7 thực phẩm dành cho người bị thiếu máu cơ tim

Tác giả: Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh

Thông tin từ Viện Tim mạch Quốc gia cho biết, bệnh lý tim mạch là một trong những nhóm bệnh có tỷ lệ tử vong hàng đầu Việt Nam.

Bên cạnh nhồi máu cơ tim, thiếu máu cơ tim cũng là căn bệnh thường xảy ra ở hệ tim mạch. Điều đáng mừng là chế độ ăn uống, dinh dưỡng hàng ngày có thể giúp bạn ngăn ngừa những bệnh lý nguy hiểm này.

Nguồn thực phẩm bạn tiêu thụ hàng ngày có liên quan trực tiếp đến sức khỏe tim mạch. Thiếu máu cơ tim nên ăn gì để tim khỏe mạnh hơn? Hãy cùng tìm hiểu!

Đặc điểm bệnh thiếu máu cơ tim

Bệnh thiếu máu cơ tim còn có tên gọi khác là bệnh mạch vành. Đây là hiện tượng các động mạch bị thu hẹp do chất béo hoặc các mảng bám hữu cơ bám vào thành động mạch. Lâu dần, chúng làm tắc nghẽn động mạch và làm tăng nguy cơ hình thành máu đông.

Khi máu bơm đến động mạch tim bị chặn lại, tim sẽ bị thiếu oxy, suy yếu chức năng hoạt động hoặc các tế bào tim bị phá hủy.

Các yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh thiếu máu cơ tim

thiếu máu cơ tim

Yếu tố tăng nguy cơ mắc bệnh thiếu máu cơ tim phổ biến nhất là sự tích tụ chất béo và các loại tạp chất khác trong động mạch vành. Tạp chất có thể đến từ thuốc lá và các loại thực phẩm độc hại khác.

Các yếu tố rủi ro khác bao gồm:

Béo phì dẫn đến thiếu máu cơ tim

Người thừa cân hoặc béo phì thường có chế độ ăn nhiều chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa làm tăng nồng độ cholesterol xấu trong máu. Những người này thường có mỡ bụng dày và có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn những người có cân nặng bình thường.

Cholesterol là một loại chất béo quan trọng đối với hoạt động trao đổi chất của cơ thể. Nó là một phần thiết yếu của tất cả các màng tế bào. Cholesterol được cơ thể sản xuất từ các loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày.

Chất béo trong máu (lipid máu) có chứa cholesterol bao gồm lipoprotein mật độ thấp (LDL) và lipoprotein mật độ cao (HDL). Cholesterol LDL thường có trong chất béo bão hòa. Chúng có thể tạo ra mảng bám hình thành trên động mạch. Trong khi đó, cholesterol HDL giúp cơ thể loại bỏ LDL ra khỏi cơ thể và làm cho mảng bám khó có cơ hội hình thành trong động mạch.

Huyết áp cao (tăng huyết áp)

Nhịp huyết áp được đo bằng lượng áp lực trong động mạch, tức là tần suất mạch máu đưa máu đi khắp cơ thể. Người có huyết áp cao đồng nghĩa với việc áp lực trong động mạch của họ cao hơn bình thường. Điều này có thể do các động mạch kém đàn hồi, không kiểm soát được lượng máu bơm ra khỏi tim khiến nguồn máu nuôi tim bị “thất thoát”.

Bệnh tiểu đường làm tăng nguy cơ thiếu máu cơ tim

Ở những người khỏe mạnh, hàm lượng insulin giữ cho lượng đường trong máu tương đối ổn định. Người bị tiểu đường thì ngược lại. Cơ thể họ dần mất đi sự nhạy cảm và tương thích với insulin. Điều này khiến lượng đường trong máu tăng cao nhưng không được kiểm soát. Nếu tình trạng này không được can thiệp kịp thời, nó sẽ trở thành hiện tượng mãn tính.

Bệnh nhân tiểu đường không biết cách kiểm soát bệnh sẽ làm hỏng các thành động mạch, góp phần làm tăng nguy cơ mắc bệnh thiếu máu cơ tim.

Người bị thiếu máu cơ tim nên ăn gì?

trà xanh chữa bệnh thiếu máu cơ tim

Không có loại thực phẩm nào đủ sức giúp bạn hoàn toàn thoát khỏi bệnh thiếu máu cơ tim. Tuy nhiên, ăn uống đúng cách với các loại thực phẩm phù hợp kết hợp với việc tập thể dục thường xuyên sẽ giúp bạn ngăn ngừa căn bệnh này. Với những người đã mắc bệnh thiếu máu cơ tim, lựa chọn thực phẩm có lợi cho tim và tập luyện đều đặn mỗi ngày là việc nên làm để bệnh không tiến triển nặng hơn.

Ăn quá mặn và chế độ ăn nhiều muối có thể khiến bạn bị cao huyết áp, đau tim hoặc đột quỵ. Điều đáng nói là thói quen ăn uống của người Việt lại thường tiêu thụ nhiều muối hơn lượng cơ thể cần mỗi ngày. Đây cũng là nguyên nhân khiến các bệnh lý về tim mạch trở thành một trong những nhóm bệnh phổ biến nhất ở nước ta.

