Cách chuẩn bị mâm ngũ quả ngày Tết vừa đẹp mắt lại ý nghĩa

Tác giả: Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh.

Mâm ngũ quả ngày Tết không chỉ giúp bạn thể hiện tấm lòng thành kính lên tổ tiên mà còn mang may mắn đến cho cả gia đình. Bạn chọn quả gì để mong ước một năm mới vạn sự như ý?

Con số 5 loại trái cây trong mâm ngũ quả ngày Tết thể hiện cho 5 yếu tố cấu thành nên vũ trụ: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ và 5 loại quả này phải có 5 màu khác nhau. Ngoài ra, mâm ngũ quả cũng là thành tựu một năm lao động của con cái dâng lên tổ tiên để thể hiện lòng hiếu thảo và mong muốn một năm mới an lành. Tuy cùng một ý nghĩa, nhưng mâm ngũ quả của từng miền lại khác nhau tùy theo đặc điểm và phong tục của mỗi vùng miền.

Cách bày mâm ngũ quả miền Bắc

mâm ngũ quả ngày tết

Ở miền Bắc, mâm ngũ quả ngày Tết thường có 5 loại trái cây là chuối, bưởi, đào, hồng và quýt. Mỗi loại quả có ý nghĩa riêng như sau:

• Chuối xanh: Nải chuối như bàn tay ngửa ra hứng may mắn và chở che mọi người khỏi vận xui. Hơn nữa, chuối còn có chứa vitamin A và C giúp bạn cải thiện thị lực.

• Quả bưởi: Trái bưởi căng tròn và mát lành là lời hứa hẹn một năm trọn vẹn, ngọt ngào và may mắn. Điều thú vị là bưởi có thể giúp bạn ngăn ngừa hấp thu cholesterol và hỗ trợ giảm cân.

• Quả đào: Quả đào thể hiện sự thăng tiến trong cuộc sống. Ngoài ra, đào cũng có thể giúp bạn phòng ung thư, giảm nguy cơ thiếu máu, chống nhiễm trùng…

• Hồng và quýt: Hai loại quả này tượng trưng cho mong ước thành đạt. Đào có thành phần chống lão hóa, tăng khả năng miễn dịch và giúp loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể. Quýt chứa beta-carotene, một dạng của vitamin A tốt cho mắt, tim và da.

Quýt có thể giúp bạn hạn chế hấp thu cholesterol từ các món ăn dịp lễ Tết. Ngoài ra, quýt còn giúp bạn kháng viêm, cải thiện các bệnh da liễu và xương khớp. 

Cách trình bày truyền thống của mâm ngũ quả miền Bắc là nải chuối đặt ở dưới cùng, ở giữa để đỡ lấy toàn bộ các loại trái cây khác. Những trái cây chín đỏ như hồng được đặt xung quanh và những chỗ khuyết sẽ đặt xen kẽ quýt vàng, táo xanh hoặc đôi khi là những trái ớt đỏ. Một số nhà có thể thay chuối xanh bằng trái phật thủ màu vàng uơm để mâm ngũ quả thêm tươi sáng và cầu mong đức Phật che chở cho gia đình.

Ngoài mâm ngũ quả, những gia đình miền Bắc còn thường chưng thêm cây đào hay cây quất vào dịp tết với mong ước năm mới bình an, làm ăn phát đạt.

Cách bày mâm ngũ quả miền Trung

mâm ngũ quả ngày tết

Người dân miền Trung do chịu sự giao thoa văn hóa 2 miền Bắc – Nam nên mâm ngũ quả ngày Tết bày khá nhiều loại trái cây như chuối, mãng cầu, sung, dừa, đu đủ, xoài… Mâm ngũ quả miền Trung là sự tổng hợp của nhiều loại trái cây khác nhau, bạn hãy cùng tìm hiểu ý nghĩa một số loại quả thường thấy sau:

• Trái sung: Từ sung gắn với sự sung mãn về sức khỏe và tiền bạc. Hơn nữa, sung còn giúp bạn chữa viêm họng, ho khan, táo bón, viêm loét dạ dày tá tràng

• Trái đu đủ: Trái đu đủ tượng trưng cho mong ước có được sự thịnh vượng đủ đầy. Thực tế, đu đủ có đầy ắp các dưỡng chất như vitamin A, B, C, protein, chất chống oxy hóa… rất cần thiết cho sức khỏe.

