Bạn đã biết gì về “siêu thực phẩm” dành cho da?

Tác giả: Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên.

Trong giới ẩm thực và chăm sóc sức khỏe, thuật ngữ “siêu thực phẩm” đã tạo nên một làn sóng quan tâm mới. Mặc dù không có một định nghĩa y khoa chính xác nào cho những loại siêu thực phẩm này nhưng hầu hết chúng đều có nguồn gốc từ thực vật, cá và các chế phẩm từ sữa, tất cả những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng này được cho là có lợi cho sức khỏe làn da.

Thực ra “siêu thực phẩm” là gì?

Siêu thực phẩm hay còn gọi là những loại thực phẩm giúp giảm các loại bệnh mãn tính nhưng chúng không được xếp vào bất kỳ một nhóm thực phẩm nào. Thông thường, siêu thực phẩm chủ yếu bao gồm các loại trái cây và rau củ có hàm lượng dinh dưỡng tập trung cao và có ích cho sức khỏe của người tiêu dùng hơn hẳn những loại thực phẩm khác. Những loại trái cây này có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, polyphenol, vitamin và khoáng chất. Những loại trái cây này giúp ngăn ngừa các căn bệnh mãn tính, làm chậm quá trình lão hóa, chữa trầm cảm, tăng cường sức khỏe và khả năng nhận thức của người tiêu thụ. Siêu thực phẩm có thể giúp bạn thành công thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh, và việc hiểu rõ về các giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm bạn ăn hằng ngày có thể giúp bạn biết được nhiều điều mới lạ và bổ ích. Việc bạn bổ sung siêu thực phẩm vào bữa ăn hằng ngày của mình chính là bước đầu giúp bạn tránh khỏi những vấn đề về sức khỏe. Theo như một vài nghiên cứu, chế độ ăn uống lý tưởng có chứa nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và những chế phẩm tốt cho sức khỏe từ động vật.

Những lợi ích mà siêu thực phẩm mang lại cho làn da của bạn

Bạn có biết, làn da có thể phản ánh rất rõ tình trạng sức khỏe của chúng ta. Nhiễm độc, stress và một chế độ ăn kiêng nghèo nàn chất dinh dưỡng chính là nguyên nhân dẫn đến tình trạng da xỉn màu, không đều màu và nổi mụn. Việc sử dụng các loại thực phẩm gây nhiễm trùng tế bào sẽ khiến collagen, keratin và elastin bị phá hủy, cả ba đều là những thành phần quan trọng giúp tạo nên độ đàn hồi của da và mái tóc bóng mượt chắc khỏe. Các siêu thực phẩm sau đây sẽ cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng cần thiết để sở hữu làn da rạng rỡ và mềm mịn.

Hạnh nhân

sieu-thuc-pham

Hạnh nhân rất giàu vitamin E, đồng thời nó còn là nguồn chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên giúp hỗ trợ sự hình thành collagen và các hoạt chất kháng viêm cho cơ thể và làn da của bạn. Hạnh nhân còn chứa nhiều protein thực vật, giàu axit amin cần thiết trong việc hỗ trợ sản xuất collagen và giúp cấu trúc da khỏe hơn. Nói chung, các loại hạt tốt cho sức khỏe là các loại có chứa một lượng lớn chất khoáng và chất béo.

Rau xanh

sieu-thuc-pham

Rau xanh chứa nhiều vitamin A, E, C, K, các loại vitamin B và cả sắt. Các loại rau xanh như rau bina, bông cải xanh, cải xoăn, cải xoong…cũng chứa rất nhiều canxi, magiê và kali. Những khoáng chất này rất cần thiết cho làn da khỏe mạnh, chúng cũng chứa rất nhiều nước nên bạn không cần lo lắng da mình sẽ bị thiếu nước. Không những thế, các khoáng chất ấy còn tạo nên môi trường kiềm giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể bạn nữa.

Các loại củ

sieu-thuc-pham

Các loại củ như khoai lang, cà rốt, bí ngô chứa nhiều vitamin A giúp nuôi dưỡng một làn da hồng hào. Không những giàu vitamin A, những loại củ trên còn chứa rất nhiều vitamin C giúp hạn chế sự phá hủy collagen, keratin và elastin khi cơ thể bị stress. Vitamin C còn đóng vai trò như một chất chống oxy hóa ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do, một trong những nguyên nhân dẫn đến lão hóa. Khi bạn nấu những loại thực phẩm này, bạn nên hấp, nướng hoặc ninh nhừ trong nồi áp suất thay vì chiên chúng, như vậy sẽ giúp tăng cường các hoạt chất chống oxy hóa trong chúng mà bạn không phải lo chúng bị nấu quá chín.

Còn có rất nhiều loại siêu thực phẩm khác mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của người tiêu thụ. Mặc dù vậy, bạn cũng nên đa dạng hóa các loại thực phẩm dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày thay vì cứ mải tập trung vào một số loại “siêu thực phẩm” nhất định. Một chế độ ăn bao gồm nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như hạnh nhân, rau xanh, các loại củ sẽ mang lại lợi ích tối ưu cho làn da của bạn đấy.

Bạn có thể quan tâm một số bài viết sau đây:

Chia sẻ thông tin hữu ích này cho mọi người trên:

Ngày đăng: December 16, 2016 | Lần cập nhật cuối: December 16, 2016

Nguồn tham khảo
Bài có nhiều người đọc