Người bị thiếu máu cơ tim nên ăn gì? Câu trả lời là trước tiên hãy ưu tiên cho chế độ ăn nhạt. Khi nấu ăn, bạn không nên nêm nếm đồ ăn quá mặn. Bạn cũng nên hạn chế sử dụng các loại đồ ăn nhanh chứa nhiều muối.

Tiếp theo, bạn hãy ưu tiên lựa chọn các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật như ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, nhóm quả hạch (óc chó, macca, hạnh nhân, hạt dẻ…), trái cây và các loại rau, củ. Nhiều nghiên cứu cho thấy nhóm thực phẩm này có vai trò tích cực trong việc làm giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu cơ tim.

Các loại thực phẩm bổ máu, nuôi dưỡng tim khác bạn nên thường xuyên sử dụng bao gồm:

Dầu cá

Các loại cá thu, cá mòi, cá ngừ, cá hồi có chứa hàm lượng axit béo omega-3 dồi dào. Loại dưỡng chất này có khả năng làm giảm chất béo bất lợi cho cơ thể và làm tăng nồng độ cholesterol HDL, cải thiện độ đàn hồi của mạch máu để giảm nguy cơ đông máu ở động mạch.

Dầu thực vật

Các loại dầu thực vật như dầu hoa cải, dầu đậu nành, dầu mè, dầu oliu cũng có hàm lượng axit béo vào omega-6, omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch. Những loại dầu này có thể giúp cơ thể thuận lợi hơn trong quá trình tổng hợp cholesterol HDL nên bạn hãy ưu tiên sử dụng chúng thay vì dùng bơ hoặc mỡ động vật.

Trái cây và rau, củ

thực phẩm thiếu máu cơ tim nên ăn gì

Chất chống oxy hóa trong các loại trái cây và rau, củ sẽ giúp tế bào tim hoạt động khỏe mạnh hơn. Trái cây và rau, củ cũng là nguồn cung cấp axit folic quan trọng giúp cơ thể bạn giảm nồng độ axit amin hymocysteine trong máu – yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh thiếu máu cơ tim và cách bệnh lý tim mạch khác.

Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt là thực phẩm cần thiết cho những người mắc bệnh tiểu đường vì chúng có chỉ số đường huyết thấp và giúp bệnh nhân kiểm soát tốt lượng đường trong máu khi tiêu thụ. Khi bệnh tiểu đường được kiểm soát thì yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim cũng giảm xuống đáng kể.

Đậu nành là loại thực phẩm đặc biệt cho những người có nồng độ cholesterol LDL cao. Protein trong đậu nành giúp cơ thể kiểm soát hàm lượng cholesterol LDL trong máu.

Trà xanh

Các hoạt chất chống oxy hóa trong trà xanh có thể giúp cơ thể ngăn ngừa quá trình tích tụ chất béo trong động mạch. Những hoạt chất này cũng có thể hoạt động như một chất chống đông máu và cải thiện sự giãn nở của mạch máu để tăng lưu lượng máu dẫn đến tim.

Rượu vang đỏ

Có thể bạn thấy khó tin nhưng đã có nhiều nghiên cứu khoa học cho rằng nếu uống một lượng rượu vang đỏ vừa phải mỗi ngày sẽ tạo điều kiện thuận lợi để cải thiện sức khỏe tim mạch.

Các hoạt chất chống oxy hóa trong rượu vang đỏ giúp cơ thể tổng hợp cholesterol HDL (tốt) để loại bỏ nguồn cholesterol LDL (xấu) ra khỏi cơ thể.

Theo khuyến nghị từ các chuyên gia dinh dưỡng thì nam giới nên uống 2 ly nhỏ rượu vang đỏ mỗi ngày, nữ chỉ nên uống 1 ly nhỏ để nuôi dưỡng sức khỏe tim mạch. Uống quá nhiều rượu sẽ làm phản tác dụng khiến bạn có nhiều nguy cơ mắc bệnh huyết áp và tim mạch.

Thực phẩm có chứa vitamin E

Vitamin E là “đối tác hữu nghị” của cholesterol HDL trong cơ thể. Vitamin E có trong bơ và các loại rau xanh đậm màu.

Tuy nhiên, vitamin E từ thực phẩm chức năng không có tác dụng tương tự. Vì thế, bạn hãy tích cực ăn thực phẩm chứa vitamin E tự nhiên thay vì dùng thực phẩm chức năng.

Tỏi

Trong tỏi có hợp chất allicin. Hợp chất này có vai trò tích cực trong việc giảm cholesterol xấu trong máu.

Trương Phương Đài / HELLO BACSI

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Chia sẻ thông tin hữu ích này cho mọi người trên:

Ngày đăng: Tháng Tám 21, 2019 | Lần cập nhật cuối: Tháng Tám 22, 2019

Bạn muốn hiểu nhiều hơn để sống khỏe mạnh hơn?
Đăng ký nhận bản tin mới mỗi ngày từ Hello Bac si
Bài có nhiều người đọc