• Trái xoài: Trái xoài có âm gần giống như “xài”, cầu mong cho gia đình luôn tiêu xài dư giả, thoải mái. Xoài chứa pectin hòa tan giúp ngăn ngừa tế bào ung thư hình thành.

Quả xoài trong mâm ngũ quả miền ngày Tết không chỉ mang lại sự đủ đầy mà còn giúp bạn cải thiện hệ miễn dịch và giảm nhẹ chứng táo bón. Hơn nữa, xoài còn giúp bạn điều hòa lượng đường trong máu, một tác dụng rất cần thiết trong dịp Tết nhiều kẹo mứt. 

Mâm ngũ quả ngày Tết ở miền Trung cũng thường để nải chuối ở dưới cùng để nâng đỡ những loại trái cây khác như miền Bắc. Một số nhà có thể bổ sung màu sắc cho mâm ngũ quả bằng trái thanh long tượng trưng cho rồng mây hội tụ, phát tài phát lộc.

Cách bày mâm ngũ quả miền Nam

mâm ngũ quả ngày tết

Người dân miền Nam rất cầu kỳ trong khâu lựa chọn những loại quả xuất hiện trong mâm ngũ quả ngày Tết của mình. Họ thường tránh chưng chuối do từ chuối có cách phát âm gần giống với từ chúi, một từ không mang đến may mắn hay sự tốt đẹp.

Mâm ngũ quả ngày Tết của người miền Nam thường có mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài và sung để ghép thành câu “cầu sung vừa đủ xài”. Một số gia đình có thể chưng thêm trái thơm thể hiện sự vững vàng. Đặc biệt, món trái cây không thể thiếu trong mâm ngũ quả ở miền Nam là trái dưa hấu vỏ xanh, ruột đỏ tượng trưng cho hạnh phúc viên mãn và may mắn cả năm.

Người miền Nam thường đặt xoài xuống dưới rồi xếp đu đủ, thanh long, mãng cầu, nho… lên trên hoặc ra xung quanh. Đặc biệt, trái dưa hấu miền Nam thường được khắc những chữ may mắn như: Phúc, Lộc, Thọ, Vạn Sự Như Ý… để tăng phần độc đáo.

Dưa hấu là một loại quả không thể thiếu trong mâm ngũ quả ngày Tết miền Nam và cũng rất tốt cho sức khỏe. Loại quả này chứa nhiều vitamin A và C giúp da và tóc đẹp hơn. Ngoài ra, dưa hấu cũng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và ngừa ung thư. 

Ngoài mâm ngũ quả ngày Tết, người miền Nam cũng có tập tục chưng cùng cây mai như lời cầu mong hạnh phúc và xum vầy.

mâm ngũ quả ngày tết

Mâm ngũ quả ngày Tết rất linh hoạt nên bạn có thể tùy chọn những loại quả mình kiếm được để chưng bày. Ngoài những loại quả đặc trưng kể trên, bạn cũng có thể chưng thêm những loại quả sau đây vào mâm ngũ quả ngày Tết:

• Quả lê: Vị ngọt thanh của lê ngụ ý việc gì cũng trơn tru, suôn sẻ. Ngoài ra, lê còn có đặc tính chống viêm và giảm cholesterol nữa đấy.

• Quả lựu: Lựu có nhiều hạt tượng trưng cho con đàn cháu đống, thích hợp cho những gia đình đang mong chờ tin vui. Hơn nữa, lê còn giúp ổn định đường huyết, ngăn ngừa thiếu máu và làm dịu dạ dày.

• Quả táo: Táo là loại quả tượng trưng cho sự phú quý và còn giúp bạn cải thiện hệ miễn dịch để ngừa ung thư, tiểu đường và Alzheimer.

• Quả trứng gà (còn gọi là lê-ki-ma): Đây là loại quả đại diện cho lộc trời, mang lại may mắn và cũng giúp da bạn trắng đẹp hơn nữa đấy.

Mâm ngũ quả ngày Tết vô cùng phong phú tùy theo loại trái cây đặc trưng và phong tục của từng vùng. Mâm trái cây này không chỉ đại diện cho thành ý gửi lên tổ tiên cùng những mong ước may mắn cho năm mới mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn hãy cùng gia đình trang trí cho mình một mâm ngũ quả đầy sắc màu để hạnh phúc cả năm nhé.

Như Vũ | HELLO BACSI

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Chia sẻ thông tin hữu ích này cho mọi người trên:

Ngày đăng: Tháng Một 3, 2019 | Lần cập nhật cuối: Tháng Một 3, 2019

Nguồn tham khảo
Bài có nhiều người đọc--