Có ba loại ngộ độc thực phẩm bao gồm ngộ độc thực phẩm, ngộ độc thịt và ngộ độc ở trẻ sơ sinh.
Bất cứ ai đều có khả năng bị ngộ độc thịt. Bệnh ngộ độc không truyền từ người này sang người khác. Bạn có thể hạn chế khả năng mắc bệnh bằng cách giảm các yếu tố nguy cơ. Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ để biết thêm thông tin.
Hầu hết các triệu chứng ngộ độc bắt đầu xuất hiện từ 12-36 giờ sau khi ăn. Khoảng 5-10% ngộ độc thịt gây tử vong. Các triệu chứng đầu tiên của bệnh bao gồm:
Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức nếu bạn có các triệu chứng ngộ độc Clostridium botulinum. Nếu bệnh không được chẩn đoán và điều trị kịp thời, bạn có thể bị tê liệt ở cánh tay, chân hoặc tê liệt toàn thân và cơ hô hấp. Lúc này, bạn có thể phải sử dụng máy thở để hỗ trợ hô hấp.
Ngộ độc Clostridium botulinum do ăn các loại thực phẩm có chứa chất độc của vi khuẩn Clostridium botulinum. Nguyên nhân phổ biến là do thức ăn không được bảo quản đúng cách.
Ngoài ra, bệnh có thể gây ra bởi vi khuẩn xâm nhập từ một vết thương nhỏ mà bạn không nhận thấy. Vi khuẩn sau đó sẽ phát triển và tạo ra độc tố. Đây là trường hợp chủ yếu xảy ra ở những người đã sử dụng ma túy.
Bên cạnh đó, trẻ sơ sinh có thể bị nhiễm độc do ăn bào tử vi khuẩn trong đất khi chơi ngoài trời. Bào tử có thể phát triển trong ruột và tạo ra độc tố.
Các yếu tố sau đây sẽ làm tăng nguy cơ ngộ độc
Những thông tin được cung cấp không thể thay thế cho lời khuyên của các chuyên viên y tế. Hãy luôn tham khảo ý kiến bác sĩ.
Bệnh ngộ độc Clostridium botulinum có triệu chứng tương tự với các tình trạng ngộ độc khác, do đó chẩn đoán thường khó và có thể bị nhầm lẫn. Bạn sẽ cần phải được thực hiện một vài xét nghiệm trong phòng thí nghiệm chuyên biệt trước khi đi đến kết luận. Có thể mất 4 ngày có nhận kết quả.
Có nhiều cách điều trị khác nhau cho ngộ độc thịt. Thông thường, bác sĩ sẽ kiểm tra các dấu hiệu và triệu chứng, chỉ định cho bạn thuốc kháng độc tố để làm chậm tê liệt và làm cho các triệu chứng ít nghiêm trọng hơn.
Lối sống và các biện pháp khắc phục tại nhà sau có thể giúp bạn đối phó với ngộ độc thịt:
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn phương pháp hỗ trợ điều trị tốt nhất.
Hello Health Group không đưa ra các lời khuyên, chẩn đoán hay các phương pháp điều trị y khoa.
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!