Chế độ ăn uống phù hợp cho người mắc bệnh viêm gan C

Tác giả: Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên

Nếu bạn mắc bệnh viêm gan C thì chế độ ăn uống lành mạnh, đủ chất dinh dưỡng, nhiều rau, nhiều chất xơ là lựa chọn thích hợp nhất.

Bệnh nhân viêm gan C ăn uống như thế nào là tốt nhất dường như là một câu hỏi đơn giản nhưng lại không dễ dàng tìm được câu trả lời. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp đầy đủ những dưỡng chất dinh dưỡng cần thiết cho bệnh nhân viêm gan C. Bạn nên nghe theo những lời khuyên dưới đây và xây dựng cho mình một chế độ ăn uống phù hợp nhé.

Bệnh nhân gặp tình trạng viêm gan C nên ăn uống như thế nào?

Nếu mắc bệnh viêm gan, bạn thường không cần một chế độ ăn kiêng đặc biệt. Bạn chỉ cần cố gắng ăn uống lành mạnh, tránh để thừa cân và không uống rượu.

Bệnh viêm gan C có thể ảnh hưởng đến chế độ ăn uống của bạn:

  • Đối với bệnh nhân đang điều trị viêm gan C bằng interferon: Điều này sẽ gây ra những phản ứng phụ khiến bệnh nhân khó khăn trong việc ăn uống. Tác dụng phụ bao gồm ăn không ngon miệng, mất vị giác, đau miệng và cổ họng, buồn nôn và nôn mửa;
  • Đối với bệnh nhân đang ở trong tình trạng xơ gan: Khi bệnh gan tiến triển, bệnh nhân có thể mất cảm giác thèm ăn và cảm thấy mệt mỏi. Nếu ở trong tình trạng này, bạn cần hạn chế muối trong chế độ ăn uống.

Những người mắc các bệnh khác như huyết áp cao, bệnh tim, đái tháo đường, cholesterol cao, trào ngược dạ dày hoặc bệnh thận mãn tính cùng lúc với viêm gan C có thể cần những thay đổi cụ thể khác trong chế độ ăn uống.

Bí quyết ăn uống cho bệnh nhân viêm gan C

Bệnh nhân gặp tình trạng viêm gan C không cần tuân theo một chế độ ăn kiêng đặc biệt nào hết. Bạn nên thực hiện chế độ ăn uống phù hợp giống như người khỏe mạnh bình thường, trừ khi bạn bị xơ gan, tiểu đường, HIV hoặc bệnh thận,…

Bạn nên thực hiện chế độ ăn uống như sau:

  • Ăn thường xuyên và có bữa ăn phù hợp
  • Duy trì lượng calo phù hợp
  • Ăn ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì…
  • Ăn nhiều trái cây và rau quả
  • Cung cấp đầy đủ chất đạm
  • Tránh các thực phẩm béo, mặn và nhiều đường
  • Uống đủ nước
  • Duy trì một cân nặng khỏe mạnh.

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị và kiểm soát bệnh viêm gan C. Do đó, bạn nên xây dựng cho mình một kế hoạch ăn uống phù hợp để bảo vệ sức khỏe của bản thân nhé.

Bị viêm gan C nên tránh ăn những gì?

Mặc dù có thể có nhiều lời khuyên khác nhau về những thực phẩm bạn không nên sử dụng nếu mắc bệnh viêm gan C, nhưng nhìn chung bạn nên tránh những thực phẩm sau:

  • Đường và carbohydrate chưa tinh chế
  • Soda, đồ uống trái cây, đồ uống có nhiều chất béo và trà
  • Hầu hết các loại bánh làm từ bột mì như bánh ngọt, bánh rán, bánh quy, bánh mì trắng, mì ống trắng
  • Chất béo chuyển vị, chất béo bão hòa và thực phẩm giàu chất béo
  • Thức ăn chiên
  • Bơ, kem, và phô mai béo
  • Thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, xúc xích
  • Thực phẩm có nhiều muối
  • Thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm đóng hộp và các món ăn vặt
  • Đồ ăn vặt không có nhiều calo như khoai tây chiên, kẹo.

Bạn nên ăn gì khi mắc bệnh này?

Trong quá trình điều trị viêm gan C, bạn nên:

  • Ăn nhiều rau
  • Ăn trái cây và ngũ cốc nguyên hạt với lượng vừa phải
  • Ăn các thực phẩm làm từ thực vật hoặc có protein không mỡ, ví dụ như lòng trắng trứng, sữa chua không béo hoặc sữa, đậu, các loại hạt, cá và gia cầm
  • Chọn chất béo lành mạnh, chẳng hạn như dầu canola và dầu ô liu
  • Xây dựng chế độ ăn giàu chất xơ
  • Giảm lượng muối ăn. Bạn nên tránh các thực phẩm chế biến sẵn vì chúng thường có hàm lượng muối và các chất phụ gia khác khá cao.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Chia sẻ thông tin hữu ích này cho mọi người trên:

Ngày đăng: Tháng Sáu 16, 2017 | Lần cập nhật cuối: Tháng Chín 13, 2017

Bài có nhiều người đọc