Hệ tiêu hóa của bạn có thể được cải thiện đáng kể nếu bạn tiêu thụ thực phẩm hoặc đồ uống đã được lên men. Có hàng tỷ vi khuẩn có lợi sống trong thực phẩm lên men để tiêu hóa thức ăn trong dạ dày.

Những loại thực phẩm sau có chứa các loại lợi khuẩn giúp làm giảm ợ nóng:

  • Củ cải muối, cà rốt ngâm;
  • Trái cây lên men;
  • Kim chi;
  • Sữa chua không đường.

Nước hầm xương

Bạn có thể sử dụng nước hầm xương tự chế để làm dịu niêm mạc đường tiêu hóa. Xương có chứa nhiều khoáng chất và các chất chống viêm amino và gelatin, đồng thời còn cung cấp một lượng lớn protein. Nếu bạn không thể tiêu hóa tốt chất béo và protein thì bạn nên dùng nước hầm xương để thay thế.

Cá, hải sản và thịt gà cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa và giảm ợ nóng, miễn là bạn phải tránh ăn lớp da béo bên ngoài.

Giấm táo

Nếu vì lý do gì đó khiến bạn không thể sử dụng các loại thuốc kháng axit, bạn có thể thử dùng táo hoặc chuối ngâm giấm. Giấm có tính axit, vì vậy bạn có thể nghĩ rằng dùng nó sẽ làm nặng thêm tình trạng bệnh. Vâng, sự thật đúng như bạn nghĩ, giấm không làm giảm axit dạ dày, nhưng nó dễ làm giảm co thắt dạ dày, từ đó giảm trào ngược axit. Trước bữa ăn, trộn 1–2 thìa giấm vào nước rồi uống. Bạn sẽ ngạc nhiên với kết quả thu được.

Các loại thực phẩm làm dịu dạ dày khác là gì? Một số thực phẩm giúp làm dịu dạ dày và hỗ trợ làm giảm ợ nóng có thể kể đến gừng, chuối và trà thảo mộc.

Để giảm ợ nóng, bạn hãy tránh các loại thực phẩm béo, thực phẩm có đường và caffeine. Thay vào đó, hãy làm dịu dạ dày của bạn bằng những chất ít béo, giàu chất xơ và những loại thực phẩm có thể hấp thụ axit trong dạ dày của bạn. Những biện pháp trên kết hợp với việc uống thuốc sẽ làm giảm đáng kể chứng ợ nóng.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Chia sẻ thông tin hữu ích này cho mọi người trên:

Ngày đăng: Tháng Sáu 12, 2017 | Lần cập nhật cuối: Tháng Mười Một 15, 2019

Nguồn tham khảo
Bài có nhiều người đọc