7 nơi trốn của mầm bệnh và vi khuẩn bạn thường bỏ qua

Tác giả: Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên

Vi khuẩn và nấm có thể tồn tại khắp mọi nơi trong căn nhà của bạn, kể cả những nơi bạn không ngờ đến. Những chia sẻ sau đây sẽ giúp bạn truy tìm tất cả các ngóc ngách trú ẩn của vi khuẩn và giúp căn nhà bạn sạch bóng nhé!

Khăn vải

Các loại khăn vải chính nơi ẩn nấp thường xuyên nhất của vi khuẩn như salmonella, đặc biệt là ở khu vực nhà bếp. Sử dụng khăn bẩn để lau tay hay lau dọn nhà đồng nghĩa với việc đang làm cho căn nhà bị ô nhiễm một lần nữa. Một trong những cách tốt nhất để ngăn ngừa lây nhiễm chéo trong nhà bếp là sử dụng khăn giấy và vứt đi sau mỗi lần lau chùi.

Bàn chải đánh răng

Nghiên cứu cho thấy một loạt các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm cả bệnh tim, đột quỵ, viêm khớp và các bệnh mạn tính có liên quan đến vấn đề bàn chải đánh răng kém vệ sinh.

Mỗi bàn chải đánh răng trung bình chứa khoảng mười triệu vi trùng. Trong đó, có các vi khuẩn gây tử vong như tụ cầu, liên cầu, E. colinấm Candida.

Bạn không thể thấy được sự tích tụ của vi trùng, nhưng bạn có thể thấy lông chải bị bóp méo và vỡ nếu bàn chải chứa nhiều vi khuẩn. Tốt nhất là bạn nên thay bàn chải đánh răng ba tháng một lần.

Điện thoại di động, máy tính bảng

Nếu bạn thường sử dụng điện thoại di động hoặc máy tính bảng để tra cứu một công thức nấu ăn hoặc trả lời cuộc gọi, nhắn tin trong lúc đang nấu ăn/dùng bữa thì hãy hết sức cẩn thận. Đôi tay bạn tiếp xúc với thịt sống, rau quả rồi ấn lên bàn phím nên các công cụ này có khả năng chứa đầy vi khuẩn. Thế nên, hãy rửa tay thật sạch trước khi muốn ngừng việc nấu nướng để xem màn hình điện thoại, máy tính bảng. Ngoài ra, bạn cần thường xuyên lau chùi những dụng cụ này thường xuyên nữa nhé!

Vòi rửa chén, tủ lạnh, thùng rác

Theo thống kê, có khoảng 82% những người tham gia nghiên cứu để lại vi khuẩn trên những nơi như vòi rửa chén, tủ lạnh, lò nướng và thùng rác,… Trong thời gian chuẩn bị thực phẩm, bạn nên ý thức rằng, vi khuẩn trong thực phẩm khi chạm vào có thể lây lan đến các bề mặt khác và có khả năng gây bệnh. Vi khuẩn thường được tìm thấy trong nhà bếp bao gồm E-coli, salmonella, shigella, campylobacter, norovirus và viêm gan A.

Dụng cụ nấu ăn

Nếu bạn và gia đình có thói quen nướng thịt, bạn cần chú ý đến khâu vệ sinh các dụng cụ nấu ăn. Khi sử dụng kẹp hoặc dụng cụ bất kì trong nhà bếp để gắp thức ăn sống, bạn nên rửa sạch ngay lập tức sau khi sử dụng xong. Ngoài ra, bạn nên tách biệt hoàn tàn các dụng cụ dùng cho thức phẩm sống và thực phẩm đã qua chế biến.

Tay

Để giữ bàn tay của bạn luôn sạch sẽ, bạn có thể chuẩn bị nước rửa tay để vệ sinh tay ngay sau khi tiếp xúc với thực phẩm sống như thịt, cá, hải sản,… Bạn có thể sử dụng khăn giấy để lau khô tay và không tái sử dụng nó.

Trái cây và rau quả

Khi nói đến các món salad hoa quả, bạn có thể bất ngờ khi  những món này có tỷ lệ nhiễm khuẩn đáng báo động. Tỷ lệ nhiễm khuẩn chéo trong món ăn salad trái cây này rất cao. Nếu không cẩn thận, bạn có thể bị nhiễm các vi khuẩn gây buồn nôn, nôn mửatiêu chảy. Bạn cần lưu ý làm sạch rau bằng nước muối hay dung dịch rửa rau để hạn chế các loại vi khuẩn.

Nhìn chung, không dễ để ngăn chặn vi khuẩn lây lan vào thức ăn. Quan trọng nhất là bạn cần lựa chọn thực phẩm an toàn và chú ý quy trình chuẩn bị bảo quản hợp vệ sinh nhé!

Bạn có thể quan tâm đến đề tài:

Chia sẻ thông tin hữu ích này cho mọi người trên:

Ngày đăng: Tháng Một 21, 2017 | Lần cập nhật cuối: Tháng Một 20, 2017

Bài có nhiều người đọc