Trà kiều mạch: Dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe

Tác giả: Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh

Được ủ từ hạt lúa mạch đen, trà kiều mạch không những ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ vào nhiều lợi ích tích cực. Đây sẽ là thức uống hoàn hảo cho giây phút thư giãn trước khi bạn chìm vào giấc ngủ.

Bài viết sau, Hello Bacsi sẽ bật mí các lý do vì sao bạn nên thưởng thức trà từ hạt lúa mạch đen cũng như cách pha chế một bình trà ngon nhé.

Lợi ích của trà kiều mạch

1. Điều hòa lượng đường trong máu

Kiều mạch có nhiều chất xơ hơn bột yến mạch, gạo hoặc chuối. Nhờ đó, việc tiêu thụ thức uống này có thể hỗ trợ cơ thể hấp thụ đường vào máu một cách ổn định nhất thay vì đột ngột.

Hàm lượng đường trong máu là điều rất quan trọng bởi nếu chỉ số quá cao có thể dẫn đến tổn thương các cơ quan, đau tim, suy thận hoặc thậm chí mù lòa. Ngược lại, khi đường huyết quá thấp sẽ tạo điều kiện phát triển tình trạng viêm, mệt mỏi, cuối cùng dẫn đến bệnh đái tháo đường bởi tuyến tụy bị hao mòn.

Do vậy nếu muốn tìm một thức uống không những giúp bạn cảm thấy dễ chịu mà còn tốt cho sức khỏe, hãy nghĩ đến trà kiều mạch nhé.

2. Ngăn ngừa sỏi thận

Vì trà kiều mạch có rất nhiều chất xơ không hòa tan nên có thể hỗ trợ bạn ngăn ngừa sỏi mật bằng cách tăng tốc độ thức ăn di chuyển nhanh từ đường tiêu hóa trên đi qua đại tràng. Yếu tố này cũng làm giảm bài tiết axit mật để mật không phải hoạt động quá tải.

Với việc tăng cường mỗi 5g lượng chất xơ không hòa tan, bạn sẽ giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh sỏi mật lên đến 10%.

3. Đẩy lùi chứng táo bón

Như đã nói ở trên, trà kiều mạch rất giàu chất xơ nên đây sẽ là một biện pháp cải thiện hoàn hảo tình trạng táo bón. Táo bón không chỉ gây khó chịu mà còn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe cực kỳ nguy hiểm. Nó có thể dẫn đến rối loạn vi khuẩn, rối loạn đại trực tràng, polyp và ung thư ruột kết. Việc uống trà kiều mạch sẽ cải thiện tiêu hóa và bảo vệ bạn khỏi táo bón.

4. Giàu chất chống oxy hóa

hạt kiều mạch

Chất chống oxy hóa được xem như “siêu anh hùng” của cơ thể thông qua việc hỗ trợ chức năng tế bào bằng cách bảo vệ chúng khỏi bị hư hại cũng như chống lại tác động của căng thẳng. Vì thế, bạn hãy tăng cường bổ sung các món ăn giàu loại chất này để bảo vệ sức khỏe, chẳng hạn như cam, chanh, ổi hoặc trà pha từ hạt kiều mạch.

5. Bổ sung protein cho cơ thể

Trà kiều mạch chứa protein, vì vậy nếu ăn chay, bạn nên uống loại trà này. Đây là một cách tuyệt vời và lành mạnh để tăng lượng protein cho cơ thể.

Ngoài ra, kiều mạch còn chứa hai trong số các axit amin thiết yếu được gọi là lysine và arginine vốn nổi tiếng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

6. Không chứa gluten

Gluten là một loại protein được tìm thấy trong ngũ cốc, rất nhiều người bị dị ứng với gluten (bệnh celiac). Trà kiều mạch sẽ trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho các đối tượng mắc căn bệnh này bởi thức uống này không hề chứa hợp chất trên.

7. Bảo vệ sức khỏe trái tim

Trà kiều mạch chứa chất béo đơn và chất béo bão hòa. Do đó, chúng giúp giảm cholesterol và bảo vệ trái tim của bạn.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng thường xuyên loại trà này có thể làm giảm mức huyết áp và tổng lượng cholesterol, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim, đột quỵ và bệnh tim mạch vành cũng như giảm nguy cơ rối loạn tim mạch, đặc biệt là ở phụ nữ.

8. Trà giúp giảm stress

Một trong những vitamin quan trọng nhất để giảm căng thẳng là vitamin B. Chúng sẽ hỗ trợ não tạo ra sự cân bằng hợp lý của các hóa chất trong não nhằm đẩy lùi stress và giúp cơ thể dần thích nghi với sự căng thẳng để tránh những ảnh hưởng tiêu cực không mong muốn.

Theo các chuyên gia, kiều mạch chứa nhiều vitamin B, vì vậy uống trà được ngâm từ hạt của loại ngũ cốc này sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái, dễ chịu hơn rất nhiều.

Mách bạn cách pha trà kiều mạch thơm ngon

trà kiểu mạch

Để pha được tách trà kiều mạch thơm ngon không khó, bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • Nước: 500ml
  • Hạt kiều mạch rang: 20g
  • Mật ong: 1 thìa (tùy chọn)

Cách thực hiện

  1. Để pha trà kiều mạch, đầu tiên, bạn cần đun sôi nước.
  2. Sau đó thêm 10 – 20g hạt kiều mạch rang vào nồi và tiếp tục đun sôi trong 30 giây đến 1 phút.
  3. Đổ hỗn hợp vào bình, đậy nắp lại và chờ khoảng 5 – 6 phút.
  4. Lọc trà qua rây và rót ra tách rồi thưởng thức, bạn có thể thêm mật ong (lượng tùy thích) nếu muốn thức uống có vị ngọt dễ chịu.

Phương Uyên/HELLO BACSI

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Chia sẻ ngay! :

Ngày đăng: Tháng Một 13, 2020 | Lần cập nhật cuối: Tháng Ba 24, 2020

Nguồn tham khảo
Bài có nhiều người đọc